REKLAMA

Zdroj: Pixabay

Ako si vyrobiť údenú grilovaciu omáčku Chipotle

Táto údená čapotová omáčka je skvostnou zmesou dymových, štipľavých a mierne pikantných chutí. Je to všestranná omáčka, ktorá je ideálna na grilované jedlá, grilované mäso, hamburgery alebo aj ako salsa na tacos. S touto ľahko pripraviteľnou omáčkou plnou chutí dodáte svojim obľúbeným jedlám autentický mexický nádych.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 2 Konzervované papričky chipotle v omáčke adobo Pridané do
  • 1 polievková lyžica Omáčka adobo (z konzervovaných papričiek chipotle) Pridané do
  • 3 Zrelé rímske paradajky Pridané do
  • 1 Malá biela cibuľa, nakrájaná na štvrtiny Pridané do
  • 3 strúčiky Cesnak, olúpaný Pridané do
  • 1 polievková lyžica olivový olej Pridané do
  • Soľ, podľa chuti Pridané do
  • 1 polievková lyžica údená paprika Pridané do
  • 12 pohár voda Pridané do
REKLAMA

Postup

30 min.
1. Krok

Gril nastavte na stredne vysokú teplotu. Paradajky, cibuľu a cesnak položte na tácku a pokvapkajte olivovým olejom. Dochuťte štipkou soli.

2. Krok

Tácku položte na gril a za občasného otáčania zeleninu pečte asi 10 minút, kým nie je spálená a mäkká.

3. Krok

Zeleninu vyberte z grilu a nechajte ju mierne vychladnúť.

4. Krok

V mixéri alebo kuchynskom robote zmiešajte grilovanú zeleninu, papričky chipotle, omáčku adobo, údenú papriku a vodu.

5. Krok

Mixujte do hladka. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte viac vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

6. Krok

Ochutnajte a v prípade potreby dochuťte ďalšou soľou.

7. Krok

Vaša údená čapotová omáčka je pripravená na podávanie alebo ju môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 týždeň.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4728 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Dezert

3631 receptov

Mascarpone

338 receptov

Vianočné

243 receptov

Na panvici

1221 receptov

Pre diabetikov

633 receptov