Zajac na smotane

Zajac na smotane

150 min
2
REKLAMA

Toto je najjemnejší a najchutnejší recept na králika je to klasické francúzske jedlo, králik s horčicou alebo u nás známe aj ako králik na smotane.

150 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 4 ks stehno zo zajaca Pridané do
  • 8 ks šalotka Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 200 g slanina Pridané do
  • 250 ml slepačí vývar Pridané do
  • 2 pl plnotučná horčica Pridané do
  • smotana na šľahanie Pridané do
  • maslo Pridané do
  • white wine v1 Pridané do
  • petržlenová vňať Pridané do
  • tymián Pridané do
  • soľ Pridané do
  • korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

V kastróliku si dáme zovrieť vývar do ktorého vložíme a necháme variť šalotky v celku na malom plameni. Na panvici si do chrumkava osmažíme na masle a oleji slaninku.

Zajac na smotane - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Stehná osolíme, okoreníme a vložíme do výpeku, ktorý nám zostal zo slaninky. Opečieme do zlatista z oboch strán.

Zajac na smotane - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Šalotky pridáme do panvice k zajacovi a opekáme spolu na malom plameni. Po chvíli pridáme vývar v ktorom sa šalotky varili, necháme krátko povariť zalejeme smotanou, pridáme horčicu a dve vetvičky tymianu.

Zajac na smotane - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Dáme do predhriatej rúry na 150 stupňov na 2h, aby sa mäso ľahko oddeľovalo od kosti.

Zajac na smotane - krok prípravy 4

Zdroj: Youtube

5. Krok

Stehná vyberieme z omáčky a odložíme na tanier. Omáčku necháme ešte zredukovať na sporáku a potom stehná vrátime späť. Môžeme podávať ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou a ako príloha sa veľmi hodí zemiakové kaša. Dobrú chuť.

Zajac na smotane - krok prípravy 5

Zdroj: Youtube

Komentáre (1)

Lea 13. 11. 2021

vyyborny recept! vsetkym velmi chutil.

Podobné recepty

Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Zajac na smotane

Čo som dnes varil/a...rady a inšpirácie🍗🍔🌯🍜🥨🍩🎂😉
Pečený zajac so zemiakovou kašou
Recept od prémiového používateľa
Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduché kura na smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Nivová omáčka s kuracím mäsom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Najlepší zajačí perkelt
Recept od prémiového používateľa

Podobné recepty

Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Zajac na smotane

Čo som dnes varil/a...rady a inšpirácie🍗🍔🌯🍜🥨🍩🎂😉
Pečený zajac so zemiakovou kašou
Recept od prémiového používateľa
Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduché kura na smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Nivová omáčka s kuracím mäsom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Najlepší zajačí perkelt
Recept od prémiového používateľa

Top kategórie

Pečivo

218 receptov

Obed

1676 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Dezert

1179 receptov

Mäsité jedlá

744 receptov

Kuracie mäso

283 receptov

Šaláty

134 receptov

Pečenie

1422 receptov