Kuracie rizoto so šampiňónmi

Name: Kuracie rizoto so šampiňónmi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g kuracieho mäsa; 200 g šampiňónov; 1 ks Cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 1 Lyžice olivového oleja; 250 g ryže arborio; 1 l zeleninového vývaru; 80 g parmezán; soľ a korenie

Iwa

Chrumkavé kuracie mäso, mäkké šampiňóny a krémové rizoto - jednoducho neodolateľná kombinácia.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

350 g kuracieho mäsa Pridané do
200 g šampiňónov Pridané do
1 ks Cibuľa Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
1 Lyžice olivového oleja Pridané do
250 g ryže arborio Pridané do
1 l zeleninového vývaru Pridané do
80 g parmezán Pridané do
soľ a korenie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

45 min.

1. Krok

Najprv si nakrájajte mäso na menšie kúsky, osoľte ho a opečte na panvici s troškou olivového oleja. Opražené mäso vyberte a odložte bokom.

2. Krok

Na tej istej panvici opečte na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak, aby mali krásnu zlatistú farbu. Potom pridajte nakrájané šampiňóny.

3. Krok

Keď sa všetky ingrediencie na panvici spoja, pridajte ryžu. Veľmi dôležité je, aby ste nenaliali všetok vývar naraz, ale postupne, podľa toho ako ho ryža vstrebáva. Medzi tým nezabudnite občas premiešať.

4. Krok

Keď je ryža skoro hotová (zhruba po 20 minútach), pridajte späť kuracie mäso a premiešajte. Takto sa všetky chute prepoja dohromady a vytvoria perfektnú harmóniu.

5. Krok

Na záver pridajte do rizota nastrúhaný Parmezán a ešte raz premiešajte. Potom môžete rizoto podávať.

24. októbra 2023