Gazdovské bryndzovo kapustové halušky

Name: Gazdovské bryndzovo kapustové halušky
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g zemiak; 250 g polohrubá múka; 1 vajíčko; 150 g oravská slanina; 2 gazdovské klobásky; 1 bryndza; 300 g kyslá kapusta; 1 Cibuľa; soľ; kmín; olej

doma_u_katky

Zemiakové halušky s bryndzou a kapustou, pridaná opečená slaninka a varená klobása

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Domáce klobásy, ako ich máme najradšej – Takto sa dajú pripraviť aj doma!

Ingrediencie

porcií

500 g zemiak Pridané do
250 g polohrubá múka Pridané do
1 vajíčko Pridané do
150 g oravská slanina Pridané do
2 gazdovské klobásky Pridané do
1 bryndza Pridané do
300 g kyslá kapusta Pridané do
1 Cibuľa Pridané do
soľ Pridané do
kmín Pridané do
olej Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Zemiaky si nastrúhame na najjemnejšom strúhadle ( alebo pomixujeme ). Prisypeme múku a jemne osolíme, aj cesto.

2. Krok

Do vriacej osolenej vody hádžeme cez haluškár cesto. Varíme do mäkka cca 10 minút. Počas varenia jemne premiešame, aby sa nám neprilepili na dno hrnca.

3. Krok

Nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s olejom orestujeme a pridáme kyslú kapustu a rascu. Keď je orestovaná pridáme už uvarené, scedené halušky.

4. Krok

Do misky si rozmiešame bryndzu a pridáme horúce scedené halušky ( kľudne také neodkvapkané ) akoby trošku s obarom z halušiek.

5. Krok

Opečieme si slaninu a klobásky uvaríme do mäkka.

6. Krok

Servírujeme 50/50 bryndzové a kapustové halušky, opečenú slaninku a klobásku. Nech slovenský a riadne gazdovský obedík chutí.

20. septembra 2021