REKLAMA
Jednoduché pečené bravčové stehno

Jednoduché pečené bravčové stehno

Jemné trhané pečené bravčové stehno.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 112 kg bravčové stehno vcelku Pridané do
  • 2 čl feniklové semienka Pridané do
  • 3 čl soľ Pridané do
  • 1 paprika Pridané do
  • 1 červená cibuľa Pridané do
  • 2 Stonky zeleru Pridané do
  • 2 dcl červené víno Pridané do
  • voda Pridané do
REKLAMA

Postup

300 min.
1. Krok

Bravčové stehno vcelku aj s kožou si narežeme na koži na mriežku. V mažiariku si natlčieme feniklové semienka spolu so soľou. Touto zmesou potrieme celé bravčové stehno.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Zeleninu si načistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Uložíme ju na dno pekáča a osolíme. Podlejeme vínom a na vrch položíme mäso.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Pečieme na nízkej teplote nezakryté aj 4 hodiny aby bolo mäso poriadne prepečené a samo sa dalo trhať vidličkou. Pravidelne ho podlievame vodou.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Upečené mäso vyberieme a oddelíme z neho kožu. Zabalíme ho do alobalu a necháme odpočívať. Z upečenej zeleninu a výpeku spravíme omáčku. Vložíme do mixéra a rozmixujeme.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Veľkonočné

246 receptov

Obed

4903 receptov

Dezert

3788 receptov

Mascarpone

343 receptov

Mäsité jedlá

2268 receptov

Večera

4619 receptov

Kuracie mäso

791 receptov

Raňajky

1514 receptov

Lacné jedlá

1536 receptov