:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/p0H9asrmxf4RcAjR4NM9/db08b1e73c771a528992d9448b0174.jpeg "Domáce pavlove tortičky")
Domáce pavlove tortičky
Mini pavlova tortičky sú malé dezerty vyrobené z bielok, cukru a octu, ktoré sa pečú v rúre, aby sa vytvorila vonkajšia krehká kôra a vnútri zostane jemná a vláčna konzistencia. Na vrch sa potom pridáva šľahačka a ovocie, najčastejšie jahody alebo kiwi.
Ingrediencie
Suroviny
- 5 ks vaječné bielka
- 4 pl kryštálový cukor
- 1 pl ocot
- 1 kl kukuričný škrob
Vanilková plnka
- 2 hrnčeky šľahačka
- 1⁄2 hrnček mascarpone
- 3 pl práškový cukor
- 1 kl vanilková esencia
Ostatné
- práškový cukor
- ovocie podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Vaječné bielka izbovej teploty mixujeme 1 minútu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/p0H9asrmxf4RcAjR4NM9/17c80ed39f0fa89d72eaf4dd3c6b55.jpeg "Domáce pavlove tortičky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Počas mixovania pridáme k bielkam kryštálový cukor a mixujeme ďalších 8 minút.
Následne do zmesi primiešame ocot s kukuričným škrobom.
Test správnosti vyšľahanie bielok - nevylievajú sa z misky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/p0H9asrmxf4RcAjR4NM9/b160a35170a272597ccb09101dbb49.jpeg "Domáce pavlove tortičky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pomocou cukrárenského vrecka vytláčame mini kopečky na plech, ktorý je vystlaný papierom na pečenie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/p0H9asrmxf4RcAjR4NM9/eaf51a68efa265fe4b53ff07e8c3c9.jpeg "Domáce pavlove tortičky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Lyžičkou zrazíme špičku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/p0H9asrmxf4RcAjR4NM9/3fc322bc172ab5cde1750ef83019e1.jpeg "Domáce pavlove tortičky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mini pavlove tortičky pečieme 1,5 hodiny na 110°C. Po upečení ich necháme v trúbe vychladnúť - cca 4 hodiny.
Krém Zo smotany na šľahanie, mascarpone, cukru a vanilkového extraktu vyšľaháme vanilkový krém, ktorý sa mini pavlove tortičky budú plniť a to tak, že sa do stredu tortičky vydlabe dierka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/p0H9asrmxf4RcAjR4NM9/76e41476c87d4b5fb96879a577ed69.jpeg "Domáce pavlove tortičky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na krém sa položí nakrájané ovocie.
Hotové tortičky posypeme práškovým cukrom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q8XonaEcUW6mQEHeQKoy/c3e06996470b439d43f7de2de96afa.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie chrumkavé cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
