REKLAMA

Zdroj: beats3 from Getty Images

Paradajky sušené na slnku

Domáce sušenie paradajok patrí medzi moje obľúbené kulinárske činnosti. Vďaka tejto jednoduchej činnosti mám vždy po ruke jedinečné, aromatické a plné chuti paradajky, ktoré sú skvelým doplnkom mnohých mojich jedál. Tento recept vrelo odporúčam, najmä ak máte prístup k čerstvým, zrelým paradajkám - rozdiel v chuti je naozaj badateľný!

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
3
  • 2 kg Zrelé paradajky Pridané do
  • 4 lyžice soľ Pridané do
  • 2 hlavy Cesnak Pridané do
  • 1 zväzok čerstvé bylinky koriander, bazalka, tymián Pridané do
  • slnečnicový olej Pridané do
REKLAMA

Postup

360 min.
1. Krok

Najprv si pripravte paradajky. Umyte ich a prekrojte na polovicu. Veľké paradajky môžete nakrájať na viac kusov. Snažte sa však, aby boli približne rovnako veľké - zaistíte tak ich rovnomerné vysušenie.

2. Krok

Paradajky položte na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby bola šupka na spodnej strane. Posypte ich soľou (soľou nešetrite, pretože pomáha pri sušení). Pridajte cesnak nakrájaný na plátky.

3. Krok

Paradajky pečte v rúre vyhriatej na 100 stupňov približne 5 hodín. Z času na čas skontrolujte, či paradajky nie sú príliš suché - je to vec chuti, ja mám rád, keď sú ešte trochu šťavnaté.

4. Krok

Keď sú paradajky dobre vysušené, vyberte ich z rúry a ešte teplé ich uložte do pohárov. Do každej nádoby pridáme aj čerstvé bylinky, ktoré dodajú paradajkám extra chuť.

5. Krok

Nakoniec nalejte olej do pohárov tak, aby boli paradajky úplne pokryté. Tento krok je kľúčový, pretože olej chráni paradajky pred plesňami a umožňuje ich dlhšiu trvanlivosť.

6. Krok

Po vychladnutí paradajky uzavrite a uložte na tmavom a chladnom mieste.

Podobné recepty

Syrový plátok s tekvicou a slaninou

Výdatný slaný punc slaniny dokonale dopĺňa sladkú a zemitú chuť tekvice. Je to vynikajúca voľba ako rýchle riešenie večere, neskorého obeda alebo dokonca ako predjedlo na väčšie bankety.

Ako si vyrobiť základnú čerstvú bylinkovú soľ

Bylinná soľ môže dodať vášmu vareniu vzrušujúci nádych. Tento recept je aromatický, všestranný a jednoduchý na prípravu. Na vytvorenie vlastnej zmesi bylinkovej soli môžete použiť rôzne bylinky, či už čerstvé zo záhrady alebo zakúpené v obchode. Táto bylinková soľ sa hodí takmer na všetko - na mäso, zeleninu, cestoviny, šalát, polievku a iné.

Olivy v oleji

Toto je jednoduchý tradičný recept na nakladanie olív. Je to chutné a zdravé občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka. Nie je ťažké naložiť si olivy sám ako v stredomorských krajinách.

Sušené paradajky v olivovom oleji

Recept na sušené paradajky v olivovom oleji, ktoré sú lahodné a jednoduché na prípravu. Ideálne sa hodia na pridanie do šalátov, cestovín alebo ako príloha k mäsu.

Nakladané sušené paradajky

Nakladané sušené paradajky sú vynikajúcim doplnkom k rôznym pokrmom, hlavne k talianskej kuchyni. Môžete ich použiť v sendvičoch, pizzách alebo šalátoch.

Zemiakové placky z kaše

Zostala vám zemiaková kaša a je vám ľúto ju vyhodiť? Ja osobne nerada vyhadzujem zvyšky jedla.Skúste z nej spraviť takéto placičky.

Jednoduchá talianska čerstvá bruschetta

Toto sa vždy stalo mojím predjedlom na rodinné stretnutia a priateľské posedenia. Nie je to nijako fantastické, ale je to neuveriteľne chutné a pri každom súste sa určite vytvoria krásne spomienky.

Baby zemiaky pečené v rúre s citrónovou bylinkou

Tento recept na pečené zemiaky s citrónom a bylinkami je spoľahlivým tipom na nedeľné rodinné večere.

Podobné recepty

Syrový plátok s tekvicou a slaninou

Výdatný slaný punc slaniny dokonale dopĺňa sladkú a zemitú chuť tekvice. Je to vynikajúca voľba ako rýchle riešenie večere, neskorého obeda alebo dokonca ako predjedlo na väčšie bankety.

Ako si vyrobiť základnú čerstvú bylinkovú soľ

Bylinná soľ môže dodať vášmu vareniu vzrušujúci nádych. Tento recept je aromatický, všestranný a jednoduchý na prípravu. Na vytvorenie vlastnej zmesi bylinkovej soli môžete použiť rôzne bylinky, či už čerstvé zo záhrady alebo zakúpené v obchode. Táto bylinková soľ sa hodí takmer na všetko - na mäso, zeleninu, cestoviny, šalát, polievku a iné.

Olivy v oleji

Toto je jednoduchý tradičný recept na nakladanie olív. Je to chutné a zdravé občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka. Nie je ťažké naložiť si olivy sám ako v stredomorských krajinách.

Sušené paradajky v olivovom oleji

Recept na sušené paradajky v olivovom oleji, ktoré sú lahodné a jednoduché na prípravu. Ideálne sa hodia na pridanie do šalátov, cestovín alebo ako príloha k mäsu.

Nakladané sušené paradajky

Nakladané sušené paradajky sú vynikajúcim doplnkom k rôznym pokrmom, hlavne k talianskej kuchyni. Môžete ich použiť v sendvičoch, pizzách alebo šalátoch.

Zemiakové placky z kaše

Zostala vám zemiaková kaša a je vám ľúto ju vyhodiť? Ja osobne nerada vyhadzujem zvyšky jedla.Skúste z nej spraviť takéto placičky.

Jednoduchá talianska čerstvá bruschetta

Toto sa vždy stalo mojím predjedlom na rodinné stretnutia a priateľské posedenia. Nie je to nijako fantastické, ale je to neuveriteľne chutné a pri každom súste sa určite vytvoria krásne spomienky.

Baby zemiaky pečené v rúre s citrónovou bylinkou

Tento recept na pečené zemiaky s citrónom a bylinkami je spoľahlivým tipom na nedeľné rodinné večere.

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1843 receptov

Obed

3765 receptov

Mascarpone

238 receptov

Cestoviny

420 receptov

Pre diabetikov

627 receptov

Cícer

42 receptov

Večera

3450 receptov

Dezert

2626 receptov