REKLAMA

Skvelý vegetariánsky boršč

Bezmäsitá verzia a zároveň zdravá a sýta polievka plná vitamínov.

REKLAMA
Výborné recepty z červenej repy – Jesenná vzpruha a originálna chuť 30 × inak

Recept nájdeš v tomto článku

Výborné recepty z červenej repy – Jesenná vzpruha a originálna chuť 30 × inak

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 mrkiev Pridané do
  • 200 g zeleru Pridané do
  • 200 g zemiakov Pridané do
  • 400 g cvikle Pridané do
  • 400 g bielej kapusty Pridané do
  • 2 paradajka Pridané do
  • 3 pl olej Pridané do
  • 2 pl paradajkový pretlak Pridané do
  • 900 ml zeleninový bujón Pridané do
  • 12 čl mletej rasce Pridané do
  • 1 bobkový list Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • 3 vetvičky kôpru Pridané do
  • 250 g kyslej smotany Pridané do
  • 2 pl citrónová šťava Pridané do
  • 3 kyslé uhorky Pridané do
  • 50 ml nálevu z kyslých uhoriek Pridané do
  • kôpor na ozdobu Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Ošúpanú cibuľu nasekáme na drobno. Mrkvu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Zeler a zemiaky očistíme a nakrájame na 1cm veľké kocky. Cviklu ošúpeme a rovnako nakrájame na kocky. Kapustu očistíme, vyrežeme hlúbik a nastrúhame. Paradajky prelejeme horúcou vodou, olúpeme a dužinu nakrájame.

2. Krok

V hrnci rozhorúčime olej a speníme na ňom nasekanú cibuľu. Zamiešame pretlak a chvíľu opražíme. Pridáme zemiaky, zeler, mrkvu, cviklu, kapustu a paradajky a zamiešame. Zalejeme vývarom a dochutíme rascou, bobkovým listom, soľou a korením. Prikryjeme pokrievkou a varíme asi 40 až 45 minút, kým zelenina nezmekne.

3. Krok

Medzitým opláchneme kôpor, osušíme a nasekáme najemno. Smotanu premiešame s citrónovou šťavou a dochutíme kôprom, soľou a korením. Uhorky nakrájame na tenké plátky. Zamiešame spolu s nálevom do polievky a dochutíme. Podávame s kopčekom ochutenej smotany, posypané kôprom.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4440 receptov

Mäsité jedlá

2115 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

917 receptov

Mascarpone

325 receptov

Patizón

11 receptov

Cestoviny

501 receptov

Raňajky

1291 receptov