:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1lObkY1oaEHCYhKygbzl/2b50cbf695676d3c3fff89db6c71c9.jpeg "Úžasné domáce rožky Salzstangerl")
Úžasné domáce rožky Salzstangerl
Kto by nemal rád čerstvé rožky na raňajky? S chrumkavou kôrkou a jemnou striedkou? Ponúkam vám veľmi jednoduchý receptík na skvelé rožky, ktoré sa hodia nielen na raňajky, ale aj k dobrému gulášu alebo polievke👍
Ingrediencie
Cesto
- 1 kg múka hladká
- 61⁄2 dl voda
- 50 g maslo
- 1 pl soľ
- 1 pl kryštálový cukor
- 21 g čerstvé droždie
Na potretie
- voda
Na posypanie
- soľ hrubozrnná
- celá rasca
Postup
V miske si najprv lyžicou premiešame múku so soľou. Pridáme tekuté maslo a v 4 dl vody rozmiešané droždie s 1 KL cukru. Tých zvyšných cca 2,5-3 dl vody pridávame postupne pri vypracúvaní cesta podľa toho, ako múka pije. Vypracujeme si polotuhé cesto, ktoré ešte s trochou múky vymiesime do tvaru bochníka. Zakryjeme utierkou a necháme 1 hodinu kysnúť.
Zatiaľ si pripravíme hrubozrnnú soľ a celú rascu na posypanie. Ďalej trochu vody na potretie rožkov pred pečením a aj mištičku vody, ktorú dáme na spodok rúry počas pečenia. Z mištičky sa počas pečenia voda vyparuje a od toho budú naše rožky príjemne chrumkavé ;-)
Nakysnuté cesto rozdelíme na 17 rovnakých častí a každý kúsok ešte raz krátko vymiesime do bochníčka.
S bochníčkami ihneď pracujeme ďalej. Bochníček vyvaľkáme na tenko, najprv len do tvaru veľkého vajca a následne do tvaru trojuholníka. A napokon cesto zrolujeme od širšej smerom k užšej strane do tvaru tenkého rožka so špicatými koncami :-)
Rožky pokladieme na suchý plech, potrieme poriadne vodou a posypeme soľou a rascou. Takto necháme rožky 10 minút postáť. Za tento čas si rozohrejeme rúru na 210 °C a dáme do nej aj mištičku s vodou, najlepšie už s horúcou, aby začala vrieť, kým sa rúra rozohreje na 210 °C.
Napokon rožky dáme do rúry a pečieme cca 20 minút do zlatista :-) Treba si to radšej kontrolovať, lebo každá rúra pečie trocha inak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1lObkY1oaEHCYhKygbzl/79164de33f346097a5e293af6e2bf2.jpeg "Úžasné domáce rožky Salzstangerl - krok prípravy 1")
Rožky sú výborné, zvonka chrumkavé vo vnútri s jemnou striedkou ;-) Verím, že po skúške si ich zamilujete! Prajem dobrú chuť !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1lObkY1oaEHCYhKygbzl/bf83e401d272990f9c84ad81d76d3d.jpeg "Úžasné domáce rožky Salzstangerl - krok prípravy 1")
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hjsMjouHvwihOn_7nyKm/bdcdf9727f97bd4bc6f46c402d1cf9.jpeg "Náhľad receptu PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lPAJkAKJdcWAI42uRm8R/662056ae2911bca1fd2a5778a7aecc.jpeg "Náhľad receptu Špenátový börek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0LgwwBT-_FxnGfSXx4sR/4d03b2af5c17f6d0fa6b2c91a65cc0.jpeg "Náhľad receptu Výborné cesnakovo- syrové kysnuté pečivo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1L2uUrwGQ2bZG7oULUj4/44d0fa8be1be2eb0a4335bea02cce9.jpeg "Náhľad receptu Slané syrové pečivo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2w_47MhRYEisEcvrjBGt/3e20915ea1e34e793462a711eb4b2e.jpeg "Náhľad receptu Skvelé tuniakovo-syrové pečivo/ Poača")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9QQ4zi7RJS-Q-Q8cjJNK/9750958b238bf163d735cd2f3261b0.jpeg "Náhľad receptu Domáce pizza rožky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ga20pUDshNjEtqDYttn1/bd616f2b7160d22ece0edc7cfee45f.jpeg "Náhľad receptu Praclíkový chleba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IM5fAqRtmTOvM3843jNC/29b58f6528c2bda7c982f7d75f612c.jpeg "Náhľad receptu Mäkučké žemle a pomazánka v jednom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HzD27H0WopZT3at7z-NH/02a541b7298123edc0df167e532c5c5c.jpeg "Náhľad receptu Špaldové bryndzové halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RHnsVUEWvg8dV0ji4dQE/25486bf99c386a6b25ddcfb424426a48.jpeg "Náhľad receptu Ryžové rezance s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VaYidvdeoY0idXt-3B-s/f7b6a16f3a764709d15c500fccfae8b2.jpeg "Náhľad receptu Slané praclíky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/gmYQ0z4H9THioku01E4X/f9442c3504f8d421e6ce9217187b21.jpeg "Náhľad receptu Fašírky z mletého mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2K3r7ignifpxMRgy4iDT/73a19a64f7e2e0649b42d91413dd53.jpeg "Náhľad receptu Marináda na kura")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eAFHtoPdEkoFTHae38Dt/853189173b142a0a81984c712cd5e5.jpeg "Náhľad receptu Studený cestovinový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tSHIK60YjO2bAZpN926a/67600e749cee15f50f38fab7e29f21.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché a chrumkavé oškvarkové pagáče")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
vynikajúce v nedelu som ich urobila vsetko sa zjedlo