Krémová karfiolová polievka

40 min
REKLAMA

Fantastická karfiolová polievka, ktorú si zamilujete!

40 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
5
  • 2 šalotky Pridané do
  • 70 g maslo Pridané do
  • 1 l voda Pridané do
  • 1 kocka slepačieho bujónu Pridané do
  • 200 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • 30 g mletých pistácií Pridané do
  • 2 pl oleja z lieskových orechov Pridané do
  • podľa chuti soľ, korenie a čerstvé bylinky Pridané do
  • 800 g karfiol Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Z karfiolu odstránime listy. Šalotky prerežeme na polovicu a vložíme ich do hrnca spolu s karfiolom, maslom, vodou a kockou bujónu. Zmes privedieme k varu a varíme približne 25 minút.

2. Krok

Pred koncom varenia do polievky pridáme smotanu, zmes rozmixujeme ponorným mixérom a varíme ďalších 5 minút. Ak je polievka veľmi hustá, pridáme viac smotany na šľahanie.

3. Krok

Hotovú polievku servírujeme v hlbokých miskách. Na ozdobu môžeme použiť čerstvé bylinky, mleté pistácie a olej z lieskových orechov. Za mňa jednoznačne najlepšia karfiolová polievka.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

575 receptov

Obed

1336 receptov

Lacné jedlá

712 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

487 receptov

Šaláty

103 receptov

Dezert

984 receptov

Pre diabetikov

602 receptov