REKLAMA

Gnocchi s omáčkou z tekvice hokkaido

35 min

Skúšali ste už tekvicovú omáčku na cestoviny? Ak nie, dajte šancu tomuto receptu - neoľutujete!

35 min

Ingrediencie

porcií
3
  • 4 pl slnečnicového oleja Pridané do
  • 12 menšej tekvice hokkaido Pridané do
  • kúsok čili papričky alebo štipku sušeného chilli korenia Pridané do
  • 3 strúčiky cesnak Pridané do
  • soľ a mleté čierne korenie Pridané do
  • hrnček zeleninový bujón Pridané do
  • 3 vetvičky rozmarínu Pridané do
  • hrsť petržlenovej vňate Pridané do
  • 50 g sušenej šunky extra na dekoráciu Pridané do
  • 500 g zemiakových gnocchi Pridané do
  • nastrúhaný Parmezán alebo Pecorino Romano na posypenie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Tekvicu rozkrojíme na polovicu a lyžicou vydlabeme mäkké vnútro. Položíme rovnou stranou na dosku a nožom opatrne okrajujeme šupku. Očistenú tekvicu nakrájame na kocky a odložíme stranou.

2. Krok

Ďalej si na drobno nakrájame čili a cesnak. (Opatrne s tým čili, radšej začnite s malým množstvom a neskôr pridajte viac). V hlbokej panvici si rozpálime 4 lyžice oleja. Pridáme čili, cesnak a na kocky nakrájanú tekvicu. Osolíme, okoreníme, zalejeme vývarom a pridáme aj vetvičky rozmarínu. Omáčku necháme variť 25-30 minút s pokrievkou, kým nebude tekvica úplne mäkká. Na záver vyberieme rozmarín a uvarenú tekvicu rozpučíme priamo v panvici. Omáčku ďalej redukujeme bez pokrievky, až kým úplne nezhustne.

3. Krok

Do veľkého hrnca dáme zohriať vodu na gnocchi. Hotovú omáčku odstavíme a pridáme do nej na kúsky nakrájanú sušenú šunku. Do vriacej osolenej vody hodíme variť gnocchi. Gnocchi varte podľa pokynov na obale. Ak ste robili domáce, počkajte, kým vyplávajú a nechajte ich ešte 2 minútky povariť. Uvarené gnocchi scedíme a premiestnime do panvice s omáčkou, premiešame a podávame do hlbokého taniera.

4. Krok

Na vrch nastrúhame trochu parmezánu alebo ovčieho syru Pecorino Romano a ozdobíme kúskom čerstvého rozmarínu alebo posekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť.

Podobné recepty

Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Rýchla cuketová omáčka so smotanou
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Rýchla cuketová omáčka so smotanou

Recept na cestoviny s rýchlou cuketovou omáčkou so smotanou.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Cestoviny s cuketovou omáčkou
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Cestoviny s cuketovou omáčkou

Krémové cuketové cestoviny
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Rýchle špagety s cuketou
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Rýchle špagety s cuketou

Rýchly recept na cuketové špagety len z pár ingrediencii
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Vynikajúce cestoviny s cuketou
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Vynikajúce cestoviny s cuketou

Rýchle cuketové špagety s permezánom recept
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Rýchle cuketové špagety
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Rýchle cuketové špagety

Rýchle cuketové špagety s bazalkovo orechovým pestom.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Šampiňónové rizoto
Recept od prémiového používateľa

Šampiňónové rizoto

Na šampiňónové rizoto má asi každý ten svoj recept. U nás je obľúbená táto jednoduchá, ale vynikajúca verzia.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Cestoviny s paradajkami a syrom
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Cestoviny s paradajkami a syrom

Rýchle cestoviny so cherry paradajkami a syrom feta.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Jednoduché krémové cviklové rizoto
Recept od prémiového používateľa

Jednoduché krémové cviklové rizoto

Cviklové šťavnaté rizoto vhodné aj pre deti. Jednoducho rýchlo a chutne. Môžete na vrch pridať kuracie mäso alebo kozí syr.

Podobné recepty

Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Rýchla cuketová omáčka so smotanou
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Rýchla cuketová omáčka so smotanou

Recept na cestoviny s rýchlou cuketovou omáčkou so smotanou.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Cestoviny s cuketovou omáčkou
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Cestoviny s cuketovou omáčkou

Krémové cuketové cestoviny
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Rýchle špagety s cuketou
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Rýchle špagety s cuketou

Rýchly recept na cuketové špagety len z pár ingrediencii
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Vynikajúce cestoviny s cuketou
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Vynikajúce cestoviny s cuketou

Rýchle cuketové špagety s permezánom recept
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Rýchle cuketové špagety
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Rýchle cuketové špagety

Rýchle cuketové špagety s bazalkovo orechovým pestom.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Šampiňónové rizoto
Recept od prémiového používateľa

Šampiňónové rizoto

Na šampiňónové rizoto má asi každý ten svoj recept. U nás je obľúbená táto jednoduchá, ale vynikajúca verzia.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Cestoviny s paradajkami a syrom
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Cestoviny s paradajkami a syrom

Rýchle cestoviny so cherry paradajkami a syrom feta.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Jednoduché krémové cviklové rizoto
Recept od prémiového používateľa

Jednoduché krémové cviklové rizoto

Cviklové šťavnaté rizoto vhodné aj pre deti. Jednoducho rýchlo a chutne. Môžete na vrch pridať kuracie mäso alebo kozí syr.

Top kategórie

Obed

1896 receptov

Mäsité jedlá

868 receptov

Rýchle jedlá

721 receptov

Lacné jedlá

908 receptov

Kuracie mäso

316 receptov

Pre diabetikov

622 receptov

Dezert

1368 receptov

Cestoviny

190 receptov