Klasický zemiakový šalát starej mamy

REKLAMA

Zemiakový šalát sa hodí nielen na Vianoce, ale napríklad aj ako súčasť studenej obloženej misy na rôzne oslavy.

  • 50Minút
  • 8Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 1 kg menších zemiakov uvarených v šupke Pridané do
  • 3 vajíčka uvarené natvrdo Pridané do
  • 1 maličkú cibuľu (alebo veľkej cibule) Pridané do
  • 3 zavarané uhorky Pridané do
  • 3 čl horčice Pridané do
  • 125 g kyslej smotany alebo téglik bieleho jogurtu nesladeného Pridané do
  • tatárskej omáčky Pridané do
  • 1 menšiu mrkvu Pridané do
  • 1 malú konzervu kukurice (alebo mrazenú kukuricu) Pridané do
  • hrnčeka mrazeného hrášku (nemusí byť) Pridané do
  • 1 údené tofu (nemusí byť) Pridané do
  • 1 malé kyslé jabĺčko Pridané do
  • 1 dcl šťavy zo zavaraných uhoriek Pridané do
  • soľ a mleté čierne korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Začneme tým, že si v šupke uvaríme kilo menších zemiakov. Uvaríme si taktiež aj 3 vajíčka natvrdo – dáme ich do hrnca so studenou vodou, keď voda zovrie, necháme variť 9-10 minút, vyberieme a necháme vychladiť.

2. Krok

Uvarené zemiaky v šupke ošúpeme a pretlačíme cez sitko (resp. nakrájame na veľmi malé kocky) a dáme ich do veľkej misy. Ošúpeme aj vajíčka, a taktiež ich pretlačíme cez sitko na zemiaky (alebo nadrobno nožom pokrájame), posolíme a pridáme do misy k zemiakom.

3. Krok

Malú cibuľu aj zavárané uhorky pokrájame nadrobno, opäť trochu posolíme a pridáme do misy. Pridáme horčicu, kyslú smotanu alebo biely jogurt a tatársku omáčku.

4. Krok

Ďalej do misy najemno nastrúhame menšiu mrkvu, pridáme kukuricu a hrášok. Kukurica môže ísť z konzervy bez nálevu. Ak máme mrazenú kukuricu aj mrazený hrášok, uvaríme si ich (stačí ich dať len do mikrovlnky na pár minút) a pridáme do misy.

5. Krok

Pridáme ešte 1 malé ošúpané a na malé kocky nakrájané jabĺčko a na drobné kocky nakrájané údené tofu. Nakoniec polejeme všetko šťavou zo zaváraných uhoriek, dochutíme mletým čiernym korením a soľou.

6. Krok

Šalát uzatvoríme potravinárkou fóliou a dáme do chladničky. Podávame vychladené.

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

5.0

perfekto :)

Podobné recepty

Zeleninové fašírky
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zeleninové fašírky

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Jarný zemiakový šalát
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Jarný zemiakový šalát

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Zemiakový šalát bez majonézy
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zemiakový šalát bez majonézy

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Farebný cestovinový šalát
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Farebný cestovinový šalát

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Klasický a zdravý majonézový šalát
Recept od prémiového používateľa
Klasický mrkvový šalát s jablkom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Klasický mrkvový šalát s jablkom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Karfiolový šalát
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Karfiolový šalát

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Pravé zemiakové placky
Recept od prémiového používateľa

Podobné recepty

Zeleninové fašírky
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zeleninové fašírky

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Jarný zemiakový šalát
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Jarný zemiakový šalát

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Zemiakový šalát bez majonézy
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zemiakový šalát bez majonézy

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Farebný cestovinový šalát
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Farebný cestovinový šalát

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Klasický a zdravý majonézový šalát
Recept od prémiového používateľa
Klasický mrkvový šalát s jablkom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Klasický mrkvový šalát s jablkom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Karfiolový šalát
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Karfiolový šalát

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Pravé zemiakové placky
Recept od prémiového používateľa

Top kategórie

Obed

790 receptov

Dezert

670 receptov

Raňajky

328 receptov

Večera

676 receptov

Mäsité jedlá

324 receptov

Kuracie mäso

147 receptov

Lacné jedlá

480 receptov
Recipe author image David719

Klasický zemiakový šalát starej mamy

Zemiakový šalát sa hodí nielen na Vianoce, ale napríklad aj ako súčasť studenej obloženej misy na rôzne oslavy.

50
Minút
8
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Začneme tým, že si v šupke uvaríme kilo menších zemiakov. Uvaríme si taktiež aj 3 vajíčka natvrdo – dáme ich do hrnca so studenou vodou, keď voda zovrie, necháme variť 9-10 minút, vyberieme a necháme vychladiť.

2. Krok

Uvarené zemiaky v šupke ošúpeme a pretlačíme cez sitko (resp. nakrájame na veľmi malé kocky) a dáme ich do veľkej misy. Ošúpeme aj vajíčka, a taktiež ich pretlačíme cez sitko na zemiaky (alebo nadrobno nožom pokrájame), posolíme a pridáme do misy k zemiakom.

3. Krok

Malú cibuľu aj zavárané uhorky pokrájame nadrobno, opäť trochu posolíme a pridáme do misy. Pridáme horčicu, kyslú smotanu alebo biely jogurt a tatársku omáčku.

4. Krok

Ďalej do misy najemno nastrúhame menšiu mrkvu, pridáme kukuricu a hrášok. Kukurica môže ísť z konzervy bez nálevu. Ak máme mrazenú kukuricu aj mrazený hrášok, uvaríme si ich (stačí ich dať len do mikrovlnky na pár minút) a pridáme do misy.

5. Krok

Pridáme ešte 1 malé ošúpané a na malé kocky nakrájané jabĺčko a na drobné kocky nakrájané údené tofu. Nakoniec polejeme všetko šťavou zo zaváraných uhoriek, dochutíme mletým čiernym korením a soľou.

6. Krok

Šalát uzatvoríme potravinárkou fóliou a dáme do chladničky. Podávame vychladené.

Ingrediencie
1 kg
menších zemiakov uvarených v šupke
3
vajíčka uvarené natvrdo
1
maličkú cibuľu (alebo veľkej cibule)
3
zavarané uhorky
3 čl
horčice
125 g
kyslej smotany alebo téglik bieleho jogurtu nesladeného
tatárskej omáčky
1
menšiu mrkvu
1
malú konzervu kukurice (alebo mrazenú kukuricu)
hrnčeka mrazeného hrášku (nemusí byť)
1
údené tofu (nemusí byť)
1
malé kyslé jabĺčko
1 dcl
šťavy zo zavaraných uhoriek
soľ a mleté čierne korenie