REKLAMA

Zdroj: pixabay

Domáca tlačenka

Domáca tlačenka, zabíjačková špecialita.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 12 ks bravčová hlava Pridané do
  • 1 ks bravčové koleno Pridané do
  • 1 ks bravčový jazyk Pridané do
  • 12 ks bravčové srdce Pridané do
  • 200 g bravčová koža Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • majoránka Pridané do
  • 4 strúčiky cesnak Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Hlavu, kože, koleno, srdce, jazyk dáme variť do malého množstva vody. Varíme kým sa nám mäso samonezačne oddeľovať od kostí.

2. Krok

Keď je mäso uvarené oberieme ho a nakrájame na kocky. Vývar si prelejeme do druhého hrnca.

3. Krok

K vývaru pridáme korenie, soľ, prelisovaný cesnak a majorán. Pridáme na kocky pokrájané mäso.

4. Krok

Hotovou zmesou plníme tlačenkové vrecká, ktoré dobre uzatvoríme.

5. Krok

Tlačenku ešte hodinu obvárame vo zvyšku vývaru.

6. Krok

Obvarenú tlačenku si dáme na doku zaťažíme druhou doskou a necháme stuhnúť do druhého dňa v chlade. Tlačenku je dobre po zhruba 6 hodinách tuhnutia pretočiť.

Komentáre (1)

Vladimir_Cibulka 21. 2. 2023

vyzera super hned vyskusam

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4971 receptov

Cuketa

466 receptov

Mäsité jedlá

2293 receptov

Rýchle jedlá

4222 receptov

Lacné jedlá

1552 receptov

Večera

4687 receptov

Patizón

13 receptov

Omáčky

435 receptov