Koláče bez múky: Vydarené recepty a lákavé kombinácie

4 min. čítania

Zdroj: pxhere.com

Ako môžu vyzerať koláče bez múky? Prekvapivo chutne a priam až neodolateľne. Múka už totiž dávno nemusí byť povinnou prísadou v koláčoch. Pečenie bez múky tak pomaly a isto naberá na popularite. Kokos, ovsené vločky, banány, mak či alternatívne druhy múk sa postarajú o to, že najbližšia sladká dobrota poteší chuťou aj zdravším zložením.

REKLAMA

Na úvod je dobré vedieť, že…

…ak sa povie koláč bez múky, nemusí to vždy znamenať, že je zároveň aj bezlepkový. Pri bezlepkovej diéte je totiž dôležité sledovať prítomnosť lepku vo všetkých ingredienciách, ktoré tvoria konkrétny recept. Napríklad – ovos je prirodzene bezlepkový, no ak sú ovsené vločky pripravované v závode, kde dochádza k spracovaniu obilnín s lepkom, môžu na sebe ovsené vločky niesť stopy lepku. 
 
Náš výber koláčov a dezertov bez múky je zaujímavým spestrením pre každého, kto chce maškrtenie odľahčiť a vyskúšať zmenu, ktorú sú sebou prinášajú zaujímavé kombinácie. Pri starostlivom výbere bezlepkových ingrediencií sa väčšina z nich dokáže premeniť aj na bezlepkový koláč.

Najobľúbenejšie koláče bez múky – prekvapivo výborné a rozmanité

Je mak tvojou láskou? Potom si nenechaj ujsť recept na makové kocky bez múky, ktoré ohúria svojou šťavnatosťou.

Makové kocky bez múky

Profilová fotka používateľa
25 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
25 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Výborný šťavnatý koláčik
Výborný šťavnatý koláčik

Máme radi recepty, ktoré nakombinujú zopár surovín v mimoriadne chutný výsledok. Taký je aj rýchly a šťavnatý hrnčekový kokosový koláč.

Rýchly a šťavnatý hrnčekový kokosový koláč

Profilová fotka používateľa
Gaara 1 recept
35 min.
35 min.
Zdravý kokosový koláč bez múky a masla. Stačí len pár ingrediencií a môžete vykúzliť super kokosový koláč.
Zdravý kokosový koláč bez múky a masla. Stačí len pár ingrediencií a môžete vykúzliť super kokosový koláč.

Zdroj: Youtube

Fantastická bezlepková bábovka je presne tým receptom, ktorý dotvorí správnu oddychovú nedeľu.

Bezlepková bábovka s passion fruit, pravou vanilkou a sušeným ovocím

Profilová fotka používateľa
45 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
45 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Skvelá mandľová!
Skvelá mandľová!

Vyskúšaj zdravý, a pritom chutný recept na orechové rezy bez múky, na ktorých si môžeš zamaškrtiť bez výčitiek.

Orechové rezy bez múky

Profilová fotka používateľa
michalindaaa 39 receptov
40 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
4.0
40 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
4.0
Postup
Žĺtka vymiešame s panelou do svetlej peny, pridáme sypké suroviny a nakoniec sneh z bielkov. Vylejeme na plech (35x25), vyložený papierom na pečenie. 180 stupňov cca 15 minút. Necháme vychladnúť, kraje odrežeme, aby sme dostali pekne rovnú piškótu, ďalej rozrežeme na 3 rovnaké časti, každú časť potrieme džemom, pudingom (použila som crém ole od droetker) na puding naukladala na tenké kolieska banán a preložila piškótou. Vrch som posypala rozdrobenou piškótou z odrezkov. Necháš stuhnúť aspoň 2 hodiny a vualááá. 😘. P.S: Ak nemáš crém ole puding (je to puding bez varenia), kľudne si urob ten svoj doma. Ale odporúčam vyskúšať aj tento. 👌.
Žĺtka vymiešame s panelou do svetlej peny, pridáme sypké suroviny a nakoniec sneh z bielkov. Vylejeme na plech (35x25), vyložený papierom na pečenie. 180 stupňov cca 15 minút. Necháme vychladnúť, kraje odrežeme, aby sme dostali pekne rovnú piškótu, ďalej rozrežeme na 3 rovnaké časti, každú časť potrieme džemom, pudingom (použila som crém ole od droetker) na puding naukladala na tenké kolieska banán a preložila piškótou. Vrch som posypala rozdrobenou piškótou z odrezkov. Necháš stuhnúť aspoň 2 hodiny a vualááá. 😘. P.S: Ak nemáš crém ole puding (je to puding bez varenia), kľudne si urob ten svoj doma. Ale odporúčam vyskúšať aj tento. 👌.
REKLAMA

Zopár surovín, prekvapivo krátky čas prípravy a výnimočná chuť banánov a kokosu – to je jednoduchý a rýchly banánový koláč. Ako inak, aj v tomto prípade bez múky.

