Špagety Pomodoro
Náročnosť: veľmi jednoduché
Ingrediencie
- 400 g špagiet
- 2 pl olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku nasekané alebo na plátky
- 400 g 1 konzerva kvalitných lúpaných paradajok alebo 6 8 čerstvých paradajok
- 1 čl cukru voliteľne na zjemnenie kyslosti
- čierne korenie
- Hŕstka čerstvej bazalky
- 1 pl masla voliteľne pre extra krémovosť
- parmezán na podávanie
Najnovšie letáky
Postup
Do veľkého hrnca daj variť vodu, osoľ ju (mala by byť slaná ako more). Pridaj špagety a var ich al dente podľa času na obale.
Na panvici rozohrej olivový olej. Pridaj cesnak a krátko opeč – len do zlatista (cca 30 sekúnd).
Pridaj lúpané paradajky, rozpuč ich vidličkou alebo vareškou. Osoľ, okoreň a podľa potreby pridaj štipku cukru.
Var 10–12 minút, kým omáčka zhustne a trochu stmavne. Nakoniec vmiešaj maslo a pár lístkov bazalky (krásne to zjemní chuť).
Uvarené špagety premiestni do panvice s omáčkou (aspoň 3–4 PL vody z cestovín nechaj). Všetko premiešaj, nech sa omáčka krásne obalí okolo cestovín. Nechaj ešte minútku prepojiť chute.
- posyp čerstvou bazalkou - pridaj nastrúhaný parmezán - môžeš pokvapkať pár kvapkami olivového oleja