REKLAMA

Zdroj: Freepik

Nadýchaný vlhký čerstvý mangový koláč

Exotická chuť manga v kombinácii s nadýchaným a vlhkým základom koláča prenesie vaše chuťové poháriky na tropickú cestu.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8

Na tortu:

  • 2 poháre múka Pridané do
  • 1 pohár kryštálový cukor Pridané do
  • 1 čajová lyžička kypriaci prášok Pridané do
  • štipka soli Pridané do
  • 12 pohár zmäknuté maslo Pridané do
  • 4 vajcia Pridané do
  • 2 Zrelé mango, pyré Pridané do
  • 12 pohár mlieko Pridané do

Na mangový krém:

  • 1 pohár zmäknuté maslo Pridané do
  • 4 poháre práškový cukor Pridané do
  • 0.3 pohár mangové pyré Pridané do
  • štipka soli Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Predhrejte rúru na 175 °C (350 °F). Vymastite a vysypte múkou dve 8-palcové okrúhle tortové formy.

2. Krok

Vo veľkej miske zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu a soľ. Presnosť týchto opatrení je veľmi dôležitá pre dokonalé vykysnutie a vlhkosť koláča, preto sa s týmto procesom neponáhľajte.

3. Krok

Do suchých prísad pridajte zmäknuté maslo, vajcia, mangové pyré a mlieko. Zmes šľahajte na strednej rýchlosti 3-5 minút, kým sa dobre nespojí. Podľa mojich skúseností sa čerstvosť manga skutočne prejaví v chuti koláča, preto odporúčam používať zrelé mango.

4. Krok

Cesto rovnomerne rozdeľte do dvoch pripravených tortových foriem. Jemne poklepte panvicami o pracovnú dosku, aby ste odstránili prípadné vzduchové bubliny.

5. Krok

Pečte 25-30 minút alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.

6. Krok

Kým koláče chladnú, môžete začať s mangovým maslovým krémom. Zmäknuté maslo šľahajte 2 - 3 minúty pri strednej rýchlosti. Maslo musí byť dobre zmäknuté, aby bola štruktúra krému hladšia.

7. Krok

Postupne pridávajte práškový cukor, potom mangové pyré a soľ. Zmes šľahajte, kým nie je ľahká a nadýchaná.

8. Krok

Po úplnom vychladnutí koláčov polejeme vrstvy mangovým maslovým krémom. Vychladnutý koláč pomôže poleve lepšie priľnúť, čím sa zlepší celková prezentácia koláča.

9. Krok

Koláč nakrájajte na plátky, podávajte a vychutnajte si ho. Exotickú chuť tohto koláča s mangom si zamilujete.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4443 receptov

Mäsité jedlá

2116 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

915 receptov

Mascarpone

325 receptov

Patizón

11 receptov

Cestoviny

501 receptov

Raňajky

1288 receptov