Jednoduchý a rýchly banánový koláč

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 167 receptov
35 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
35 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Ak máte radi zdravé recepty, tento fit banánový koláč je tou správnou voľbou. Jeho príprava zaberie len pár minút a potrebujete len minimum surovín.
Ak máte radi zdravé recepty, tento fit banánový koláč je tou správnou voľbou. Jeho príprava zaberie len pár minút a potrebujete len minimum surovín.

Chceš pripraviť sladké prekvapenie pre človeka, ktorý obmedzuje múku? Základom roztomilých čoko srdiečok je jemné piškótové cesto bez múky.

Nadýchané čoko srdiečka bez múky s čučoriedkovým mascarpone v čokoláde

Profilová fotka používateľa
michalindaaa 39 receptov
40 min.
40 min.
Postup
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do svetlej peny, pridáme ostatné suroviny a zľahka vmiešame do cesta. Nakoniec opatrne tiež primiešame sneh z bielkov. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. 180 stupňov 8-10 minút. Z vychladnutej piškóty vykrajujeme srdiečka, ktoré zlepíme krémom (mascarpone vymiešané s čučoriedkovým džemom = plnku som robila od oka a džem som pridala podľa toho, ako sladké som chcela mať) a dáme vychladiť na pol hodiny. Nakoniec namočíme v horkej čokoláde, ozdobíme ✌️.
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do svetlej peny, pridáme ostatné suroviny a zľahka vmiešame do cesta. Nakoniec opatrne tiež primiešame sneh z bielkov. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. 180 stupňov 8-10 minút. Z vychladnutej piškóty vykrajujeme srdiečka, ktoré zlepíme krémom (mascarpone vymiešané s čučoriedkovým džemom = plnku som robila od oka a džem som pridala podľa toho, ako sladké som chcela mať) a dáme vychladiť na pol hodiny. Nakoniec namočíme v horkej čokoláde, ozdobíme ✌️.

Vieš o tom, že do laskoniek nejde ani štipka múky? Hoci je tento dezert výnimočne sladký, z času na čas si predsa môžeš dovoliť zhrešiť a odmeniť sa tým, na čo máš chuť.

Fantastické laskonky recept

Profilová fotka používateľa
lucia.priedhorska 167 receptov
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Kokosové laskonky sú tradičným dezertom. Ich príprava je podľa tohto video návodu úplne jednoduchá.
Kokosové laskonky sú tradičným dezertom. Ich príprava je podľa tohto video návodu úplne jednoduchá.

Pred prípravou makróniek majú mnohí z nás prirodzene rešpekt. Žiadne obavy! Tento overený recept na jednoduché makrónky je prepracovaný do detailov, vrátane fotiek jednotlivých krokov.

Overený recept na jednoduché makrónky

Profilová fotka používateľa
patrik_v_kuchyni 53 receptov
90 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
90 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Našiel som tento recept na red velvet domáce makrónky, ktoré vydržia dlho, teda pokiaľ ich niekto nezje :)
Našiel som tento recept na red velvet domáce makrónky, ktoré vydržia dlho, teda pokiaľ ich niekto nezje :)

Zdroj: Youtube.com

REKLAMA

Jednoduché a rýchle dobroty bez múky, ktorým sa nedá odolať

Nesiahaj po hotových cukrovinkách, priprav si domáce tvarohové guľky. Bez pečenia, bez múky, a predsa s dobrým pocitom, že chuť na sladké bude zažehnaná.

