:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/53e3c292434953c101267a8bb0b9f4.jpeg "Zlaté halušky")
Zlaté halušky
Zlaté halušky je jeden z klasických receptov maďarskej kuchyne. Potešíte ním najmä milovníkov sladkého jedla.
Ingrediencie
Suroviny
- 330 ml mlieko
- 30 g droždie
- 55 g krupicový cukor
- 510 g múka
- 1 ks vanilkový cukor
- štipka soli
- 50 g maslo
- 1 ks žĺtok
- 1 kl škorica
- 200 g mleté orechy
Omáčka
- 200 ml smotana na varenie
- 450 ml mlieko
- 100 g kryštálový cukor
- 3 ks žĺtko
- 100 g múka
- 1 ks vanilkový struk
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najprv si prichystáme kvások. Do mlieka pridáme rozdrvené droždie, ktoré by malo byť o niečo teplejšie ako mlieko. Potom pridáme štipku cukru. Necháme 5 minút odpočívať.
Medzitým si v miske zmiešame múku, soľ, cukor a maslo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/8875f37348c11761bfc00a0bd580c2.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Potom prilejeme pripravený kvások a žĺtok. Rukami vymiešame cesto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/dd54fb6fb34200cb3029d6aed51cad.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V druhej miske si zmiešame mleté orechy s kryštáľovým cukrom a škoricou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/950ccb75dfded10ddfae6f2d81ba24.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na hrúbku 1 cm a štamperlíkom vykrajujeme kolieska.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/1f2b5ed78e65062a01e85b29a42f55.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po vykrojení ich začneme ukladať na maslom vymastenú misku. Najprv každé koliesko - halušku namáčam v roztopenom masle a potom ho obalím orechmi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/3335b2243aebee15a6ada04600d5d5.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Halušky pečieme v rúre na 180°C zhruba 15 minút. Potom znížime teplotu na 160°C a pečieme ešte 20 minút.
Medzitým ako sa halušky pečú si pripravíme puding. V miske vymiešame žĺtky s múkou a cukrom. Potom pridáme smotanu na varenie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/03d29422456226e1f2c40c48b5a4b8.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca vložíme vanilkový struk a zalejeme mliekom. Keď mlieko začne vrieť prilejeme za stáleho miešania vaječnú zmes. Necháme opäť zovrieť a vypneme sporák. Pred podávaním vyberieme z hrnca vanilkový struk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/89DX2R8pnDLzj2wX4QFx/673a26b081879208830d977dbeb4e4.jpeg "Náhľad receptu Domáce zavárané černice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9w9Xrcy9ttCbaZuX5XcI/ef3c780cfdf1a98c6df684d7d1ac03.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia polievka zo zelenej fazuľky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oGrfbcR3Vqn_I8MNrH6H/315691b5f3eb95428c5798d7b8438f.jpeg "Náhľad receptu Uhorkové rusle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
