REKLAMA

Klasický zemiakový šalát starej mamy

Zemiakový šalát sa hodí nielen na Vianoce, ale napríklad aj ako súčasť studenej obloženej misy na rôzne oslavy.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 1 kg menších zemiakov uvarených v šupke Pridané do
  • 3 vajíčka uvarené natvrdo Pridané do
  • 1 maličkú cibuľu (alebo veľkej cibule) Pridané do
  • 3 zavarané uhorky Pridané do
  • 3 čajová lyžička horčica Pridané do
  • 125 g kyslej smotany alebo téglik bieleho jogurtu nesladeného Pridané do
  • tatárskej omáčky Pridané do
  • 1 menšiu mrkvu Pridané do
  • 1 malú konzervu kukurice (alebo mrazenú kukuricu) Pridané do
  • hrnčeka mrazeného hrášku (nemusí byť) Pridané do
  • 1 údené tofu (nemusí byť) Pridané do
  • 1 malé kyslé jabĺčko Pridané do
  • 1 dcl šťavy zo zavaraných uhoriek Pridané do
  • soľ a mleté čierne korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

50 min.
1. Krok

Začneme tým, že si v šupke uvaríme kilo menších zemiakov. Uvaríme si taktiež aj 3 vajíčka natvrdo – dáme ich do hrnca so studenou vodou, keď voda zovrie, necháme variť 9-10 minút, vyberieme a necháme vychladiť.

2. Krok

Uvarené zemiaky v šupke ošúpeme a pretlačíme cez sitko (resp. nakrájame na veľmi malé kocky) a dáme ich do veľkej misy. Ošúpeme aj vajíčka, a taktiež ich pretlačíme cez sitko na zemiaky (alebo nadrobno nožom pokrájame), posolíme a pridáme do misy k zemiakom.

3. Krok

Malú cibuľu aj zavárané uhorky pokrájame nadrobno, opäť trochu posolíme a pridáme do misy. Pridáme horčicu, kyslú smotanu alebo biely jogurt a tatársku omáčku.

4. Krok

Ďalej do misy najemno nastrúhame menšiu mrkvu, pridáme kukuricu a hrášok. Kukurica môže ísť z konzervy bez nálevu. Ak máme mrazenú kukuricu aj mrazený hrášok, uvaríme si ich (stačí ich dať len do mikrovlnky na pár minút) a pridáme do misy.

5. Krok

Pridáme ešte 1 malé ošúpané a na malé kocky nakrájané jabĺčko a na drobné kocky nakrájané údené tofu. Nakoniec polejeme všetko šťavou zo zaváraných uhoriek, dochutíme mletým čiernym korením a soľou.

6. Krok

Šalát uzatvoríme potravinárkou fóliou a dáme do chladničky. Podávame vychladené.

Komentáre (2)

Neviem ako chutí tento šalát "starej mamy" ale určite nie je klasický. Staré mamy nevedeli čo je Tofu a určite tam nedávali jogurty, tatárku, kukuricu, kyslú smotanu a jablká. Robili si domácu majonézu.Toto nie je klasika, skôr "čo máme doma".

Blazena 22. 3. 2022

perfekto :)

Podobné recepty

Slovenský zemiakový šalát

Zemiakový slovenský šalát. Táto verzia zemiakového šalátu je s majonézou. Je pripravovaný tradične na štedro-večerný stôl.

Vianočný šalát

Tradičný vianočný šalát so zemiakmi a majonézou, ktorý na vianočnom stole nesmie chýbať.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom
Videorecept

Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom

V mlieku marinované kuracie prsia vypražené v ochutenej strúhanke. Veľmi chutné a šťavnaté kuracie rezne, ku ktorým si môžete pripraviť aj tento sladkokyslý, oproti klasickému trochu rýchlejší, šalát🙂

Klasický a zdravý majonézový šalát

Aj klasický majonézový šalát môže mať svoju zdravšiu podobu.

Vegánsky zemiakový šalát

Jednoduchý recept na vegánsky zemiakový šalát.

Zemiakovo cibuľový šalát

Jednoduchý a rýchly recept na zemiakovo cibuľový šalát, ktorý zvládnu aj začiatočníci. Výborne sa hodí k rezňom.

Kuskusový šalát s fazuľkovými luskami

Kuskus je tá správna voľba pre zdravší životný štýl!
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Klasická zemiaková kaša
Videorecept

Klasická zemiaková kaša

Krémová zemiaková kaša, obľúbená zemiaková príloha.

Podobné recepty

Slovenský zemiakový šalát

Zemiakový slovenský šalát. Táto verzia zemiakového šalátu je s majonézou. Je pripravovaný tradične na štedro-večerný stôl.

Vianočný šalát

Tradičný vianočný šalát so zemiakmi a majonézou, ktorý na vianočnom stole nesmie chýbať.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom
Videorecept

Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom

V mlieku marinované kuracie prsia vypražené v ochutenej strúhanke. Veľmi chutné a šťavnaté kuracie rezne, ku ktorým si môžete pripraviť aj tento sladkokyslý, oproti klasickému trochu rýchlejší, šalát🙂

Klasický a zdravý majonézový šalát

Aj klasický majonézový šalát môže mať svoju zdravšiu podobu.

Vegánsky zemiakový šalát

Jednoduchý recept na vegánsky zemiakový šalát.

Zemiakovo cibuľový šalát

Jednoduchý a rýchly recept na zemiakovo cibuľový šalát, ktorý zvládnu aj začiatočníci. Výborne sa hodí k rezňom.

Kuskusový šalát s fazuľkovými luskami

Kuskus je tá správna voľba pre zdravší životný štýl!
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Klasická zemiaková kaša
Videorecept

Klasická zemiaková kaša

Krémová zemiaková kaša, obľúbená zemiaková príloha.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4010 receptov

Mäsité jedlá

1949 receptov

Mascarpone

276 receptov

Dezert

2962 receptov

Večera

3693 receptov

Raňajky

1066 receptov

Cestoviny

451 receptov

Šaláty

326 receptov