Tvarohové guľky s Proteinellou

Profilová fotka používateľa
Angelika 123 receptov
15 min.
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
4.5
15 min.
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
4.5
Postup
Na pečiaci papier dáme lyžičkou malé kôpky Proteinelly (mne vyšlo zo zmesi 20 guličiek, čiže približne 20 kopčekov). Dáme do mrazničky stuhnúť. Tvaroh, vanilkový cukor, xylitol, želatínový stužovač a citrónovú šťavu dáme do mixéra, mixneme. Hotovú masu dáme do chladničky stuhnúť. Keď nám stuhol tvaroh aj Proteinella, vlhkými rukami si zoberieme z tvarohu, spravíme placku, na ňu dáme kopček stuhnutej Proteinelly a tvarujeme guľky. Hotové guľky vrátime do chladničky, necháme chvíľu tuhnúť. Čokoládu rozpustíme nad vodnou parou a namočíme hotové guľky. Vrátime späť do chladničky a počkáme, kým aj čokoláda stuhne. Dobrú chuť 🙂.
Na pečiaci papier dáme lyžičkou malé kôpky Proteinelly (mne vyšlo zo zmesi 20 guličiek, čiže približne 20 kopčekov). Dáme do mrazničky stuhnúť. Tvaroh, vanilkový cukor, xylitol, želatínový stužovač a citrónovú šťavu dáme do mixéra, mixneme. Hotovú masu dáme do chladničky stuhnúť. Keď nám stuhol tvaroh aj Proteinella, vlhkými rukami si zoberieme z tvarohu, spravíme placku, na ňu dáme kopček stuhnutej Proteinelly a tvarujeme guľky. Hotové guľky vrátime do chladničky, necháme chvíľu tuhnúť. Čokoládu rozpustíme nad vodnou parou a namočíme hotové guľky. Vrátime späť do chladničky a počkáme, kým aj čokoláda stuhne. Dobrú chuť 🙂.

Bez cukru, bez múky, ale za to s avokádom, pistáciami, kokosom a javorovým sirupom. Tieto lákavé truffles si okamžite obľúbiš!

AVOKÁDOVO ČOKOLÁDOVÉ TRUFFLES

Profilová fotka používateľa
Veggie_spajza 41 receptov
15 min.
15 min.
Tieto jednoduché a skvelé truffle guličky majú to najjemnejšie zloženie vo vnútri a skvelý chrumkavý (pistáciovo-kokosový) obal na vrchu.
Tieto jednoduché a skvelé truffle guličky majú to najjemnejšie zloženie vo vnútri a skvelý chrumkavý (pistáciovo-kokosový) obal na vrchu.

Na nasledujúce čokoládové košíčky netreba veľké skúseností s pečením. Sú totiž nepečené a pripravené iba zo 4 ingrediencií.

Čokoládové košíčky s arašidovým maslom a malinovým džemom

Profilová fotka používateľa
foodiebyema 8 receptov
30 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
4.0
30 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
4.0
Chutný dezert na pohostenie hostí
Chutný dezert na pohostenie hostí

Zdravé maškrtenie hotové v priebehu niekoľkých minút? Taký je domáci bounty dezert bez múky aj bez potreby pečenia.

Bielkovinový bounty dezert

Profilová fotka používateľa
foodiebyema 8 receptov
20 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
20 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Skvelá pochutinka pre mlsné jazýčky
Skvelá pochutinka pre mlsné jazýčky
REKLAMA

Náhrada namiesto múky? Sladké dezerty z ovsených vločiek

Ovsené vločky sú obľúbené pre svoju univerzálnosť. V mnohých receptoch odvážne nahradia múku a darí sa im brilantne! Výsledkom sú chutné sladké dezerty v rôznych podobách. Dôkazom toho sú napríklad tieto výborné mini cheesecake koláčiky.

Mini cheesecake koláčiky

Profilová fotka používateľa
Veggie_spajza 41 receptov
60 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
60 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Chutné mini cheesecake koláčiky sú plné krémovej jemne sladkej a príjemne citrónovej chuti a poliate horkou čokoládou.
Chutné mini cheesecake koláčiky sú plné krémovej jemne sladkej a príjemne citrónovej chuti a poliate horkou čokoládou.

Chystáš pohostenie na rodinné stretnutie? Až 60 kusov ovsených guličiek znie ako skutočne dobrý nápad.

Ovsené guličky

Profilová fotka používateľa
Angelika 123 receptov
15 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
15 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Postup
Všetky prísady zmiešame a tvarujeme guľky / robila som mini guličky, vyšlo mi ich 60 😃. Dáme do chladničky cca na hodinu. Dobrú chuť 🙂.
Všetky prísady zmiešame a tvarujeme guľky / robila som mini guličky, vyšlo mi ich 60 😃. Dáme do chladničky cca na hodinu. Dobrú chuť 🙂.

Ako dlho sa dá odolávať takýmto krásne vyzdobeným cheesecakom s ovocím? Jedna porcia stačiť nebude!

Nepečený kokosovo - arašidový mini cheesecake s ovocím

Profilová fotka používateľa
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
60 min.
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Tento lahodný krém je veľká závislosť. Pripravila som tieto nepečené mini koláčiky. Kto si ich pripraví spolu so mnou?
Tento lahodný krém je veľká závislosť. Pripravila som tieto nepečené mini koláčiky. Kto si ich pripraví spolu so mnou?

Budeme sa síce opakovať, ale aj pri tomto recepte na čokoládovo-arašidové kocky so základom z ovsených vločiek platí 3 × BEZ – bez múky, bez cukru a bez pečenia.

