:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0_uwqNzlY7MOtDqlDreW/0adad272210419c16e7e6e01b94fbc.jpeg "Pečená krkovička vcelku")
Zdroj: FB: Recepty všeho druhu
Pečená krkovička vcelku
Pečená bravčová krkovička vcelku s kapustou. Jej príprava je trochu časovo náročnejšia, ale výsledok stojí za to.
Ingrediencie
- 11⁄2 kg bravčová krkovička vcelku
- 5 klinčeky Cesnak
- 1 Lyžice horčica
- 1 nádoby Pivá
- 1 Cibuľa
- olivový olej
- soľ a korenie
- bylinky podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Umyte a osušte krk. Cesnak ošúpte a rozdrvte. Potom v miske zmiešajte olivový olej, cesnak, horčicu, bylinky, soľ a korenie. Túto zmes premiešajte a pripravte marinádu.
Mäso potrite marinádou zo všetkých strán a nechajte ho odpočívať aspoň hodinu. Ak máte čas, odporúčam nechať mäso marinovať cez noc v chladničke, bude ešte šťavnatejšie.
Rúru predhrejte na 180 °C. Cibuľu nakrájajte na kolieska a vyložte nimi dno pekáča.
Bravčovú krkovičku položte na cibuľu a zalejte ju pivom. Ak nemáte radi chuť piva, môžete použiť vývar alebo vodu.
Môj tip je prikryť mäso fóliou na prvých 30 minút, aby sme nepripálili vrchnú vrstvu. Potom fóliu odstránime a pečieme ďalších 90 minút.
Počas pečenia mäso občas polievajte vlastnou šťavou - mäso tak zostane šťavnaté a získa krásnu zlatistú farbu.
Riadim sa pravidlom, že na každých 500 g krkovičky počítam 60 minút pečenia.
Pred podávaním nechajte mäso 10 minút odpočívať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kci2ZH_loJG5-ttxvxZ8/5299f7ceb72190175818aec624fe71.jpeg "Náhľad receptu Domáci bulharský šalát originál")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
