REKLAMA
Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

20 min

Jednoduchý recept na domácu karamelovú omáčku, ktorou dochutíte obľúbené sladké jedlá. Skvelá na teplé lievance, zmrzlinové poháre alebo len tak na lyžičku rovno z pohára :)

20 min

Ingrediencie

porcií
8
  • 200 g kryštálový cukor Pridané do
  • 80 ml voda Pridané do
  • 170 ml šľahačkovej smotany Pridané do
  • 20 g butter v7 Pridané do
  • štipka štipka soli Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Do hrnca s hrubším dnom vsypeme cukor, zatrasieme, aby sa cukor rovnomerne rozprestrel po dne. Zalejeme vodou tak, aby bol všetok cukor rovnomerne namočený.

Karamelová omáčka - krok prípravy 1
2. Krok

Na miernom ohreve necháme variť, kým sa cukor úplne nerozpustí a nevznikne číry sirup.

Karamelová omáčka - krok prípravy 1
3. Krok

Následne zvýšime ohrev a necháme karamel prebublávať až kým nezačne tmavnúť.

Karamelová omáčka - krok prípravy 1
4. Krok

POZOR: počas varenia karamel vôbec nemiešame a nespúšťame ho z dohľadu. Veľmi rýchlo sa dokáže spáliť.

Karamelová omáčka - krok prípravy 1
5. Krok

Keď karamel dosiahne farbu ako med, hrniec dáme bokom a vlejeme doň smotanu, pridáme maslo a soľ. Postupujeme opatrne, karamel môže prskať.

Karamelová omáčka - krok prípravy 1
6. Krok

Následne vrátime hrniec na slabý ohrev a miešame metličkou, kým sa všetko nespojí a nevznikne hladká redšia omáčka.

Karamelová omáčka - krok prípravy 1
7. Krok

Omáčku môžeme hneď preliať do vhodnej nádoby. Po vychladnutí mierne zhustne. V chladničke vydrží do mesiaca.

Komentáre (1)

Lucia 30. 7. 2021

ďakujem, rozmýšlala som, čo zajtra spravím, už viem :-D

Podobné recepty

Čoko duo s mangovým pyré

Výborná chuťovka čoko duo s mangovým pyré, ktoré sme prvýkrát ochutnali v japonskej reštike, ale recept sme si vymysleli podľa seba. Odporúčame, je to rýchle, originálne a hlavne veľmi jednoduché.
TASTElist
TASTElist
Náhľad receptu Panna cotta s ovocnou omáčkou
Recept od prémiového používateľa
lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Rýchly ovocný šalát
Recept od prémiového používateľa

Rýchly ovocný šalát

Výborná letná svačinka.
Veggie_spajza
Veggie_spajza
Náhľad receptu Mrazená malinová miska
Recept od prémiového používateľa

Mrazená malinová miska

Mrazený malinový krém na ktorý treba iba 4 jednoduché ingrediencie a hodí sa skvelo ako osviežujúca maškrta počas letných dní.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Parfé s jahodami a čokoládou
Recept od prémiového používateľa

Základný Chia puding

Obohacujem zbierku zdravých dezertov o tento jednoduchý puding z chia semienok.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Ricottový krém
Recept od prémiového používateľa

Ricottový krém

Ak máte chuť na niečo sladké, ale nemáte čas vypekať. Namiesto ricotty môžete použiť aj mascarpone. Oslaďte podľa chuti, ja som nesladila 🙂.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Vynikajúci mascarpone krém
Recept od prémiového používateľa

Vynikajúci mascarpone krém

Tento pevný krém z mascarpone využijete do rôznych druhov koláčov a dezertov. A chutí výborne !

Podobné recepty

Čoko duo s mangovým pyré

Výborná chuťovka čoko duo s mangovým pyré, ktoré sme prvýkrát ochutnali v japonskej reštike, ale recept sme si vymysleli podľa seba. Odporúčame, je to rýchle, originálne a hlavne veľmi jednoduché.
TASTElist
TASTElist
Náhľad receptu Panna cotta s ovocnou omáčkou
Recept od prémiového používateľa
lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Rýchly ovocný šalát
Recept od prémiového používateľa

Rýchly ovocný šalát

Výborná letná svačinka.
Veggie_spajza
Veggie_spajza
Náhľad receptu Mrazená malinová miska
Recept od prémiového používateľa

Mrazená malinová miska

Mrazený malinový krém na ktorý treba iba 4 jednoduché ingrediencie a hodí sa skvelo ako osviežujúca maškrta počas letných dní.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Parfé s jahodami a čokoládou
Recept od prémiového používateľa

Základný Chia puding

Obohacujem zbierku zdravých dezertov o tento jednoduchý puding z chia semienok.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Ricottový krém
Recept od prémiového používateľa

Ricottový krém

Ak máte chuť na niečo sladké, ale nemáte čas vypekať. Namiesto ricotty môžete použiť aj mascarpone. Oslaďte podľa chuti, ja som nesladila 🙂.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Vynikajúci mascarpone krém
Recept od prémiového používateľa

Vynikajúci mascarpone krém

Tento pevný krém z mascarpone využijete do rôznych druhov koláčov a dezertov. A chutí výborne !

Top kategórie

Obed

1896 receptov

Mäsité jedlá

868 receptov

Rýchle jedlá

721 receptov

Lacné jedlá

908 receptov

Kuracie mäso

316 receptov

Pre diabetikov

622 receptov

Dezert

1368 receptov

Cestoviny

190 receptov