:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HS2kqTBNed3BLimZi5Ag/9079f8729ad0958ec2a3eb50e64eb8.jpeg "Klasický zemiakový šalát starej mamy")
Klasický zemiakový šalát starej mamy
Zemiakový šalát sa hodí nielen na Vianoce, ale napríklad aj ako súčasť studenej obloženej misy na rôzne oslavy.
Ingrediencie
- 1 kg menších zemiakov uvarených v šupke
- 3 vajíčka uvarené natvrdo
- 1 maličkú cibuľu (alebo veľkej cibule)
- 3 zavarané uhorky
- 3 čl horčice
- 125 g kyslej smotany alebo téglik bieleho jogurtu nesladeného
- tatárskej omáčky
- 1 menšiu mrkvu
- 1 malú konzervu kukurice (alebo mrazenú kukuricu)
- hrnčeka mrazeného hrášku (nemusí byť)
- 1 údené tofu (nemusí byť)
- 1 malé kyslé jabĺčko
- 1 dcl šťavy zo zavaraných uhoriek
- soľ a mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Začneme tým, že si v šupke uvaríme kilo menších zemiakov. Uvaríme si taktiež aj 3 vajíčka natvrdo – dáme ich do hrnca so studenou vodou, keď voda zovrie, necháme variť 9-10 minút, vyberieme a necháme vychladiť.
Uvarené zemiaky v šupke ošúpeme a pretlačíme cez sitko (resp. nakrájame na veľmi malé kocky) a dáme ich do veľkej misy. Ošúpeme aj vajíčka, a taktiež ich pretlačíme cez sitko na zemiaky (alebo nadrobno nožom pokrájame), posolíme a pridáme do misy k zemiakom.
Malú cibuľu aj zavárané uhorky pokrájame nadrobno, opäť trochu posolíme a pridáme do misy. Pridáme horčicu, kyslú smotanu alebo biely jogurt a tatársku omáčku.
Ďalej do misy najemno nastrúhame menšiu mrkvu, pridáme kukuricu a hrášok. Kukurica môže ísť z konzervy bez nálevu. Ak máme mrazenú kukuricu aj mrazený hrášok, uvaríme si ich (stačí ich dať len do mikrovlnky na pár minút) a pridáme do misy.
Pridáme ešte 1 malé ošúpané a na malé kocky nakrájané jabĺčko a na drobné kocky nakrájané údené tofu. Nakoniec polejeme všetko šťavou zo zaváraných uhoriek, dochutíme mletým čiernym korením a soľou.
Šalát uzatvoríme potravinárkou fóliou a dáme do chladničky. Podávame vychladené.
Komentáre (2)
perfekto :)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y0eODoilDJi4APvbSh21/b9702af001c579464ac2833a3bff5894.jpeg "Diétny zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lHA-6HUt83pbKTN5Clfk/0232bedb4cb0bd34abf1b25a8bb995f9.jpeg "Vianočný šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6jhG0UydRalvNBz29l2t/9697f8682313c25e894f379d817952f7.jpeg "Zemiakový šalát bez majonézy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/r-bYeKGex6dUIh_VoKFJ/8bc47a4eca6afbdc89eb996f5416be.jpeg "Zemiakovo cibuľový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7eoFodhybfsC3YcqiVKh/3033913ee111fc261b32dbc35e1123.jpeg "Klasický a zdravý majonézový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1nZwdM_7YqnGw0fvztMW/51216d6f294b31400d5cfd75929a27.jpeg "Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rln7pZKGn4EseVGFLQQy/9092a7d0cda51dbcdf07413c50978c.jpeg "Klasická zemiaková kaša")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GNFiCM7FYTQaqHUf0Xqo/bd0bcd26e8c14e3c92ecba4a4e77c7.jpeg "Klasický zemiakový šalát s cibuľou na kyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Y5yib2wXKGWRpGRvTHd/33c62028e05cc3b18d01342beaa86420.jpeg "Pizza z celozrnnej tortilly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wht_VHEX51cT9b95CDMC/38f064e2d843e1c1b14afadbfe7237.jpeg "Domáca tvarohová štrúdľa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Erjn_NnQstAVQTojUwJ_/75480fac27daef82e61313042a4f8280.png "Žĺtkové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eAFHtoPdEkoFTHae38Dt/853189173b142a0a81984c712cd5e5.jpeg "Studený cestovinový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/f5WutZdYMxHL4v244QEr/0c9710d73e75577b8b8a3b2d70bd414e.jpeg "Pizza slimáky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GZaAkNJxuYkA2PUgKrB8/7a315dfe9fa4d8e703cf3925746b31.jpeg "Najlepšie škvarkové pagáče")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/cd919a066b74c72fd77df610c5349135.jpg "Polievky a vývary")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/47c89004e63e2e27ffb5518219b9e96b.jpg "Pečivo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/831baa24fcbdb338b4929f6ce9db60e0.jpg "Obed")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/fb7dd0b31f7f2fcaad374870a17b29c3.jpg "Koláče a dezerty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/8a1add082428830a5b138bb1e026b6b7.jpg "Bravčové mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a8068865c285fff3f90c2305221e2996.jpg "Bezmäsité jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0aa7eb6dcb1c34a03bc80872e7876919.jpg "Lacné jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0114c7882850d40bad301073df993423.jpg "Dezert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5dca8e0d9bf8d21c30ac442442ebbc05.jpg "Mäsité jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a875e213e75e58ceb99967d82725f761.jpg "Kuracie mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/afea45609215e9afb45670be5d0368a3.jpg "šaláty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0eac5c320c11ecc63efd68a5a1c2a6a8.jpg "Pečenie")
Neviem ako chutí tento šalát "starej mamy" ale určite nie je klasický. Staré mamy nevedeli čo je Tofu a určite tam nedávali jogurty, tatárku, kukuricu, kyslú smotanu a jablká. Robili si domácu majonézu.Toto nie je klasika, skôr "čo máme doma".