:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZeJyX5FGF3wBzTj0bJEA/6bc1f5b44ff822ab992bfc58063127.jpeg "Domáci sirup z čiernych ríbezlí")
Domáci sirup z čiernych ríbezlí
~2,5 až 3 litre sirupu Na riedenie (1:6 až 1:10) to vystačí na cca 20–30 litrov nápoja
Ingrediencie
- 2 kg čierných ríbezlí
- 11⁄2 l vody
- 2 kg kryštálového cukru
- 1 čl kyseliny citrónovej alebo šťava z 2 citrónov
Najnovšie letáky
Postup
Ríbezle odstopkuj, umy a nechaj odkvapkať.
Daj ríbezle do veľkého hrnca, zalej ich vodou a priveď k varu. Var cca 15 minút, kým bobule popraskajú a pustia šťavu.
Zmes preceď cez gázu alebo jemné sitko – nechaj pomaly odkvapkať bez silného stláčania (aby nezhorkol).
Do získanej šťavy pridaj cukor a kyselinu citrónovú. Zohrievaj a miešaj, kým sa cukor úplne nerozpustí (stačí zahriať, nevar).
Horúci sirup nalej do čistých, sterilizovaných fliaš. Uzavri a na pár minút otoč hore dnom.
Tipy: Ak chceš ešte intenzívnejšiu chuť, môžeš znížiť množstvo vody na 1,2–1,3 l. Sirup je výborný aj zmiešaný s perlivou vodou, ľadom a lístkom mäty. Skladuj v chlade a tme. Po otvorení uchovávaj v chladničke. Trvanlivosť: niekoľko mesiacov až do ďalšej sezóny (vďaka cukru a kyseline sa dobre konzervuje).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/z8qQtqjp84CAC2FDidzI/02bcf3f83102854fa33ace2efefc58.jpeg "Náhľad receptu Londýnske rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dEq3tv0hbFJGuPktE2cY/0415596fc8528a84a29c14052c9176.jpeg "Náhľad receptu Nepečené guľky rafaelo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Y2yNO_se5VluN7DcXErC/5c0f6d44499b0938be9142bf0a627c.jpeg "Náhľad receptu Arašidové guľky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sD2zGe-nhpWsCSWEeHz5/ea69c27a2a4764355b21f0345d58cb.jpeg "Náhľad receptu Žerbó koláčik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/baJWsTr1L7sPxzGGZJEW/176c349a47e206ca8e5b826f2adfa9.jpeg "Náhľad receptu Svieže makové kolieska s citrónovou plnkou")
