:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/89SSk-AbjI6IMN9m38vz/b3478c77ff3c705db77aa29b8f7286.jpeg "Výdatná krkovička pečená v rúre")
Zdroj: Pixabay: RitaE
Výdatná krkovička pečená v rúre
Toto je jeden z mojich najobľúbenejších receptov na príjemnú nedeľnú večeru. Túto výdatnú pečenú krkovičku som robila už niekoľkokrát a zakaždým je to absolútny hit pre rodinu a priateľov. Bravčová krkovička je maslovo mäkká a má úžasne chrumkavú kôrku, vďaka ktorej sa jej nedá odolať. Dúfam, že vám tento recept bude chutiť rovnako ako mne.
Ingrediencie
- 11⁄2 kg Bravčová krkovička
- soľ a korenie
- 2 Cibuľa
- 2 ks mrkiev
- 2 zelerové tyčinky
- 4 strúčiky cesnaku
- 500 ml hovädzí vývar
- 2 bobkové listy
- 4 zväzok rozmarín
- 3 Tablespoon olivový olej
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu krkovičky predhrejte rúru na 180 stupňov. Bravčovú krkovičku výdatne osolte a okorente, čo pomôže vytvoriť chutnú kôrku.
Cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak nakrájajte na hrubšie kúsky. Nepotrebujete dokonalé kocky, pretože tieto ingrediencie sa používajú najmä na dodanie chuti pečeni.
V kastróle rozohrejte olivový olej a krkovičku opekajte asi 5 minút z každej strany, kým nezíska peknú zlatohnedú farbu. Tento krok je dôležitý na zintenzívnenie chuti mäsa.
Vyberte krkovičku z hrnca a pridajte zeleninu. Pražte ju asi 10 minút, kým nezmäkne a nezíska arómu.
Bravčovú krkovičku vložte späť do hrnca, pridajte bobkové listy, rozmarín a hovädzí vývar. Vývar by mal byť približne do polovice krkovičky.
Hrniec prikryte a vložte ho do predhriatej rúry. Pečienku nechajte dusiť približne 3 hodiny. Raz za hodinu odporúčam pečienku otočiť, aby sa rovnomerne upiekla a získala peknú farbu.
Po udusení je krkovička pripravená na vychutnanie. Mala by byť maslovo mäkká a mať fantastickú chrumkavú kôrku. Krkovičku nakrájajte na plátky a podávajte s prílohami, ako sú knedľa, šalát atď.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/S7WJdUKxivzoJnmZutt3/68003c204b6435fae97b56070cdca52b.jpeg "Náhľad receptu Pečená krkovička vcelku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0_uwqNzlY7MOtDqlDreW/0adad272210419c16e7e6e01b94fbc.jpeg "Náhľad receptu Pečená krkovička vcelku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dbl_lAVgeLnoHyL9msb5/9b64f0857b4b13c8b75a2fc4a5d00e.jpeg "Náhľad receptu Bravčová krkovička na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GPkrKVavj0ZWcFjSl6Fq/7958d131ad4074b2f5997b13d77f25.jpeg "Náhľad receptu Rýchla živanska v rure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HO5yQU-_IMS2BqBlcWas/54d4f31a738d518c61fe4c86945624.jpeg "Náhľad receptu Výborný segedínsky guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qBJHbAB56avw2mRNaoos/5c82391e8a87e093ed592c4b65843e.jpeg "Náhľad receptu Pulled Pork")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/S8rqLKxGw8lmxGuCqBRx/773aa5be9c8e61d68bf5b660862a64.jpeg "Náhľad receptu Pečená krkovička so zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/02vI0ucjV5BhhqmAxyl2/1d9001662728ce52bf9df735d186c8.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia bravčová panenka s horčičovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HHlfr05eZNY50UeD-Ons/ccae92856c860fe11e34f5dc6297c3.jpeg "Náhľad receptu Hovädzie mäso na hrášku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
