Jednoduché pečené bravčové stehno

Jednoduché pečené bravčové stehno

300 min
1
REKLAMA

Jemné trhané pečené bravčové stehno.

300 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 112 kg bravčové stehno vcelku Pridané do
  • 2 čl feniklové semienka Pridané do
  • 3 čl soľ Pridané do
  • 1 červená paprika Pridané do
  • 1 červená cibuľa Pridané do
  • 2 stonky zeleru Pridané do
  • 2 dcl červené víno Pridané do
  • voda Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Bravčové stehno vcelku aj s kožou si narežeme na koži na mriežku. V mažiariku si natlčieme feniklové semienka spolu so soľou. Touto zmesou potrieme celé bravčové stehno.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Zeleninu si načistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Uložíme ju na dno pekáča a osolíme. Podlejeme vínom a na vrch položíme mäso.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Pečieme na nízkej teplote nezakryté aj 4 hodiny aby bolo mäso poriadne prepečené a samo sa dalo trhať vidličkou. Pravidelne ho podlievame vodou.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Upečené mäso vyberieme a oddelíme z neho kožu. Zabalíme ho do alobalu a necháme odpočívať. Z upečenej zeleninu a výpeku spravíme omáčku. Vložíme do mixéra a rozmixujeme.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 4

Zdroj: Youtube

Podobné recepty

Pravá zabíjačková kapustnica
Recept od prémiového používateľa
Rýchla živanska v rure
Recept od prémiového používateľa
Sedliacky zemiakový paprikáš
Recept od prémiového používateľa
Bravčové plátky na šťave s gyros korením
Recept od prémiového používateľa
Najlepšie bravčové pliecko na šťave
Recept od prémiového používateľa
Pravá talianska boloňská omáčka
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Podobné recepty

Pravá zabíjačková kapustnica
Recept od prémiového používateľa
Rýchla živanska v rure
Recept od prémiového používateľa
Sedliacky zemiakový paprikáš
Recept od prémiového používateľa
Bravčové plátky na šťave s gyros korením
Recept od prémiového používateľa
Najlepšie bravčové pliecko na šťave
Recept od prémiového používateľa
Pravá talianska boloňská omáčka
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1691 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Dezert

1180 receptov

Kuracie mäso

286 receptov

Mäsité jedlá

753 receptov

Pečenie

1427 receptov

Šaláty

135 receptov