:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZeJyX5FGF3wBzTj0bJEA/6bc1f5b44ff822ab992bfc58063127.jpeg "Domáci sirup z čiernych ríbezlí")
Domáci sirup z čiernych ríbezlí
~2,5 až 3 litre sirupu Na riedenie (1:6 až 1:10) to vystačí na cca 20–30 litrov nápoja
Ingrediencie
- 2 kg čierných ríbezlí
- 11⁄2 l vody
- 2 kg kryštálového cukru
- 1 čl kyseliny citrónovej alebo šťava z 2 citrónov
Najnovšie letáky
Postup
Ríbezle odstopkuj, umy a nechaj odkvapkať.
Daj ríbezle do veľkého hrnca, zalej ich vodou a priveď k varu. Var cca 15 minút, kým bobule popraskajú a pustia šťavu.
Zmes preceď cez gázu alebo jemné sitko – nechaj pomaly odkvapkať bez silného stláčania (aby nezhorkol).
Do získanej šťavy pridaj cukor a kyselinu citrónovú. Zohrievaj a miešaj, kým sa cukor úplne nerozpustí (stačí zahriať, nevar).
Horúci sirup nalej do čistých, sterilizovaných fliaš. Uzavri a na pár minút otoč hore dnom.
Tipy: Ak chceš ešte intenzívnejšiu chuť, môžeš znížiť množstvo vody na 1,2–1,3 l. Sirup je výborný aj zmiešaný s perlivou vodou, ľadom a lístkom mäty. Skladuj v chlade a tme. Po otvorení uchovávaj v chladničke. Trvanlivosť: niekoľko mesiacov až do ďalšej sezóny (vďaka cukru a kyseline sa dobre konzervuje).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zmD5E3pttnwxiOqj8WdE/1f279cd54614d83211bb2698632a46.jpeg "Náhľad receptu Kuracie rezne z rúry")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dtPC57CZFwqugzhYMgzr/0f94513aa2be81f42ae2f702aa8237.jpeg "Náhľad receptu Bravčové karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Dp0qL7wvvbPpwTexYdPw/1677a6f4d5b3405759dec6694ea9be.jpeg "Náhľad receptu Zapekané kuracie stehná so zemiakmi a bryndzou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0tUXnyBFcolBmi6hvivN/bad139a2e25483435ff573cdfb3777.jpeg "Náhľad receptu Originálny balkanský burek")
