REKLAMA

Zdroj: Pixabay: congerdesign

Domáca zemiaková polievka s párkom

Táto zemiaková polievka s párkom je jedným z mojich najobľúbenejších jedál, najmä v chladnom období. Nič vás nezahreje zvnútra lepšie ako misa tejto polievky. Je jednoduchá na prípravu a nielenže senzačne chutí, ale dodáva telu aj cenné živiny. Podávaná so slanými párkami je skutočne sýtym jedlom.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 500 g zemiaky Pridané do
  • 2 mrkiev Pridané do
  • 2 Tyče pór Pridané do
  • 1 Cibuľa Pridané do
  • 2 l zeleninový bujón Pridané do
  • 4 Viedeň Klobásy Pridané do
  • 1 PL maslo Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • 1 ČL Muškátový oriešok Pridané do
  • petržlenová vňať na ozdobu Pridané do
REKLAMA

Postup

50 min.
1. Krok

Ak chcete pripraviť recept na zemiakovú polievku s párkami, najprv ošúpte zemiaky a mrkvu a spolu s pórom ich nakrájajte na malé kúsky. Pre intenzívnejšiu chuť odporúčam nechať zemiaky trochu hrubšie.

2. Krok

Potom nakrájajte cibuľu nadrobno a orestujte ju na veľkej panvici na masle, kým nebude priesvitná. Zistil som, že cibuľa sa po osmažení stáva príjemnou a sladkou chuťou.

3. Krok

Teraz pridajte pripravenú zeleninu a niekoľko minút ju orestujte, aby sa rozvinula jej chuť.

4. Krok

Potom prilejte zeleninový vývar a nechajte polievku variť približne 30 minút. Z času na čas premiešajte, aby sa nič neprilepilo na dno hrnca.

5. Krok

Medzitým môžete nakrájať viedenské párky na plátky a zľahka ich opiecť na panvici.

6. Krok

Keď je zelenina v polievke uvarená do mäkka, rozmixujte ju na pyré požadovanej konzistencie. Osobne mám rád, keď je v nej ešte niekoľko kúskov.

7. Krok

Nakoniec podľa chuti pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok a vmiešajte nakrájanú viedenskú klobásu.

8. Krok

Zemiakovú polievku s párkom pred podávaním ozdobte trochou petržlenovej vňate.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4358 receptov

Mäsité jedlá

2087 receptov

Mascarpone

311 receptov

Večera

4027 receptov

Cestoviny

487 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Raňajky

1253 receptov

Dezert

3353 receptov