Makový koláč s mangovým želé

Name: Makový koláč s mangovým želé
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 4 vajcia; 85 g bieleho jogurtu; 1 jablko; 120 g mak mletý; 100 g erythritolu; 50 g ovsenej múky; 1 čl jedlej sódy; 1 balenie ricotty; 1 balenie Cream cheese light; 60 g erythritolu; 100 g sušené mango; voda; 40 g želatíny za studena

rommiemax

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Na korpus

4 vajcia Pridané do
85 g bieleho jogurtu Pridané do
1 jablko Pridané do
120 g mak mletý Pridané do
100 g erythritolu Pridané do
50 g ovsenej múky Pridané do
1 čl jedlej sódy Pridané do

Biely krém

1 balenie ricotty Pridané do
1 balenie Cream cheese light Pridané do
60 g erythritolu Pridané do

Mangové želé

100 g sušené mango Pridané do
voda Pridané do
40 g želatíny za studena Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 2

REKLAMA

Postup

50 min.

1. Krok

Oddelíme si bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Potom vyšľaháme žĺtky s erythritolom do peny.

2. Krok

Do vyšľahaných žĺtkov pridáme zomletý mak, ovsenú múku, sódu, na hrubo nastrúhane jablko, jogurt a všetko spolu dobre premiešame. Na koniec do toho dáme sneh z bielkov.

3. Krok

Vylejeme do vymazanej a vysypanej tortovej formy (priemer 22 cm). Pečieme na 185 °C 30‑35 min. Medzitým si nakrájame sušené mango na malé kúsky.

4. Krok

Vložíme do misky a zalejeme vriacou vodou (nalejeme viac vody ak budeme potrebovať). Prikryjeme misku a necháme stáť polhodinu a viac, kým mango nebude mäkké. Vymiešame ricottu s cream cheese, erythritolom a natrieme na koláč.

5. Krok

Vodu z manga zlejeme. K mangu pridáme 200 ml vody naspäť a rozmixujeme ponorným mixérom na krém. Želatínu za studena zmiešame podľa návodu na obale s vodou a poriadne premiešame.

6. Krok

K želatíne pridáme trochu mangového krému, premiešame a pridáme aj ostatný krém a poriadne premiešame ručnou metličkou. Želé natrieme na ricottový krém a necháme vychladiť.

3. apríla 2024