Šalát s burratou

Pochúťka s krevetami

REKLAMA

Krémové tekvicové rizoto so zeleninou

Name: Krémové tekvicové rizoto so zeleninou
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g arborio ryže risotto ryža; 250 g tekvice Hokkaido alebo maslová; 1 menšia cibuľa nadrobno; 1 strúčiky cesnaku pretlačene; 1 stredná mrkva na kocky; 1 l zeleninového vývaru priebežne dolievať; 2 pl masla; 2 pl olivového oleja; 50 g parmezánu alebo Grana Padano; 50 ml bieleho vína voliteľné; čierne korenie; 0.5 čl kurkuma; Štipka muškátového orieška; 0.5 čl mletá paprika sladká; pár kúskov brokolice na pare; maslo navyše na záver

Patush

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Rizoto

250 g arborio ryže risotto ryža Pridané do
250 g tekvice Hokkaido alebo maslová Pridané do
1 menšia cibuľa nadrobno Pridané do
1 strúčiky cesnaku pretlačene Pridané do
1 stredná mrkva na kocky Pridané do
1 l zeleninového vývaru priebežne dolievať Pridané do
2 pl masla Pridané do
2 pl olivového oleja Pridané do
50 g parmezánu alebo Grana Padano Pridané do
50 ml bieleho vína voliteľné Pridané do
čierne korenie Pridané do

Koreniny vhodné do tohto typu:

¹⁄₂ čl kurkuma Pridané do
Štipka muškátového orieška Pridané do
¹⁄₂ čl mletá paprika sladká Pridané do

Voliteľné:

pár kúskov brokolice na pare Pridané do
maslo navyše na záver Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 6

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Tekvicu pripravíme: Nakrájaj ju na kocky, vlož na plech, pokvapkaj olejom, osol a peč 15 minút na 190 °C, kým nezmäkne (môžeš ju aj uvariť v pare, ale pečenie zlepší chuť).

2. Krok

Základ: V hlbokej panvici rozohrej maslo + olej, prisyp nasekanú cibuľu a restuj do sklovita. Pridaj cesnak a krátko premiešaj.

3. Krok

Ryža: Prisyp arborio ryžu, premiešaj, nech sa olejom obalí. Ak používaš víno – teraz ho nalej a nechaj odpariť.

4. Krok

Zalievanie vývarom: Prilievaš po naberačke, vždy keď sa tekutina vsaje. Neustále miešaj – to tvorí krémovosť.

5. Krok

V polovici varenia pridaj na malé kocky nakrájanú mrkvu.

6. Krok

Tekvica: Keď je ryža takmer hotová, pridaj upečenú tekvicu. Môžeš časť roztlačiť vidličkou – dodá rizotu krémovosť.

7. Krok

Osoľ, okoreň, pridaj kurkumu, papriku a štipku muškátu a premiešaj.

8. Krok

Dokončenie: Primiešaj nastrúhaný parmezán a 1 PL studeného masla. Nechaj 2 minútky „odpočívť“ pod pokrievkou.

9. Krok

Podávaj horúce, navrch: - lístky petržlenovej vňate - trochu parmezánu - pár ružičiek brokolice

27. októbra 2025

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Stanula

Zapekané kuracie stehná so zemiakmi a bryndzou

Jedlo pripravené v jednom pekáči,je ideálne ako rýchly obed či večera. Kombinácia šťavnatých kuracích stehien, bryndze, zemiakov a slaninky vytvorí bohatú chuť, ktorá zasýti celú rodinu.Navyše sa všetko pečie naraz – bez zbytočného ho umývania riadov.

Stanula

Iwa

Morčacie soté s ryžou

Vyskúšajte toto výborné a jednoduché morčacie soté nielen pre deti s hráškom a ryžou.

Iwa

Pečený bravčový orech

Recept na pečený bravčový orech so zemiakmi.

Iwa

patrik_v_kuchyni

Kuracie soté na mexický spôsob

Chutné kuracie soté na mexický spôsob, ktoré si zamiluje celá rodina. Jednoduchá a rýchla príprava. Na prípravu si vystačíte so surovinami, ktoré sa bežne vyskytujú v každej kuchyni. Vyskúšajte a neľutujete!

patrik_v_kuchyni