REKLAMA

Zdroj: FB: Varenie je radosť.

Krémové šafránové rizoto

Krémové šafránové rizoto s permezánom. Na prípravu šafránového rizota je vhodná táto talianska ryža: Carnaroli, Vialone Nano alebo Arborio.

REKLAMA
Ako vždy uvariť dokonalú ryžu? Dôležité sú správne pomery, ideálny čas a hrniec

Recept nájdeš v tomto článku

Ako vždy uvariť dokonalú ryžu? Dôležité sú správne pomery, ideálny čas a hrniec

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 l kurací vývar Pridané do
  • 2 ks Cibuľa Pridané do
  • 50 g maslo Pridané do
  • 300 g ryža Pridané do
  • 150 ml biele víno Pridané do
  • 80 g parmezán Pridané do
  • Štipka šafránu Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

20 min.
1. Krok

Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno.

2. Krok

Nakrájanú cibuľu speníme na masle a pridáme ryžu.

3. Krok

Ryžu premiešame a podlejeme vínom. Takto ju varíme zhruba 3 minúty.

4. Krok

Potom pridáme trochu šafránu a ryžu postupne zalievame pripraveným horúcim vývarom pokiaľ sa všetko nevstrebe.

5. Krok

Keď máme ryžu už makkú, primiešame k nej parmezán a varíme pokiaľ sa nerozpustí.

6. Krok

Krémové šafránové rizoto môžeme dochutiť čiernym korením a soľou. So soľou však opatrne nakoľko je už vývar slaný.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Lacné jedlá

1410 receptov

Obed

4483 receptov

Pečenie

4200 receptov

Mäsité jedlá

2130 receptov

Raňajky

1307 receptov

Patizón

11 receptov