:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZeJyX5FGF3wBzTj0bJEA/6bc1f5b44ff822ab992bfc58063127.jpeg "Domáci sirup z čiernych ríbezlí")
Domáci sirup z čiernych ríbezlí
~2,5 až 3 litre sirupu Na riedenie (1:6 až 1:10) to vystačí na cca 20–30 litrov nápoja
Ingrediencie
- 2 kg čierných ríbezlí
- 11⁄2 l vody
- 2 kg kryštálového cukru
- 1 čl kyseliny citrónovej alebo šťava z 2 citrónov
Najnovšie letáky
Postup
Ríbezle odstopkuj, umy a nechaj odkvapkať.
Daj ríbezle do veľkého hrnca, zalej ich vodou a priveď k varu. Var cca 15 minút, kým bobule popraskajú a pustia šťavu.
Zmes preceď cez gázu alebo jemné sitko – nechaj pomaly odkvapkať bez silného stláčania (aby nezhorkol).
Do získanej šťavy pridaj cukor a kyselinu citrónovú. Zohrievaj a miešaj, kým sa cukor úplne nerozpustí (stačí zahriať, nevar).
Horúci sirup nalej do čistých, sterilizovaných fliaš. Uzavri a na pár minút otoč hore dnom.
Tipy: Ak chceš ešte intenzívnejšiu chuť, môžeš znížiť množstvo vody na 1,2–1,3 l. Sirup je výborný aj zmiešaný s perlivou vodou, ľadom a lístkom mäty. Skladuj v chlade a tme. Po otvorení uchovávaj v chladničke. Trvanlivosť: niekoľko mesiacov až do ďalšej sezóny (vďaka cukru a kyseline sa dobre konzervuje).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Aumqa7vXqwoVCt3L1ySk/099503fcf3c0cc4425cb01b97a3371.jpeg "Náhľad receptu Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xmzmbFOEfjS848FqCZRR/1ab15d77ebe4e60ce54a155095fd99.jpeg "Náhľad receptu Výborné kuracie medailóniky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wweu0K5QPW9hYHtePRoy/437549ea2bddea06d4a801726fb913.jpeg "Náhľad receptu Koláč z mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2H5FQISERc_YD4OkMChb/5c90d66b165234dab68037d7dd1b99.jpeg "Náhľad receptu Cuketový tatarák")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cJvW5BWyUSKidjIgFo16/1a81293987a77fb01d51b91b4d0153.jpeg "Náhľad receptu Cuketový koláč s čokoládou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CfGBcTwCYda7E5PilDyb/11cd620feb4099594cb332e16042a7.jpeg "Náhľad receptu Slaná cuketovo-mrkvová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
