REKLAMA

Zdroj: Canva

Jablčný ocot - recept

Domáci jablčný ocot.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
1
  • 10 ks jablko Pridané do
  • 10 čajová lyžička cukor Pridané do
  • filtrovaná alebo prevarená voda Pridané do
REKLAMA

Postup

5 min.
1. Krok

Jablká umyjeme, vysušíme a spolu so šupkou i jadrovníkom postrúhame na hrubšom strúhadle.

2. Krok

Zmiešame vodu s cukrom - drevenou vareškou alebo plastovou lyžicou (nie kovovou).

3. Krok

Jablká vložíme do veľkého pohára a zalejeme cukrovou vodou. Musia byť celé ponorené.

4. Krok

Hrdlo pohára prekryjeme gázou, upevníme gumičkou a necháme odpočívať pri izbovej teplote 2 až 3 týždne. Dbáme na to, aby sme pohár položili mimo slnečného žiarenia. Po čase sa na povrchu môže vytvoriť želatínový mútny povlak (matka). Tento jav je úplne prirodzený.

5. Krok

Po 2 až 3 týždňoch, keď tekutina nadobudne sladkokyslú octovú vôňu, nastal čas na jej scedenie. Jablká a povlak vyhodíme, tekutinu vrátime do nádoby a opäť uzavrieme gázou a gumičkou.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

5066 receptov

Mäsité jedlá

2326 receptov

Večera

4792 receptov

Čínska

25 receptov

Lacné jedlá

1596 receptov

Talianska

103 receptov

Mascarpone

352 receptov

Cestoviny

562 receptov

Rýchle jedlá

4396 receptov