:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/b19d1ed06c6fe4183868b3bafea9e1cb.jpeg "Karamelová omáčka")
Karamelová omáčka
Jednoduchý recept na domácu karamelovú omáčku, ktorou dochutíte obľúbené sladké jedlá. Skvelá na teplé lievance, zmrzlinové poháre alebo len tak na lyžičku rovno z pohára :)
Ingrediencie
- 200 g kryštálový cukor
- 80 ml voda
- 170 ml šľahačkovej smotany
- 20 g butter v7
- štipka štipka soli
Najnovšie letáky
Postup
Do hrnca s hrubším dnom vsypeme cukor, zatrasieme, aby sa cukor rovnomerne rozprestrel po dne. Zalejeme vodou tak, aby bol všetok cukor rovnomerne namočený.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/ed63823b0ebb48ab1b223fcd9343e98b.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Na miernom ohreve necháme variť, kým sa cukor úplne nerozpustí a nevznikne číry sirup.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/a01b6339f8b84fc44e73cf7cc163fb20.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Následne zvýšime ohrev a necháme karamel prebublávať až kým nezačne tmavnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/ab579fbb8e12ee2eca75493b8034c264.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
POZOR: počas varenia karamel vôbec nemiešame a nespúšťame ho z dohľadu. Veľmi rýchlo sa dokáže spáliť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/79cddf0de2f464e82c7711b3643b62d2.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Keď karamel dosiahne farbu ako med, hrniec dáme bokom a vlejeme doň smotanu, pridáme maslo a soľ. Postupujeme opatrne, karamel môže prskať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/7ff75debefd4eb2196e142f53228f7ff.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Následne vrátime hrniec na slabý ohrev a miešame metličkou, kým sa všetko nespojí a nevznikne hladká redšia omáčka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/696fbee90f20f583d68f34e21c1c1ae8.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Omáčku môžeme hneď preliať do vhodnej nádoby. Po vychladnutí mierne zhustne. V chladničke vydrží do mesiaca.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MhDuOCVR7My-7mOryjpI/2c08c0583a7ed33c677fb73213c3c9.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s mletým mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Qw4eZa1vKpSwGYbYiG9s/5590d155a4dae76c116863b2f2db8e.jpeg "Náhľad receptu Celozrné pečivo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ECxpESDX-0ou4_46S1vw/7adba2a6d5dbba7e6cc1bf8a441edd.jpeg "Náhľad receptu Jablkový perník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
