Zdroj: pixabay

Domáca tlačenka

120 min
110
REKLAMA

Domáca tlačenka, zabíjačková špecialita.

120 min
110
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 12 ks bravčová hlava Pridané do
  • 1 ks bravčové koleno Pridané do
  • 1 ks bravčový jazyk Pridané do
  • 12 ks bravčové srdce Pridané do
  • 200 g bravčová koža Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • majorán Pridané do
  • 4 strúčiky cesnak Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Hlavu, kože, koleno, srdce, jazyk dáme variť do malého množstva vody. Varíme kým sa nám mäso samonezačne oddeľovať od kostí.

2. Krok

Keď je mäso uvarené oberieme ho a nakrájame na kocky. Vývar si prelejeme do druhého hrnca.

3. Krok

K vývaru pridáme korenie, soľ, prelisovaný cesnak a majorán. Pridáme na kocky pokrájané mäso.

4. Krok

Hotovou zmesou plníme tlačenkové vrecká, ktoré dobre uzatvoríme.

5. Krok

Tlačenku ešte hodinu obvárame vo zvyšku vývaru.

6. Krok

obvarenú tlačenku si dáme na doku zaťažíme druhou doskou a necháme stuhnúť do druhého dňa v chlade. Tlačenku je dobre po zhruba 6 hodinách tuhnutia pretočiť.

Komentáre (1)

Vladimir_Cibulka 21. 2. 2023

vyzera super hned vyskusam

Podobné recepty

Pravá zabíjačková kapustnica
Recept od prémiového používateľa
Poctivá domáca huspenina
Recept od prémiového používateľa
Pečené bavorské koleno
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Grilované koleno
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Najlepšie pečené údené koleno - recept
Recept od prémiového používateľa
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa
Domáca studenina
Recept od prémiového používateľa

Podobné recepty

Pravá zabíjačková kapustnica
Recept od prémiového používateľa
Poctivá domáca huspenina
Recept od prémiového používateľa
Pečené bavorské koleno
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Grilované koleno
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Najlepšie pečené údené koleno - recept
Recept od prémiového používateľa
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa
Domáca studenina
Recept od prémiového používateľa

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1692 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Dezert

1180 receptov

Kuracie mäso

286 receptov

Mäsité jedlá

754 receptov

Pečenie

1427 receptov

Šaláty

135 receptov