:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GBsZHX3v23eImbUrxk8j/74dcb3b758c2a3b5db90c2884ba21e.jpeg "Skvelý vegetariánsky boršč")
Skvelý vegetariánsky boršč
Bezmäsitá verzia a zároveň zdravá a sýta polievka plná vitamínov.
Ingrediencie
- 2 cibuľa
- 2 mrkiev
- 200 g zeleru
- 200 g zemiakov
- 400 g cvikle
- 400 g bielej kapusty
- 2 paradajka
- 3 pl olej
- 2 pl paradajkový pretlak
- 900 ml zeleninový bujón
- 1⁄2 čl mletej rasce
- 1 bobkový list
- mleté čierne korenie
- 3 vetvičky kôpru
- 250 g kyslej smotany
- 2 pl citrónová šťava
- 3 kyslé uhorky
- 50 ml nálevu z kyslých uhoriek
- kôpor na ozdobu
Postup
Ošúpanú cibuľu nasekáme na drobno. Mrkvu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Zeler a zemiaky očistíme a nakrájame na 1cm veľké kocky. Cviklu ošúpeme a rovnako nakrájame na kocky. Kapustu očistíme, vyrežeme hlúbik a nastrúhame. Paradajky prelejeme horúcou vodou, olúpeme a dužinu nakrájame.
V hrnci rozhorúčime olej a speníme na ňom nasekanú cibuľu. Zamiešame pretlak a chvíľu opražíme. Pridáme zemiaky, zeler, mrkvu, cviklu, kapustu a paradajky a zamiešame. Zalejeme vývarom a dochutíme rascou, bobkovým listom, soľou a korením. Prikryjeme pokrievkou a varíme asi 40 až 45 minút, kým zelenina nezmekne.
Medzitým opláchneme kôpor, osušíme a nasekáme najemno. Smotanu premiešame s citrónovou šťavou a dochutíme kôprom, soľou a korením. Uhorky nakrájame na tenké plátky. Zamiešame spolu s nálevom do polievky a dochutíme. Podávame s kopčekom ochutenej smotany, posypané kôprom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8gSBq9WN2PplmRXLXgiW/e58181e07ec5e9e7e9d5157ec88bc342.png "Náhľad receptu Boršč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9VzOPc07J4o0Zt9PpU48/f4be3c22652ba918fb634c8cc7e747.jpeg "Náhľad receptu Domáci zeleninovy boršč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GexUdYAXIzVffjptyMM5/2f5d700af5d1733cbe238eff90612f.jpeg "Náhľad receptu Boršč s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hxP3-MBXd7DZNi9iCAl-/71bf7f26ad9fcdc2d0e3dcd03973fe.jpeg "Náhľad receptu Pravý ruský boršč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KkVuNASA4RofYdYmrAp2/d85915c7451684e1ceb0f93cc3e7e1.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá tukožrútska polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NYUE9f9rxc9FuKzgICLG/20258d898812613bcbc88ca8cb24415b.jpeg "Náhľad receptu Paradajková polievka s kokosovou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PP93vvpHK0yQ3vMQTzjR/ba300ab0a21dcb545022fea7faaab4.jpeg "Náhľad receptu Lahodná krémová cviklová polievka s paradajkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5ee0PRglzk9zNMnkXK0K/31e60dc168dbcba93c423999ad2f9cfe.jpg "Náhľad receptu Svieži letný šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pWdHDOKOUmMQITk2N55g/b1fd93d971f3cf6459772aa98a2f2f.jpeg "Náhľad receptu Jablkový perník s orechami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DV7Lc4PCexOeNABr38xa/e228adcde220d0a02f57537492bcaa.jpeg "Náhľad receptu Sviečková bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ni2ce8q7Iboc-b4BqNKt/f8f491f3a70e204c3077e4909934f1.jpeg "Náhľad receptu Krémeše z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lyFhbLf8KNL4vYD0InRK/774e79f5b78041434877ec92896bee.jpeg "Náhľad receptu Jablkový krémeš z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9ktcIHbrGpD_JW8V097z/031fad468843d3be49cbdd6c05d0e8.jpeg "Náhľad receptu Čokoládový korpus bez múky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-TDpreoE9iJ3ZXekELqP/0615fc66da71b46d7a6fa6eb79fd74.jpg "Náhľad receptu Najlepšie dobošové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_k1X1L_vnYLfTjv_7FFn/86692be72729256e89a0b79f89dd98.jpeg "Náhľad receptu Mexická fazuľa s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tSHIK60YjO2bAZpN926a/67600e749cee15f50f38fab7e29f21.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché a chrumkavé oškvarkové pagáče")
