REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wr8RfGXWhtbuiV6cohym/21df1fdd63e9059dd26e5c0c95c40b.jpeg)
Šošovicová polievka s párkom
Šošovicová polievka s párkom
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
6
- 250 g šošovica
- 2 pl maslo
- 2 pl hldká múka
- 1 ks mrkva
- 1 stredná Cibuľa
- 1 čl červená sladká paprika
- 2 l zeleninový vývar
- 4 strúčiky cesnak
- 1 list bobkový
- mleté čierne korenie
- majoránka
- soľ
- 2 ks párky
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
30 min.
1. Krok
Šošovicu prepláchneme a namočíme na hodinku do vody. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme ju do sklovita na masle. Pridáme múku a urobíme zápražku. Do hotovej ešte pridáme mletú červenú papriku, len pozor, aby neprihorela a nezhorkla.
2. Krok
Hotovú zápražku pomaly zalievame vývarom a trochu habarkujeme metličkou, aby neboli hrudky zo zápražky. Pridáme vopred namočenú šošovicu, mrkvu, bobkový list a čierne korenie a 2 strúčiky cesnaku a varíme. Počas varenia tu a tam zamiešame až od dna.
3. Krok
Keď už je šošovica zmäknutá, osolíme, pridám majoránku, nakrájané párky a ešte 2 strúčiky cesnaku, aby polievku prevoňali. Chvíľku ešte povaríme a odstavíme.