:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u69k5fszGSdVpdsGuFst/636f0ea59d6566fbef7b95decc69bd.jpeg "Beef Wellington")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/fe9525997c708da6c767e4a0c6be1a.jpeg)
Ingrediencie
- 1 ks hovädzia sviečkovica
- 1 ks lístkové cesto
- 3 pl dijonská horčica
- soľ
- 1 ks šalotka alebo cibuľa
- 1 balenie šunka
- 1 vajce
Postup
Hovädziu sviečkovú osolíme a okoreníme. Na kvapke olivového oleja ju zatiahneme na panvici (cca. 4 minúty z každej strany). My sme mali väčší kus sviečkovice a chceli sme dosiahnuť medium. Mäsko preložíme na drevenú dosku a po vychladnutí ho natrieme horčičou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u69k5fszGSdVpdsGuFst/633f2251315dd133f8c4c1b637bf56.jpeg "Beef Wellington - krok prípravy 1")
Medzi tým si na panvici na cibuľke alebo šalotke orestujeme hríby, pridáme trošku soli a korenia a restujeme, kým sa z nich neodparí všetka voda (farebne budú až do siva-čierna). Potom ich premelieme v sekáčiku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u69k5fszGSdVpdsGuFst/4881bc549dbd43cb99e353a72ea8f4.jpeg "Beef Wellington - krok prípravy 1")
Na potravinársku fóliu umiestnime proscuitto, pridáme vrstvu hríbov a do stredu uložíme mäsko. Zrolujeme celé na valec. Vložíme do chladničky na 10 - 15 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u69k5fszGSdVpdsGuFst/017b318771fb60d8a47a428b38e340.jpeg "Beef Wellington - krok prípravy 1")
Potom ho položíme do stredu lístkového cesta a zabalíme ho doň. Boky zatlačíme dnu, na vrchu môžeme nožom vytvoriť vzory. Potrieme vajíčkom a vložíme do predhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme, kým lístkové cesto nezhnedne a kým mäsko nedosiahne ideálnu teplotu (najlepšie je používať teplomer, pre medium je to 60 stupňov). Trvalo to približne 30 min.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u69k5fszGSdVpdsGuFst/e936443c0d226e0613d408b255ed28.jpeg "Beef Wellington - krok prípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AHe5FIDAD9SRdrIb_IQx/3a856e61fdce1c72337e3145f20ba487.jpeg "Náhľad receptu Camembert v lístkovom ceste")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YrP15uAma3xdCrRZpZ9r/1118b58b338a555e5e855ee219b92f0a.png "Náhľad receptu Pizza slimáky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ayLublkZcNUKyqvEj0VT/6b540202ce190fda5cf3fca69c0dd2.jpeg "Náhľad receptu Wellington steak recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/766OAV5BNa3KZaubZMsE/a1698f7ba6dc6867e586249c5e6868d3.jpeg "Náhľad receptu Bryndzový quiche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KtakeMcbAgjT-ft6CfM8/aec93182bf1e8bcdc29e63b84b8ff7.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché pizzové slimáky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QJxLgODYUMTVBaFJbebx/df42bc887728b16c0c089a07ca5823.jpeg "Náhľad receptu Špenátové slimáčiky/taštičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aWzNteCJ3ARNHAdMYwqx/fd220dcbf07872dbb90625dae5be74.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/f5WutZdYMxHL4v244QEr/0c9710d73e75577b8b8a3b2d70bd414e.jpeg "Náhľad receptu Pizza slimáky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PEZz_9FIus61J5tZ0P7r/5d5463616334f551123d0aa23a2bcc.jpeg "Náhľad receptu Ryžové rezance s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MZBvWr9dLVwWqQSYQdGN/d83098901d0dd2a46fce230ee376c7.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie langoše z cesta z chladničky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WFtCV_HU95-VkhCcImh9/76ac6fa712b0d75222f684e11ea5eb.jpeg "Náhľad receptu Losos na masle s horčicovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/d1waP-4K5zE7_iPogKHV/1d5442c8aabe9943a59e79a50a0f2b0a.jpg "Náhľad receptu Kurací vývar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ai2MwVxPR320l0g1MoVt/34de9d3edbd3ac7a513217bfcc457e.jpeg "Náhľad receptu Pórovo - jablkový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U5eezUfEK2ZjzM9Mg71i/3914ae770361a492973239c6f056fcf0.png "Náhľad receptu Marhuľový džem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GZaAkNJxuYkA2PUgKrB8/7a315dfe9fa4d8e703cf3925746b31.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie škvarkové pagáče")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/831baa24fcbdb338b4929f6ce9db60e0.jpg "Obed")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/fb7dd0b31f7f2fcaad374870a17b29c3.jpg "Koláče a dezerty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a8068865c285fff3f90c2305221e2996.jpg "Bezmäsité jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/8a1add082428830a5b138bb1e026b6b7.jpg "Bravčové mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/cd919a066b74c72fd77df610c5349135.jpg "Polievky a vývary")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5dca8e0d9bf8d21c30ac442442ebbc05.jpg "Mäsité jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/category/169f3261287555f5084383bea27204.jpg "Pre diabetikov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0114c7882850d40bad301073df993423.jpg "Dezert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0aa7eb6dcb1c34a03bc80872e7876919.jpg "Lacné jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/category/575458713a62956fe81b3d0c2aaed7.jpg "Rýchle jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a875e213e75e58ceb99967d82725f761.jpg "Kuracie mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/47c89004e63e2e27ffb5518219b9e96b.jpg "Pečivo")
Skvelé to vyzerá, Ukladám k obľúbeným :)