REKLAMA
Boršč

Boršč

Jednoduchý recept ako si navariť pravý boršč originál.Je to hustá polievka z mäsa a zeleniny. Najlepšie chutí na druhý deň keď sa chute prepoja.Výborný je s kyslou smotanou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
10
  • 650 g hovädzie mäso nožina Pridané do
  • 2700 ml voda Pridané do
  • 340 g hlávková kapusta Pridané do
  • 1 kúsok zeleru Pridané do
  • 1 väčšia mrkva Pridané do
  • 1 väčší petržlen Pridané do
  • 1 stredná cvikla Pridané do
  • 190 g pasírované rajčiny pretlak Pridané do
  • 5 strúčkov cesnak Pridané do
  • 2 stredné zemiaky Pridané do
  • 1 Cibuľa Pridané do
  • ocot Pridané do
  • petržlen Vňať Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • bobkový list Pridané do
  • soľ a nové korenie Pridané do
  • kyslá smotana Pridané do
  • olej Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Do hrnca dáme mäsko vcelku,vodu,3ks bobkový list,5 bobuliek nového korenia a varíme do zmäknutia mäsa.

2. Krok

Kým sa mäsko varí očistíme si zeleninu a nastrúhame na hrubšie rezance.

3. Krok

Na troche oleja vo väčšom hrnci si osmahneme cibuľku a pridáme nastrúhanú zeleninu. Spolu podusíme. Pridáme nakrájanú kapustu .

4. Krok

Cviklu uvaríme(ja varím vo vrecku aby sa mi šťava nevyvarila,po uvarení ošúpem),no môže sa použiť aj predvarená.Uvarenú cviklu nastrúhame pridáme k zelenine a zalejeme vývarom z mäsa ktoré

5. Krok

Sme si po uvarení nakrájali na malé kocky a odložili bokom. Vývar nezabudni preliať cez sitko,aby bol čistý bez korenia a bobkolistu.

6. Krok

Všetko spolu privedieme zakryté do varu,varime do zmäknutia zeleniny (varí sa krátko),pred koncom pridáme rajčinový pretlak, pretlačený cesnak ,nadrobno nakrájané zemiaky,vňať a nezabudneme osoliť okoreniť.

7. Krok

Po zmäknutí zemiakov dochutíme polievku octom po prípade ešte dosolíme dokoreníme a pridáme nakrájané mäso.Odstavíme z ohňa.

8. Krok

Polievka ma byť hustejšia, ale je na Vašej chuti ak chcete redšie tak už len zriediť vodou treba.

9. Krok

Podávame s kyslou smotanou dozdobíme vňaťkou.

10. Krok

Dobrú chuť 😊

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4260 receptov

Mäsité jedlá

2044 receptov

Cestoviny

478 receptov

Raňajky

1210 receptov

Mascarpone

300 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Dezert

3262 receptov

Nátierky

270 receptov