Kuracia sviečková omáčka

Name: Kuracia sviečková omáčka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Úplný kuracie stehná; 3 ks mrkva; 2 ks petržlen; 1 kus menší zeler hlávka; 1 veľká cibuľa; 700 ml voda; 250 ml mlieko; 180 ml smotana na varenie; 3 pl hladká múka; olej; 3 bobkový list; 8 ks celé čierne korenie; 1.5 kl mletá rasca; 1 kl mleté čierne korenie; Citrón na ochutenie

Cesminaz

Velmi chutná omáčka nie len na cestoviny. Je jednoduchá, rýchla a chutí výborne🤩 Ja túto omáčku pripravujem takto už vela rokov. Máme ju doma všetci velmi radi. Výborne sa hodí aj ryža, zemiaky alebo knedľa.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

3 Úplný kuracie stehná Pridané do
3 ks mrkva Pridané do
2 ks petržlen Pridané do
1 kus menší zeler hlávka Pridané do
1 veľká cibuľa Pridané do
700 ml voda Pridané do
250 ml mlieko Pridané do
180 ml smotana na varenie Pridané do
3 pl hladká múka Pridané do
olej Pridané do
3 bobkový list Pridané do
8 ks celé čierne korenie Pridané do
1¹⁄₂ kl mletá rasca Pridané do
1 kl mleté čierne korenie Pridané do
Citrón na ochutenie Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Na oleji si trochu podusíme cibulu. Pridáme pokrájané mäso (aj kosti), soľ, zakryjeme a necháme aby si mäso pustilo šťavu. Potom pridáme postrúhanú zeleninu, soľ, všetky udané koreniny a vodu. Premiešame a uvaríme celé do mäkka.

2. Krok

Keď je všetko uvarené, vyberieme kosti. Zmiešame mlieko, smotanu a múku a vlejeme do hrnca. Omáčku takto varíme ešte 15 minút. Na koniec omáčku dochutíme citrónovou šťavou podla chuti.

3. Krok

Najviac sa k omáčke hodí cestovina, ale môžte jesť aj s ryžou, so zemiakmi alebo knedľou🙂 Prajem dobrú chuť !