Domáce sušenie paradajok patrí medzi moje obľúbené kulinárske činnosti. Vďaka tejto jednoduchej činnosti mám vždy po ruke jedinečné, aromatické a plné chuti paradajky, ktoré sú skvelým doplnkom mnohých mojich jedál. Tento recept vrelo odporúčam, najmä ak máte prístup k čerstvým, zrelým paradajkám - rozdiel v chuti je naozaj badateľný!
Tento recept si pamätám z mladosti, z čias, keď sa moja babička snažila spestriť náš jedálniček. Tieto palacinky sú mimoriadne chrumkavé a sýte a ich príprava je rýchla a jednoduchá. Odporúčam ich ako desiatu alebo na obohatenie večere o originálnu prílohu, ktorá poteší vegetariánov aj milovníkov tradičnej poľskej kuchyne.
Ide o mimoriadne jemný a ľahký dezert, ktorý je ideálnym zakončením letného jedla. Vychladnuté maliny mu dodajú príjemnú sviežosť a mascarpone krémovú chuť. Priatelia sa ma často pýtajú na recept, keď ho podávam - takže je dobré, že je rýchly a nekomplikovaný!
Tento upokojujúci a výdatný recept kombinuje chutné kuracie mäso s množstvom aromatických korenín, jemnou fazuľou a aromatickou zeleninou a vytvára krémové, pikantné, ale nie príliš ostré chilli, ktorému sa jednoducho nedá odolať.