Francúzske karamelové kocky

Stanula

Výborný zákusok,cesto je nadýchané, krém jemný nepresladčený, všetky chute spolu sú jeden sen .

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

6 vajec Pridané do
6 pl kryštálový cukor Pridané do
1 pl kakao Pridané do
5 pl polohrubej múky Pridané do
1 kypriaci prášok Pridané do
50 ml olej Pridané do

Plnka

1 l voda Pridané do
3 zlatý klas prášok Pridané do
130 g cukor kryštálový Pridané do
1 vanilkový cukor Pridané do
2 pl kakao Pridané do
7 bielkov Pridané do

Šlahačkový krém

4 pl kryštálový cukor Pridané do
300 ml mlieko Pridané do
2 šľahačka v prášku Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

100 min.

1. Krok

Bielky s cukrom vyšlaháme na tuhý sneh,pridáme žĺtky, olej a zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva a kakao.Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, rovnomerne ho rozotrieme. Upečieme.

2. Krok

Väčšiu časť vody dáme zovrieť, pridáme 70g kryštálového cukru a jeden balíček vanilkového cukru a vo zvyšnej vode rozmiešame zlaté klasy.Uvaríme.Do horúcej kaše Zapracujeme sneh zo 7 bielkov a 60g cukru . Rozdelíme na polovicu a do jednej polovice vmiešame kakao.

3. Krok

Na cesto natrieme najskôr svetlu plnku,potom tmavú a nakoniec KARAMELOVÝ KRÉM:cukor upálime,zalejeme mliekom, rozvaríme do vychladnutého pridáme šľahačky v prášku a vyšľaháme. Povrch ozdobíme nastrúhanou čokoládou .

17. marca 2024