REKLAMA

Džem z bazy čiernej

Z 1 kg bobúľ ~ 3–4 menšie poháre (2–3 dcl)

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 kg bobúľ bazy čiernej len plne zrelé tmavé Pridané do
  • 500 g kryštálového cukru podľa chuti Pridané do
  • 1 citrón šťava alebo ČL kyseliny citrónovej Pridané do
  • jablká Voliteľné alebo hrušky dodajú pektín a zahustia Pridané do
REKLAMA

Postup

90 min.
1. Krok

Bobule oddel od stopiek (najlepšie vidličkou). Prepláchni studenou vodou. Daj do hrnca a mierne rozmačkaj.

2. Krok

Zalej bobule malým množstvom vody (cca 100–150 ml). Var na miernom ohni 15–20 minút, kým zmäknú a pustia šťavu. Prepasíruj cez sitko, aby si odstránil zrnká a šupky.

3. Krok

Pridaj cukor (500–700 g na 1 kg bobúľ). Pridaj citrónovú šťavu. Var ďalších 20–30 minút, miešaj, až začne hustnúť. Ak chceš hustejší džem → pridaj 1–2 nastrúhané jablká.

4. Krok

Horúci džem naplň do čistých, horúcich pohárov. Uzavri a otoč hore dnom na 10–15 minút alebo sterilizuj 10 minút pri 85 °C.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Vianočné

276 receptov

Mascarpone

352 receptov

Obed

5002 receptov

Mäsité jedlá

2301 receptov

Dezert

3897 receptov

Kuracie mäso

803 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Na panvici

1291 receptov