REKLAMA

Zdroj: PoppyB foor iStockPhotos

Vegetariánska kapusta so zemiakmi

Tento recept je jednou z mojich najobľúbenejších verzií kapusty. Je vegetariánsky, zdravý a obzvlášť chutný v chladných zimných mesiacoch. Pripravovala som ho už niekoľkokrát a stále ho obmieňala - a zakaždým to bola skutočná pochúťka. Čerstvá kapusta sa dusí vo vývare so zemiakmi, čím vznikne vegetariánske hlavné jedlo.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 kg čerstvá kapusta Pridané do
  • 2 Cibuľa Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 500 g zemiaky Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • 500 ml zeleninový bujón Pridané do
  • 2 Tablespoon olivový olej Pridané do
  • 1 Štipka muškátový oriešok Pridané do
  • 1 Tablespoon jablčný ocot Pridané do
REKLAMA

Postup

50 min.
1. Krok

Najprv kapustu dôkladne umyte, odstráňte stonky a nahrubo ju nakrájajte. Je to trochu časovo náročné, ale čerstvá kapusta chutí jednoducho najlepšie.

2. Krok

Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Cibuľu odporúčam nakrájať naozaj nadrobno, aby sa neskôr dobre spojila s kapustou.

3. Krok

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Malé kocky sa uvaria rýchlejšie, preto sa snažte, aby neboli príliš veľké.

4. Krok

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej. Orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nie sú priesvitné.

5. Krok

Teraz je čas pridať kapustu. Spočiatku zaberie v hrnci dosť veľa miesta, ale nebojte sa. Kapusta sa počas varenia rozpadne.

6. Krok

Všetko zalejte zeleninovým vývarom a pridajte na kocky nakrájané zemiaky. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

7. Krok

Nechajte jemne variť 30-40 minút. Stále miešajte, aby sa nič nepripálilo.

8. Krok

Nakoniec do kapusty pridajte ocot, opäť ju ochuťte a podávajte. Ocot dodá jedlu príjemnú kyslosť, ktorá sa dobre hodí ku kapuste.

9. Krok

Vychutnajte si túto lahodnú kapustu aj v chladnejších mesiacoch roka. Vychutnajte si jej chuť!

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4262 receptov

Mäsité jedlá

2046 receptov

Cestoviny

478 receptov

Raňajky

1210 receptov

Mascarpone

301 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Dezert

3263 receptov

Nátierky

270 receptov