REKLAMA

Zdroj: Pixabay

Hubové rizoto so syrom

Recept na pravé talianske rizoto s hubami.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 350 g ryže arborio Pridané do
  • 500 g hub Pridané do
  • 1 ks Cibuľa Pridané do
  • 3 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 150 g strúhaného parmezánu Pridané do
  • 1 l zeleninového vývaru Pridané do
  • 120 ml bieleho vína Pridané do
  • 3 Lyžice olivového oleja Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
REKLAMA

Postup

45 min.
1. Krok

V hrnci si rozohrejte olivový olej a pridajte jk nemu nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s pretlačeným cesnakom. Orestujte ich do zlatista.

2. Krok

Po chvíli k nej pridáme aj nakrájané huby a orestujeme ich pokiaľ nepustia šťavu.

3. Krok

Postupne prisypeme do hrnca ryžu a miešajte ju, kým sa nezačne lepiť na dno hrnca. Potom prilejte biele víno a varíme ho pokiaľ sa nevstrebe do ryže.

4. Krok

Postupne do ryže prilievame vývar, vždy len toľko aby sa stihla vyvariť. Takto uvaríme ryžu do mäkka. Trvá to cca 20 minút.

5. Krok

Keď je rizoto hotové, pridáme do neho ešte strúhaný parmezán a premiešame ho.

6. Krok

Podľa chuti tiež pridáme soľ a korenie.

7. Krok

Rizoto na záver môžeme dozdobiť bylinkami.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

5066 receptov

Mäsité jedlá

2326 receptov

Večera

4792 receptov

Čínska

25 receptov

Lacné jedlá

1596 receptov

Talianska

103 receptov

Mascarpone

352 receptov

Cestoviny

562 receptov

Rýchle jedlá

4396 receptov