:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/b19d1ed06c6fe4183868b3bafea9e1cb.jpeg "Karamelová omáčka")
Karamelová omáčka
Jednoduchý recept na domácu karamelovú omáčku, ktorou dochutíte obľúbené sladké jedlá. Skvelá na teplé lievance, zmrzlinové poháre alebo len tak na lyžičku rovno z pohára :)
Ingrediencie
- 200 g kryštálový cukor
- 80 ml voda
- 170 ml šľahačkovej smotany
- 20 g butter v7
- štipka štipka soli
Najnovšie letáky
Postup
Do hrnca s hrubším dnom vsypeme cukor, zatrasieme, aby sa cukor rovnomerne rozprestrel po dne. Zalejeme vodou tak, aby bol všetok cukor rovnomerne namočený.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/ed63823b0ebb48ab1b223fcd9343e98b.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Na miernom ohreve necháme variť, kým sa cukor úplne nerozpustí a nevznikne číry sirup.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/a01b6339f8b84fc44e73cf7cc163fb20.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Následne zvýšime ohrev a necháme karamel prebublávať až kým nezačne tmavnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/ab579fbb8e12ee2eca75493b8034c264.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
POZOR: počas varenia karamel vôbec nemiešame a nespúšťame ho z dohľadu. Veľmi rýchlo sa dokáže spáliť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/79cddf0de2f464e82c7711b3643b62d2.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Keď karamel dosiahne farbu ako med, hrniec dáme bokom a vlejeme doň smotanu, pridáme maslo a soľ. Postupujeme opatrne, karamel môže prskať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/7ff75debefd4eb2196e142f53228f7ff.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Následne vrátime hrniec na slabý ohrev a miešame metličkou, kým sa všetko nespojí a nevznikne hladká redšia omáčka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/696fbee90f20f583d68f34e21c1c1ae8.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Omáčku môžeme hneď preliať do vhodnej nádoby. Po vychladnutí mierne zhustne. V chladničke vydrží do mesiaca.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uiuvUNIlTQMMDfqEeOyB/2b6402c0671b6fb492ae3f272cca97.jpeg "Náhľad receptu Gnocchi so šampiónmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/A6RYs3ecOahZWvIkxlBW/ba22dac8e73e9e8f53a842117869d7.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b0lcNxbDpVHGj4QLnTX3/0c6b39ae827d42ebc8513bec617ab7.jpeg "Náhľad receptu Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l3FhMWsQtc28gcMhCIfg/563eb0aab8131c750173780a8bc471.jpeg "Náhľad receptu Obrátený rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
