:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/edGlsztG0htTXkAfpRUX/8b0679b7984dd510c65a14209ef2db.png "Vegetariánska kapusta so zemiakmi")
Zdroj: PoppyB foor iStockPhotos
Vegetariánska kapusta so zemiakmi
Tento recept je jednou z mojich najobľúbenejších verzií kapusty. Je vegetariánsky, zdravý a obzvlášť chutný v chladných zimných mesiacoch. Pripravovala som ho už niekoľkokrát a stále ho obmieňala - a zakaždým to bola skutočná pochúťka. Čerstvá kapusta sa dusí vo vývare so zemiakmi, čím vznikne vegetariánske hlavné jedlo.
Ingrediencie
- 1 kg čerstvá kapusta
- 2 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 g zemiaky
- soľ a korenie
- 500 ml zeleninový bujón
- 2 Tablespoon olivový olej
- 1 Štipka muškátový oriešok
- 1 Tablespoon jablčný ocot
Najnovšie letáky
Postup
Najprv kapustu dôkladne umyte, odstráňte stonky a nahrubo ju nakrájajte. Je to trochu časovo náročné, ale čerstvá kapusta chutí jednoducho najlepšie.
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Cibuľu odporúčam nakrájať naozaj nadrobno, aby sa neskôr dobre spojila s kapustou.
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Malé kocky sa uvaria rýchlejšie, preto sa snažte, aby neboli príliš veľké.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej. Orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nie sú priesvitné.
Teraz je čas pridať kapustu. Spočiatku zaberie v hrnci dosť veľa miesta, ale nebojte sa. Kapusta sa počas varenia rozpadne.
Všetko zalejte zeleninovým vývarom a pridajte na kocky nakrájané zemiaky. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
Nechajte jemne variť 30-40 minút. Stále miešajte, aby sa nič nepripálilo.
Nakoniec do kapusty pridajte ocot, opäť ju ochuťte a podávajte. Ocot dodá jedlu príjemnú kyslosť, ktorá sa dobre hodí ku kapuste.
Vychutnajte si túto lahodnú kapustu aj v chladnejších mesiacoch roka. Vychutnajte si jej chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Q8XonaEcUW6mQEHeQKoy/c3e06996470b439d43f7de2de96afa.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie chrumkavé cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sFir_OP_aEcH7_BdGERg/d6b2b1033e4098d1549250f64a8b45.jpeg "Náhľad receptu Domáce lečo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b9YU9C3Jp2eiNDmKTpbM/a8a7fcd356781cb80060e10aa81e68.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá tekvicová polievka nakyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7OrsMSN7QiXY96Yh0Up7/a52026f142b05621a402741a7b9742.jpeg "Náhľad receptu Cuketové placky v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u5fwGKfUqI5WXjPJ-KKy/806f2903a2a11d8d6ff4a0d7933109.jpeg "Náhľad receptu Lusková polievka na kyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U3YnBpT9SjiFEhWjzxD6/47ee1e46e666eb6438db565e75207f.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé kvašáky recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
