Domáca slepačia polievka

130 min
2
REKLAMA

Tento recept na domácu slepačiu polievku mám od mojej babičky. Chutí výborne.

130 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 1 ks kuracie kosti chrbát krídla stehná Pridané do
  • 3 ks mrkva Pridané do
  • 2 ks petržlen Pridané do
  • 14 ks zeler Pridané do
  • 12 ks kaleráb Pridané do
  • 1 ks cibuľa Pridané do
  • 12 ks pór Pridané do
  • petržlenová vňať Pridané do
  • 3 l voda Pridané do
  • 10 ks celé čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • vegeta Pridané do
  • 1 ks rezance Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Kuracie kosti poriadne umyjeme a vložíme do hrnca variť.

2. Krok

Na vrchu sa začne tvoriť pena, ktorú žufankou odoberieme.

3. Krok

Zeleninu ošupíme a nakrájame na tenké pásiky.

4. Krok

Nakrájanú zeleninu vložíme do polievky až vtedy, keď sa prestane tvoriť pena.

5. Krok

Polievku dochutíme soľou, korením a vegetou.

6. Krok

Pri slepačej polievke musíme dávať pozor, aby polievka nevrela, inak bude vývar zakalený!

7. Krok

Hrniec prikryjeme pokrievkou a varíme približne 2 hodiny.

8. Krok

Slepačiu polievku servírujeme s rezancami - najlepšie domácimi.

9. Krok

TIP: Po vychladnutí odoberieme z polievky mäso a zeleninu a skladujeme v chladničke samotný vývar. Takto vydrží dlhšie.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

122 receptov

Obed

1524 receptov

Mäsité jedlá

673 receptov

Lacné jedlá

792 receptov

Raňajky

516 receptov

Pečivo

198 receptov

Pre diabetikov

607 receptov