REKLAMA

Zdroj: pixabay

Domáca tlačenka

Domáca tlačenka, zabíjačková špecialita.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 12 ks bravčová hlava Pridané do
  • 1 ks bravčové koleno Pridané do
  • 1 ks bravčový jazyk Pridané do
  • 12 ks bravčové srdce Pridané do
  • 200 g bravčová koža Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • majoránka Pridané do
  • 4 strúčiky cesnak Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Hlavu, kože, koleno, srdce, jazyk dáme variť do malého množstva vody. Varíme kým sa nám mäso samonezačne oddeľovať od kostí.

2. Krok

Keď je mäso uvarené oberieme ho a nakrájame na kocky. Vývar si prelejeme do druhého hrnca.

3. Krok

K vývaru pridáme korenie, soľ, prelisovaný cesnak a majorán. Pridáme na kocky pokrájané mäso.

4. Krok

Hotovou zmesou plníme tlačenkové vrecká, ktoré dobre uzatvoríme.

5. Krok

Tlačenku ešte hodinu obvárame vo zvyšku vývaru.

6. Krok

Obvarenú tlačenku si dáme na doku zaťažíme druhou doskou a necháme stuhnúť do druhého dňa v chlade. Tlačenku je dobre po zhruba 6 hodinách tuhnutia pretočiť.

Komentáre (1)

Vladimir_Cibulka 21. 2. 2023

vyzera super hned vyskusam

Podobné recepty

Poctivá domáca huspenina

Najlepšia huspenina sa tradične robí pri zabíjačke ale recept ako si ju bežne pripraviť doma je jednoduchý.

Domáce klobásy recept

Recept na výbornú domácu klobásu.

Najlepšie pečené údené koleno - recept

Pomaly pečené bravčové koleno

Pravá zabíjačková kapustnica

Výborná zabíjačková kapustnica. To, čo nestihnete zjesť, môžete zavariť do pohárov a mať tak po ruke kedykoľvek.

Domáca huspenina

Toto jedlo sa varí odpradávna,je nielenže dobré ale aj zdravé.Je veľa receptov naň,,toto je môj jednoduchý.

Najlepšia pomazánka na hrianky

Domáca pikantná pomazánka na hrianky.

Veľkonočný aspik

Farebný veľkonočný aspik.

Jaternice recept

Výborné domáce jaternice.

Podobné recepty

Poctivá domáca huspenina

Najlepšia huspenina sa tradične robí pri zabíjačke ale recept ako si ju bežne pripraviť doma je jednoduchý.

Domáce klobásy recept

Recept na výbornú domácu klobásu.

Najlepšie pečené údené koleno - recept

Pomaly pečené bravčové koleno

Pravá zabíjačková kapustnica

Výborná zabíjačková kapustnica. To, čo nestihnete zjesť, môžete zavariť do pohárov a mať tak po ruke kedykoľvek.

Domáca huspenina

Toto jedlo sa varí odpradávna,je nielenže dobré ale aj zdravé.Je veľa receptov naň,,toto je môj jednoduchý.

Najlepšia pomazánka na hrianky

Domáca pikantná pomazánka na hrianky.

Veľkonočný aspik

Farebný veľkonočný aspik.

Jaternice recept

Výborné domáce jaternice.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3981 receptov

Mäsité jedlá

1932 receptov

Mascarpone

271 receptov

Dezert

2921 receptov

Raňajky

1042 receptov

Cestoviny

448 receptov

Večera

3655 receptov

Šaláty

325 receptov