:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZZ5zWta-xzSwHtqGUgyN/89143afd5f6f0d827bdc63c2c53e9c.jpeg "Špaldová knedľa parená")
Špaldová knedľa parená
Mäkká a nadýchaná parená knedľa zo špaldovej múky, ktorá sa krásne hodí k omáčkam aj mäsu. Jednoduchý domáci recept, ktorý sa vždy podarí.
Ingrediencie
- 10 g hnedý cukor
- 200 ml mlieko
- 450 ml voda
- 1 kg špaldová hladká múka
- 20 ml olej olivový
- soľ
- 42 g čerstvé droždie
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Do vlažného mlieka pridáme cukor a rozdrobené droždie. Premiešame a necháme vznikať kvások.
Do hotového kvásku pridáme múku, zvyšok vody a olej. Vypracujeme hladké, pružné cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť do zdvojnásobenia objemu.
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku, rozdelíme na časti a vytvarujeme valčeky. Tie necháme ešte krátko podkysnúť.
Do väčšieho hrnca si vložíme parák ,, privedieme vodu do varu. Po znížení varu parák jemne potrieme olejom a uložíme knedle. Paríme približne 17–18 minút podľa veľkosti.
Uparené knedle vyberieme, ihneď ich popicháme vidličkou ,alebo páratkom aby prebytočná para vyšla , potrieme olejom a necháme vychladnúť. Po vychladnutí ich nakrájame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4KTUsDujnh-z116Q6M_D/0f5e5483cbe58e6360be01e9d652f4.jpeg "Náhľad receptu Bravčový guláš s knedľou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Md-rt0Ysu2C8XOR0nVxb/f4e65e7bc0d61ada59cc37beea4b26.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie GRILOVANÉ KURA z Pit Boss grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wvHXhTaaE-6wsBph0gkD/c54b15877434c616bb456051e738dc.jpeg "Náhľad receptu Šťavnatý makovo jablkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0ZbksvOIpvQa6rxcM4tG/89978a2fcdb71a2cd01cdb991ddfe2.jpeg "Náhľad receptu Rýchle ryžové rezance s tofu a arašidovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wweu0K5QPW9hYHtePRoy/437549ea2bddea06d4a801726fb913.jpeg "Náhľad receptu Koláč z mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
