:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/89SSk-AbjI6IMN9m38vz/b3478c77ff3c705db77aa29b8f7286.jpeg "Výdatná krkovička pečená v rúre")
Zdroj: Pixabay: RitaE
Výdatná krkovička pečená v rúre
Toto je jeden z mojich najobľúbenejších receptov na príjemnú nedeľnú večeru. Túto výdatnú pečenú krkovičku som robila už niekoľkokrát a zakaždým je to absolútny hit pre rodinu a priateľov. Bravčová krkovička je maslovo mäkká a má úžasne chrumkavú kôrku, vďaka ktorej sa jej nedá odolať. Dúfam, že vám tento recept bude chutiť rovnako ako mne.
Ingrediencie
- 11⁄2 kg Bravčová krkovička
- soľ a korenie
- 2 Cibuľa
- 2 ks mrkiev
- 2 zelerové tyčinky
- 4 strúčiky cesnaku
- 500 ml hovädzí vývar
- 2 bobkové listy
- 4 zväzok rozmarín
- 3 Tablespoon olivový olej
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu krkovičky predhrejte rúru na 180 stupňov. Bravčovú krkovičku výdatne osolte a okorente, čo pomôže vytvoriť chutnú kôrku.
Cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak nakrájajte na hrubšie kúsky. Nepotrebujete dokonalé kocky, pretože tieto ingrediencie sa používajú najmä na dodanie chuti pečeni.
V kastróle rozohrejte olivový olej a krkovičku opekajte asi 5 minút z každej strany, kým nezíska peknú zlatohnedú farbu. Tento krok je dôležitý na zintenzívnenie chuti mäsa.
Vyberte krkovičku z hrnca a pridajte zeleninu. Pražte ju asi 10 minút, kým nezmäkne a nezíska arómu.
Bravčovú krkovičku vložte späť do hrnca, pridajte bobkové listy, rozmarín a hovädzí vývar. Vývar by mal byť približne do polovice krkovičky.
Hrniec prikryte a vložte ho do predhriatej rúry. Pečienku nechajte dusiť približne 3 hodiny. Raz za hodinu odporúčam pečienku otočiť, aby sa rovnomerne upiekla a získala peknú farbu.
Po udusení je krkovička pripravená na vychutnanie. Mala by byť maslovo mäkká a mať fantastickú chrumkavú kôrku. Krkovičku nakrájajte na plátky a podávajte s prílohami, ako sú knedľa, šalát atď.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wj72Wal1hEhEF8UtqYSW/2fc062d9c1146bd8317a2c7cf96c43.jpeg "Náhľad receptu Hovädzie mäso s hlivou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jdUKgf8glhDXar8V_avl/3de6bf546668055e109a0ca0a0dd56.jpeg "Náhľad receptu Cuketové placky s ovsenými vločkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
