Makovo višňová torta bez múky

Iwa

Pre tých, ktorí obľubujú mak je tu makovo-višňová torta bez použitia múky s makovo - krémovou plnkou a poliata želatínou.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

TOP 30 × recept na tortu: Narodeninová, čokoládová, ovocná aj torta s mascarpone

Ingrediencie

porcií

Cesto

300 g čerstvo pomletý mak Pridané do
100 g maslo Pridané do
120 g cukor Pridané do
120 g biely jogurt alebo kyslá smotana Pridané do
1 ks kypriaci prášok Pridané do
4 ks vajcia Pridané do

Plnka

200 g práškový cukor Pridané do
250 g maslo Pridané do
350 ml mlieko Pridané do
300 g pomletý mak Pridané do
2 ks žĺtko Pridané do

Na poliatie

želatína Pridané do
ovocie Pridané do

Na potretie korpusu

višňový džem Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Najprv si oddelíme žltka od bielkov. V samostatnej miske vyšlaháme bielky do tuhej peny. V druhej miske vyšľaháme žĺtky spolu s cukrom, pridáme zmäknuté maslo, biely jogurt alebo smotanu. Poriadne premiešame.

2. Krok

Potom pomaly primiešame do cesta pomletý mak spolu s práškom do pečiva.

3. Krok

Na záver jemne vpracujeme do cesta vyšlahaný sneh z bielkov a cesto vylejeme do tortovej formy. Korpus pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 40 minút. Či je cesto upečené zistíme jednoducho skúškou špáratka. Ak je suché, tak je cesto upečené.

4. Krok

Príprava plnky Mlieko necháme zovrieť a pridáme mak. Uvaríme z neho kašu, ktorú necháme vychladnúť. Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom nad parou zhruba 10 minút. Keď žĺtky a uvarený mak vychladnú, spojíme ich a premiešame. Potom pridáme zmäknuté maslo a dobre vymiešame krém.

5. Krok

Po vychladnutí korpusu ho natrieme džemom a plnkou. Nakoniec ho polejeme želatínou a poukládáme ovocie.

11. novembra 2022