:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/b19d1ed06c6fe4183868b3bafea9e1cb.jpeg "Karamelová omáčka")
Karamelová omáčka
Jednoduchý recept na domácu karamelovú omáčku, ktorou dochutíte obľúbené sladké jedlá. Skvelá na teplé lievance, zmrzlinové poháre alebo len tak na lyžičku rovno z pohára :)
Ingrediencie
- 200 g kryštálový cukor
- 80 ml voda
- 170 ml šľahačkovej smotany
- 20 g butter v7
- štipka štipka soli
Postup
Do hrnca s hrubším dnom vsypeme cukor, zatrasieme, aby sa cukor rovnomerne rozprestrel po dne. Zalejeme vodou tak, aby bol všetok cukor rovnomerne namočený.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/ed63823b0ebb48ab1b223fcd9343e98b.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Na miernom ohreve necháme variť, kým sa cukor úplne nerozpustí a nevznikne číry sirup.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/a01b6339f8b84fc44e73cf7cc163fb20.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Následne zvýšime ohrev a necháme karamel prebublávať až kým nezačne tmavnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/ab579fbb8e12ee2eca75493b8034c264.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
POZOR: počas varenia karamel vôbec nemiešame a nespúšťame ho z dohľadu. Veľmi rýchlo sa dokáže spáliť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/79cddf0de2f464e82c7711b3643b62d2.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Keď karamel dosiahne farbu ako med, hrniec dáme bokom a vlejeme doň smotanu, pridáme maslo a soľ. Postupujeme opatrne, karamel môže prskať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/7ff75debefd4eb2196e142f53228f7ff.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Následne vrátime hrniec na slabý ohrev a miešame metličkou, kým sa všetko nespojí a nevznikne hladká redšia omáčka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zTUsPy-bO9oGJpMUnERD/696fbee90f20f583d68f34e21c1c1ae8.jpeg "Karamelová omáčka - krok prípravy 1")
Omáčku môžeme hneď preliať do vhodnej nádoby. Po vychladnutí mierne zhustne. V chladničke vydrží do mesiaca.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4XnT2QQhYn2PsZFxsnHO/752195c23752f2f0be851e2247623a.jpeg "Náhľad receptu Čoko duo s mangovým pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ez0MQON1QANKgcIKGQPZ/4fffa5db10ab83e16a702c13fbe09fa7.jpeg "Náhľad receptu Panna cotta s ovocnou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DJFLCYfFTvw0KOIdlWoa/ff9c0d9f2225aebb274176fdc7e16c39.jpeg "Náhľad receptu Parfé s jahodami a čokoládou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jyqYg2pmWNZ1qWfIEQr7/4bcdbb04bf62c98b1837ada62d7af59d.jpeg "Náhľad receptu Ricottový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/m6Zp1bgV_l3FIAkZomuF/6a49ea507c2f05684f4129518e4fb5.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúci mascarpone krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oFDjbXmtnKAwiJAC0ofS/a4bd268c437f884bfe2fe2e3cfa83c.jpeg "Náhľad receptu Jahodovo - ricottové poháre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1iV7b3Rxc9b7rU8Oj7xX/9d90a4b24afd34a05e8f8aed1bd6df.jpeg "Náhľad receptu Rýchly ovocný šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2cqEAgdb8RZW5qPZcTTm/6b8f26aa3356618cee419db6dc16bdad.jpeg "Náhľad receptu Mrazená malinová miska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kkbPhjxDnAT-WIHt4nFU/2cf73573a41b2c8edc12f9fd476ef9.jpeg "Náhľad receptu Jemná mrkvová nátierka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k048aiqee6UbL1eGI5q2/713ca95dff0dd8d0c14fb6b25b939a.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky s mletým mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Y5yib2wXKGWRpGRvTHd/33c62028e05cc3b18d01342beaa86420.jpeg "Náhľad receptu Pizza z celozrnnej tortilly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-G-6zAU-TOzRKcrVR2pn/7a6e38f7d6833bfa04c086893a0fe3.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie mäkké linecké kolieska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FNw5qrp2oOSlvAi8eSkn/891e32afcc0310ee14360fd000b159.png "Náhľad receptu Farmársky rezeň na babičkin spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AgWo3rKT5N1SSvb7C7Ih/e2c51c55fbfee3bc3d27c1525a6281.jpeg "Náhľad receptu Klasické žĺtkové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wht_VHEX51cT9b95CDMC/38f064e2d843e1c1b14afadbfe7237.jpeg "Náhľad receptu Domáca tvarohová štrúdľa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
ďakujem, rozmýšlala som, čo zajtra spravím, už viem :-D