REKLAMA

Zdroj: Pixabay: congerdesign

Čerstvý losos s citrónovými kaparami

Losos s kaparami vždy premenil večery doma na pikantné pôžitky. Je to rýchle, ale pôsobivé jedlo, ktoré nikdy nesklame a urobí dojem na hostí alebo len ako fantastická večera s rodinou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 4 Filety z lososa Pridané do
  • 2 polievková lyžica olivový olej Pridané do
  • Soľ podla chuti Pridané do
  • Korenie podľa chuti Pridané do
  • 3 strúčiky Cesnak, mletý Pridané do
  • 2 polievková lyžica Kapary, scedené a opláchnuté Pridané do
  • 1 Citrón, odšťavený Pridané do
  • 2 polievková lyžica čerstvý kôpor, nasekaný Pridané do
  • plátky citróna na ozdobu Pridané do
REKLAMA

Postup

30 min.
1. Krok

Filety z lososa z oboch strán osolíme a okoreníme. To je veľmi dôležité na zvýraznenie chuti lososa. Podľa mojich skúseností môže prílišné ochutenie zničiť jeho delikátnosť. Snažte sa o vyváženú zmes.

2. Krok

Vo veľkej panvici na stredne silnom ohni rozohrejte olivový olej. Tip pre profesionálov: nech sa z oleja nedymí, mal by sa len lesknúť na povrchu panvice. Ak sa z neho bude dymiť, olej môže prekrývať chuť lososa.

3. Krok

Na panvicu pridajte lososa kožou nahor a asi 4 minúty opekajte do chrumkava a dozlatista. Potom lososa otočte. Keď ho budete variť najprv kožou, koža bude pekne chrumkavá, čo mu dodá lepšiu štruktúru.

4. Krok

Znížte teplotu na strednú, potom do panvice pridajte pretlačený cesnak, kapary a citrónovú šťavu. Všetko premiešajte okolo lososa, ale dávajte pozor, aby ste filé nerozbili.

5. Krok

Pokračujte vo varení lososa ďalších 3 až 5 minút, kým nie je prepečený alebo kým nedosiahne požadovanú tepelnú úpravu. Vďaka tomuto načasovaniu bude stred lososa vločkovitý a vlhký. Ak chcete mať lososa radšej dobre prepečeného, predĺžte čas varenia o niekoľko minút.

6. Krok

Odstavte z ohňa a lososa posypte nasekaným čerstvým kôprom. Na záver ho ozdobte plátkami citróna, aby ste získali ďalšie citrusové tóny a lepší vzhľad.

Podobné recepty

Domáci horúci lososový šalát Cézar

Tento chrumkavý losos na panvici v kombinácii so smotanovým, pikantným dresingom je ako stvorený pre gastronomické nebo.

Dokonalý jednoduchý losos grilovaný v rúre

Tento recept zvýrazňuje osviežujúcu, chrumkavú kôrku lososa a zároveň zachováva vlhkosť a jemnosť vnútorného mäsa.

Čerstvý losos pečený v rúre s citrónom a kôprom

Tento jednoduchý recept na pečeného lososa s citrónom a kôprom sa v mojej domácnosti stal základným jedlom a s radosťou ho často pripravujem.

Perfektný losos pečený v rúre s citrónom, cesnakom a kôprom

Tento recept na lososa s citrónom a kôprom je dokonalým ľahkým a aromatickým pokrmom. Jednoduchá marináda dodáva lososovi pikantnú sviežosť a zároveň zachováva jeho jemnú a vlhkú štruktúru. Skvelé jedlo pre milovníkov morských plodov, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a zároveň sofistikované.

Perfektný losos pečený v rúre s citrónom a kôprom

Tento lahodný pokrm spája pikantného lososa so sviežou bylinkovou chuťou kôpru. Ideálny hlavný chod na elegantnú večeru alebo na každodenné zdravé jedlo. Je plný živín, je chutný a zároveň prospešný pre vaše zdravie.

Ryžové rezance s lososom

Rezance nemusia byť iba s mäsom

Cestoviny s lososom a syrovou omáčkou

Cestoviny s údeným lososom a syrovou omáčkou predstavujú ideálny spôsob, ako sa nasýtiť a zároveň si vychutnať luxusnú večeru.

Cestoviny s údeným lososom a smotanovou omáčkou

Tento recept na cestoviny s údeným lososom a smotanovou omáčkou je jedným z mojich najobľúbenejších. Pripravujem ho pomerne často, pretože je veľmi chutný, rýchly a pohodlný na prípravu. Losos dodá jedlu chuť a výživu, zatiaľ čo smotanová omáčka pridáva krémovú konzistenciu, ktorá dokonale dopĺňa cestoviny.

Podobné recepty

Domáci horúci lososový šalát Cézar

Tento chrumkavý losos na panvici v kombinácii so smotanovým, pikantným dresingom je ako stvorený pre gastronomické nebo.

Dokonalý jednoduchý losos grilovaný v rúre

Tento recept zvýrazňuje osviežujúcu, chrumkavú kôrku lososa a zároveň zachováva vlhkosť a jemnosť vnútorného mäsa.

Čerstvý losos pečený v rúre s citrónom a kôprom

Tento jednoduchý recept na pečeného lososa s citrónom a kôprom sa v mojej domácnosti stal základným jedlom a s radosťou ho často pripravujem.

Perfektný losos pečený v rúre s citrónom, cesnakom a kôprom

Tento recept na lososa s citrónom a kôprom je dokonalým ľahkým a aromatickým pokrmom. Jednoduchá marináda dodáva lososovi pikantnú sviežosť a zároveň zachováva jeho jemnú a vlhkú štruktúru. Skvelé jedlo pre milovníkov morských plodov, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a zároveň sofistikované.

Perfektný losos pečený v rúre s citrónom a kôprom

Tento lahodný pokrm spája pikantného lososa so sviežou bylinkovou chuťou kôpru. Ideálny hlavný chod na elegantnú večeru alebo na každodenné zdravé jedlo. Je plný živín, je chutný a zároveň prospešný pre vaše zdravie.

Ryžové rezance s lososom

Rezance nemusia byť iba s mäsom

Cestoviny s lososom a syrovou omáčkou

Cestoviny s údeným lososom a syrovou omáčkou predstavujú ideálny spôsob, ako sa nasýtiť a zároveň si vychutnať luxusnú večeru.

Cestoviny s údeným lososom a smotanovou omáčkou

Tento recept na cestoviny s údeným lososom a smotanovou omáčkou je jedným z mojich najobľúbenejších. Pripravujem ho pomerne často, pretože je veľmi chutný, rýchly a pohodlný na prípravu. Losos dodá jedlu chuť a výživu, zatiaľ čo smotanová omáčka pridáva krémovú konzistenciu, ktorá dokonale dopĺňa cestoviny.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3996 receptov

Mäsité jedlá

1941 receptov

Mascarpone

275 receptov

Dezert

2940 receptov

Cestoviny

451 receptov

Večera

3672 receptov

Raňajky

1051 receptov

Šaláty

325 receptov