:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/39Zh4ouU9I7M9kSMuBsr/9fbd3a93e8b79a218d6bcd3047ae18.jpeg "Fantastický veľkonočný aspik na studené misy")
Ingrediencie
- 700 ml voda
- 300 ml suchého bieleho vína
- 18 g soľ
- 3 g mleté čierne korenie
- 2 g nového korenia
- 2 g kryštálový cukor
- 2 g borievky
- 1 bobkový list
- ocot
Najnovšie letáky
Postup
Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky.
Vodu, víno a korenie dáme do hrnca a niekoľkokrát premiešame.
Pridáme kuracie mäso do vývaru.
Necháme hriať vývar približne na 66 °C; cieľom je, aby kura dosiahlo vnútornú teplotu 65 °C, tu je najlepšie použiť teplomer na mäso.
Nakladanú papriku, petržlenovú vňať a kyslé uhorky nakrájame na malé kúsky. Rovnako ako u kurčaťa opäť platí, že veľkosť určuje, ako bude konečný produkt vyzerať
V momente ako je kura uvarené, môžeme cez sitko scediť vývar.
Kuracie kúsky vyberieme z hrnca a pridáme ich k nakrájaným surovinám.
Nakrájame aj kuracie prsia, najlepšie na menšie kúsky, ale môžeme aj väčšie, všetko záleží od nás.
Následne pridáme aspikový prášok do vývaru a poriadne ho premiešame, aby sa aspikový prášok rozpustil.
Pridáme trošku octu, nalejeme do umelého črievka a necháme chladiť nasledujúcich 24 hodín v chladničke. Po vytiahnutí by mal byť aspik tuhý a my si môžeme vychutnať výborný dezert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dz7VNHSo5xPrsj_8K3JL/4a743e1f9a204e7bd78b77105aa0df.jpg "Náhľad receptu Najlepší bravčový kotlíkový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/89DX2R8pnDLzj2wX4QFx/673a26b081879208830d977dbeb4e4.jpeg "Náhľad receptu Domáce zavárané černice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u5fwGKfUqI5WXjPJ-KKy/806f2903a2a11d8d6ff4a0d7933109.jpeg "Náhľad receptu Lusková polievka na kyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b9YU9C3Jp2eiNDmKTpbM/a8a7fcd356781cb80060e10aa81e68.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá tekvicová polievka nakyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
