Domáca karamelová poleva

Name: Domáca karamelová poleva
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g kryštálový cukor; 4 pl nesolené maslo; 1 čl morská soľ; 0.5 hrnček šľahačka; 0.5 hrnček mlieko; 1 pl vanilková esencia

Iwa

Najlepšia karamelová poleva. Výborne sa hodí aj do plniek s pudingom alebo maslom.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ako urobiť karamel? S týmito radami je perfektný výsledok zaručený

Ingrediencie

porcií

200 g kryštálový cukor Pridané do
4 pl nesolené maslo Pridané do
1 čl morská soľ Pridané do
¹⁄₂ hrnček šľahačka Pridané do
¹⁄₂ hrnček mlieko Pridané do
1 pl vanilková esencia Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

10 min.

Najprv si roztopíme maslo. V ňom potom skaramelizujeme cukor, pridáme soľ, mlieko a šľahačku. Všetko spolu zmiešame v hrnci a na miernom ohni varíme za stáleho miešania alebo do zhustnutia približne 6 až 9 minút. Pozor! Pri chladnutí viac tuhne. V chladničke ju môžeme skladovať az 12 dní. Pred podávaním ju treba mierne zohriať.

17. októbra 2022