Zapekané cestoviny s hubami
Lahodné zapekané cestoviny s hubami a syrovou čapičkou.
Ingrediencie
- 100 g strúhaná mozzarella
- 100 g strúhaný syr eidam
- 7 ks strúčiky cesnaku
- 1⁄2 kl mletá červená paprika
- 1⁄2 kl soľ
- 1 kl olivový olej
- 2 ks červená cibuľa
- 6 ks hnedé šampiňóny
- hovädzí vývar
- čerstvý tymián
- 1 pl dijonská horčica
- 2 pl kyslá smotana
- tekutý dym
- worcesterská omáčka
- 2 kl múka
Najnovšie letáky
Postup
V miske zmiešame oba druhy syrov s pretlačeným cesnakom. Ochutíme ich mletou červenou paprikou a soľou. Pridáme tiež trochu olivového oleja a rukami všetko jemne premiešame..
Zdroj: Youtube
Ďalším krokom je príprava cestovín. Nalejeme vodu do hrnca, osolíme ju a privedieme k varu.
Príprava hubovej omáčky Cibuľu nakrájame na drobno, 3 strúčiky cesnaku pretlačíme a zmiešame spolu.
Zdroj: Youtube
Šampiňóny nakrájame na hrubo.
Zdroj: Youtube
Do mixéra vložíme nakrájané šampiňóny, horčicu, tymián, kyslú smotanu a hovädzí vývar. Všetko spolu rozmixujeme na kašu. Potom pridáme pár kvapiek tekutého dymu a worchestrovej omáčky.
Zdroj: Youtube
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu s cesnakom. Po chvíli ju zasypeme múkou a miešame. Taktiež prilejeme hríbovú kašu a niekoľko minút varíme pokiaľ omáčka nezhustne. Dochutíme ju soľou a korením.
Zdroj: Youtube
Uvarené cestoviny scedíme a zmiešame s hríbovou omáčkou.
Cestoviny preložíme do zapekacej misy a posypeme syrom. Cestoviny pečieme v rúre na 180°C približne 30 minút.
Zdroj: Youtube