REKLAMA
Jednoduché pečené bravčové stehno

Jednoduché pečené bravčové stehno

Jemné trhané pečené bravčové stehno.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 112 kg bravčové stehno vcelku Pridané do
  • 2 čl feniklové semienka Pridané do
  • 3 čl soľ Pridané do
  • 1 paprika Pridané do
  • 1 červená cibuľa Pridané do
  • 2 Stonky zeleru Pridané do
  • 2 dcl červené víno Pridané do
  • voda Pridané do
REKLAMA

Postup

300 min.
1. Krok

Bravčové stehno vcelku aj s kožou si narežeme na koži na mriežku. V mažiariku si natlčieme feniklové semienka spolu so soľou. Touto zmesou potrieme celé bravčové stehno.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Zeleninu si načistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Uložíme ju na dno pekáča a osolíme. Podlejeme vínom a na vrch položíme mäso.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Pečieme na nízkej teplote nezakryté aj 4 hodiny aby bolo mäso poriadne prepečené a samo sa dalo trhať vidličkou. Pravidelne ho podlievame vodou.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Upečené mäso vyberieme a oddelíme z neho kožu. Zabalíme ho do alobalu a necháme odpočívať. Z upečenej zeleninu a výpeku spravíme omáčku. Vložíme do mixéra a rozmixujeme.

Jednoduché pečené bravčové stehno - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Lacné jedlá

1411 receptov

Obed

4484 receptov

Pečenie

4200 receptov

Mäsité jedlá

2130 receptov

Raňajky

1307 receptov

Patizón

11 receptov