Čokoládovo arašidové kocky

Profilová fotka používateľa
Michliko 41 receptov
10 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
10 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Postup
Vločky a orechy rozmixujeme na jemno. Pridáme datľovú pastu, vodu/javorový sirup podľa potreby, lyžicu po lyžičke tak, aby bola hmota dostatočne lepkavá a vytvorila nám kompaktne "cesto". 1/4 z takejto hmoty si odložíme bokom (budeme vrstviť na vrch) a zvyšok utľapkáme do formy na banánový chlebík vystlanej papierom na pečenie. Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme k nej arašidové maslo, štipku soli (nie je potrebné, ale krásne zvýrazni chute) a nalejeme na vrch vločkového cesta. Na čokoládový vrch nadrobíme zvyšok vločkového cesta. Aspoň na 30' odložíme do chladničky, aby čokoláda stuhla a dala sa krájať. 🤤.
Vločky a orechy rozmixujeme na jemno. Pridáme datľovú pastu, vodu/javorový sirup podľa potreby, lyžicu po lyžičke tak, aby bola hmota dostatočne lepkavá a vytvorila nám kompaktne "cesto". 1/4 z takejto hmoty si odložíme bokom (budeme vrstviť na vrch) a zvyšok utľapkáme do formy na banánový chlebík vystlanej papierom na pečenie. Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme k nej arašidové maslo, štipku soli (nie je potrebné, ale krásne zvýrazni chute) a nalejeme na vrch vločkového cesta. Na čokoládový vrch nadrobíme zvyšok vločkového cesta. Aspoň na 30' odložíme do chladničky, aby čokoláda stuhla a dala sa krájať. 🤤.
REKLAMA

Fantastická chuť a jednoduchá príprava! Na Lotus Reeses košíčky s ďatlami a mandľami nedáme dopustiť.

Lotus Reeses kosicky

Profilová fotka používateľa
Michliko 41 receptov
10 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
10 min.
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Postup
1. Vlocky a mandle rozmixujeme uplne najemno, pridame datlovu pastu a kokosovy olej a rozmixujeme kym nam vznikne lepkava pasta (ak nemate datlovu pastu, tak 50g datli namocte do horucej vody na 10' a potom zcedte a rozmixujte). 2. Z hotovej pasty si na spodok kosickov pripravime korpus a uz len vrstvime (mne vyslo 6 kosickov lebo som robila hrubsi spodok, zalezi ako vysoky/hruby korpus chcete, myslim ze vyjde aj na 12 kosickov). 3. Na korpus dame roztopenu lotus natierku (ja som davala 2CL do kazdeho kosicka), dame na par minut ztuhnut do chladnicky a potom dame roztopenu tmavu coko (tiez cca 2CL na kosik), nechame ztuhnut v chladnicke 🙃 ztuhnute mozeme dozdobit este roztopenou lotus natierkou a posypat podrvenym keksikom (nemusi byt).
1. Vlocky a mandle rozmixujeme uplne najemno, pridame datlovu pastu a kokosovy olej a rozmixujeme kym nam vznikne lepkava pasta (ak nemate datlovu pastu, tak 50g datli namocte do horucej vody na 10' a potom zcedte a rozmixujte). 2. Z hotovej pasty si na spodok kosickov pripravime korpus a uz len vrstvime (mne vyslo 6 kosickov lebo som robila hrubsi spodok, zalezi ako vysoky/hruby korpus chcete, myslim ze vyjde aj na 12 kosickov). 3. Na korpus dame roztopenu lotus natierku (ja som davala 2CL do kazdeho kosicka), dame na par minut ztuhnut do chladnicky a potom dame roztopenu tmavu coko (tiez cca 2CL na kosik), nechame ztuhnut v chladnicke 🙃 ztuhnute mozeme dozdobit este roztopenou lotus natierkou a posypat podrvenym keksikom (nemusi byt).

Toto je výnimočný koláčik bez múky – s korpusom z ovsených vločiek, lahodnou tvarohovou plnkou a sviežimi mandarínkami.

Krémový mandarínkový tvaroháč

Profilová fotka používateľa
michalindaaa 39 receptov
75 min.
Hodnotenie: 4.4/5
Počet hodnotení: 20
4.4
75 min.
Hodnotenie: 4.4/5
Počet hodnotení: 20
4.4
Jemná krémová chuť a šťavnaté mandarínky
Jemná krémová chuť a šťavnaté mandarínky

Podpor milovníkov varenia

Skvelé recepty, užitočné rady a tipy a množstvo inšpirácie. Pridaj sa k milovníkom varenia a nájdi odpoveď na otázku: Čo dnes budem variť?

REKLAMA