:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/edGlsztG0htTXkAfpRUX/8b0679b7984dd510c65a14209ef2db.png "Vegetariánska kapusta so zemiakmi")
Zdroj: PoppyB foor iStockPhotos
Vegetariánska kapusta so zemiakmi
Tento recept je jednou z mojich najobľúbenejších verzií kapusty. Je vegetariánsky, zdravý a obzvlášť chutný v chladných zimných mesiacoch. Pripravovala som ho už niekoľkokrát a stále ho obmieňala - a zakaždým to bola skutočná pochúťka. Čerstvá kapusta sa dusí vo vývare so zemiakmi, čím vznikne vegetariánske hlavné jedlo.
Ingrediencie
- 1 kg čerstvá kapusta
- 2 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 g zemiaky
- soľ a korenie
- 500 ml zeleninový bujón
- 2 Tablespoon olivový olej
- 1 Štipka muškátový oriešok
- 1 Tablespoon jablčný ocot
Najnovšie letáky
Postup
Najprv kapustu dôkladne umyte, odstráňte stonky a nahrubo ju nakrájajte. Je to trochu časovo náročné, ale čerstvá kapusta chutí jednoducho najlepšie.
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Cibuľu odporúčam nakrájať naozaj nadrobno, aby sa neskôr dobre spojila s kapustou.
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Malé kocky sa uvaria rýchlejšie, preto sa snažte, aby neboli príliš veľké.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej. Orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nie sú priesvitné.
Teraz je čas pridať kapustu. Spočiatku zaberie v hrnci dosť veľa miesta, ale nebojte sa. Kapusta sa počas varenia rozpadne.
Všetko zalejte zeleninovým vývarom a pridajte na kocky nakrájané zemiaky. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
Nechajte jemne variť 30-40 minút. Stále miešajte, aby sa nič nepripálilo.
Nakoniec do kapusty pridajte ocot, opäť ju ochuťte a podávajte. Ocot dodá jedlu príjemnú kyslosť, ktorá sa dobre hodí ku kapuste.
Vychutnajte si túto lahodnú kapustu aj v chladnejších mesiacoch roka. Vychutnajte si jej chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uOSisqWnAwIdHeL6s4u8/cc27eaefcf7f81c1bc80f069a9e420.png "Náhľad receptu \"Čierna kapusta\" (kapusta) s receptom na zemiaky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/c0hXKnbquLNVq94EAVc6/b94e9de23c4862738c8ebe597b9374.png "Náhľad receptu Varené zemiaky so špenátom a fetou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vq75qYD-W6eYMvtQf4_v/dfaef0b7038efb39f4becb48dfede5.png "Náhľad receptu Varené zemiaky s opečenými hubami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6jhG0UydRalvNBz29l2t/9697f8682313c25e894f379d817952f7.jpeg "Náhľad receptu Zemiakový šalát bez majonézy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y0eODoilDJi4APvbSh21/b9702af001c579464ac2833a3bff5894.jpeg "Náhľad receptu Diétny zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CYyJTBkEJyi2NjW-JaMV/80318b01fc73bfefe8a2ab232d412a.jpeg "Náhľad receptu Autentický nemecký zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GNFiCM7FYTQaqHUf0Xqo/bd0bcd26e8c14e3c92ecba4a4e77c7.jpeg "Náhľad receptu Klasický zemiakový šalát s cibuľou na kyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HS2kqTBNed3BLimZi5Ag/9079f8729ad0958ec2a3eb50e64eb8.jpeg "Náhľad receptu Klasický zemiakový šalát starej mamy")
