:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vN-QQcodydZKn8XBmuLu/485ee49bdd83a377832cf4362b16bc.png "Fínska polievka")
Zdroj: O Kemppainen for iStockPhotos
Fínska polievka
Ako veľký milovník fínskej kultúry som tento recept dostala od jedného z mojich fínskych priateľov. Robila som ho už nespočetnekrát a vždy je to hit. Fínska polievka je nielen hrejivá a upokojujúca, ale aj neuveriteľne chutná. Bravčové mäso sa varí vo vývare s mrkvou a zemiakmi, aby vznikla pikantná polievka.
Ingrediencie
- 500 g Bravčová kotleta
- 3 veľké Mrkva
- 3 zemiaky
- 1 veľké Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 l hovädzí vývar
- 1 Čajová lyžička soľ
- 1 Čajová lyžička mleté čierne korenie
- 1 zväzok Jarná cibulka
- 100 ml smotana na varenie
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete uvariť túto polievku, začnite tým, že ošúpete a nakrájate na kocky mrkvu a zemiaky. Krájanie zeleniny počas varenia mäsa šetrí čas a zefektívňuje proces.
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Odporúčam použiť kuchynský nôž namiesto mixéra, aby sa zachovala štruktúra a chuť.
Bravčovú kotletu opečte na rozpálenej panvici, kým nie je dobre prepečená. Opečené mäso dodá polievke zlatistú farbu a výraznú chuť, preto tento krok nevynechajte.
K bravčovému mäsu pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a niekoľko minút ich opekajte spolu s mäsom.
Pridajte hovädzí vývar a na miernom ohni varte približne 10 minút. Hovädzí vývar môžete nahradiť aj zeleninovým vývarom. Dlhším varením mäso zmäkne a chute sa lepšie prepoja.
Pridajte na kocky nakrájanú mrkvu a zemiaky, panvicu prikryte a polievku varte 30-40 minút. Dbajte na to, aby ste nepoužili príliš vysokú teplotu, aby sa zelenina nepripálila a polievka nevysušila.
Nakoniec do fínskej polievky pridajte smotanu a nasekanú jarnú cibuľku a podľa chuti ju dochuťte soľou a korením. Malý tip: smotana dodá polievke jemnú sladkosť a krémovú konzistenciu, ktorá je lákavo dobrá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/au6-D6pyl8w-D7YMfYCL/0134db37f9fcbf6de962f815ae0bd7.png "Náhľad receptu Zlodejský hrniec s mletým mäsom rustikálne párty jedlo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kPOEtg6_SEMotrWppMqF/d171ab5842fbe91e3c10749fd8505b.png "Náhľad receptu Výdatná zemiaková panvica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/spmEw-FGKP7gQmfSqyDw/29eb0e85dc6c6d401abb1c2feffc8f.jpeg "Náhľad receptu \"Alsaský choucroute\" - mäso s kyslou kapustou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/34om2ets9ytf0zxqg70v/033b3170520e433ec70f0b01688465.png "Náhľad receptu Tantanmen (japonská rezancová polievka)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7KaNitMsLCCShgOgP2Ps/e68715ef75518b34804939e4e16eb5.jpeg "Náhľad receptu Boršč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8gSBq9WN2PplmRXLXgiW/e58181e07ec5e9e7e9d5157ec88bc342.png "Náhľad receptu Boršč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bHIi7dr6BuBFlyeWEX8P/58bd881583eca4628ed2b1f81ee19d.png "Náhľad receptu Polnočná polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BvMFhylP0LPiVNMFYHGG/88bb7f7e13d7d7b5a2e2f605ae2d4f.png "Náhľad receptu Husťavá Gulašová Polievka na Silvestra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k048aiqee6UbL1eGI5q2/713ca95dff0dd8d0c14fb6b25b939a.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky s mletým mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
