:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HUNouZEyArpq7aHEzpsY/ff367b4b734042e385c56bbe03b296.jpeg "Knedľa domáca parená")
Knedľa domáca parená
Netradične ide do tohto cesta trošku oleja. ,,Knedľa sa nedrobí a je nadýchana,mäkka viac dní.
Ingrediencie
- 1 kg múka polohrubá
- 2 čl soľ
- 1 čl kryštálový cukor
- 550 ml mlieko
- 1 vajce
- 2 pl olej
- 42 g čerstvé droždie
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najskôr si spravíme kvások:do časti vlažného mlieka si dáme cukor a rozdrobíme kvasnice. Necháme chvíľku nakysnúť.
Keď máme kvások nakysnutý pridáme k nemu ostatné suroviny:múku, olej,vajce, soľ,zbytok vlažného mlieka a vypracujeme hladké cesto.Necháme cca 1h-1,5 vykysnúť.Tak aby cesto zdvojnásobilo svoj objem.
Cesto vylejeme na pomúčenú dosku a rozdelíme na 4 bochníky. Necháme chvíľku podkysnúť.
Do hrnca dáme vodu a vložíme parák. Keď voda zovrie, stíšime oheň. Parák potrieme olejom, aby sa nám cesto počas varenia neprilepilo a vložíme naň knedľu.Paríme približne 18 minút ,podľa veľkosti knedle .
Knedľa nám pekne narastie ,po parení ju popicháme vidličkou, vyberieme na tanier a potrieme olejom,alebo masťou. Necháme trošku vychladnúť,,nakrájame a podávame.Dobrú chuť !
***Ak máme cesto tuhé môžeme pridať trošku mlieka .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i-I9rXSabrOmlH3i0PYM/ac366f7fc8694a338b4d490e8db1dd.jpeg "Náhľad receptu Jemná omáčka so špenátom a mozzarellou ( Prívarok )")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AKTPl0HOPsi7aPoM5rHA/fc1faf0446485b203bf2b12c821d28.jpeg "Náhľad receptu Cestovinový šalát s kuracím mäsom a majonezou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wZvw56ZGivB6Kn6Z63uc/7218d3941859f11a5eb650f69190d9.jpeg "Náhľad receptu Slaný koláč s brokolicou, tvarohom a slaninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
