:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GBsZHX3v23eImbUrxk8j/74dcb3b758c2a3b5db90c2884ba21e.jpeg "Skvelý vegetariánsky boršč")
Skvelý vegetariánsky boršč
Bezmäsitá verzia a zároveň zdravá a sýta polievka plná vitamínov.
Ingrediencie
- 2 mrkiev
- 200 g zeleru
- 200 g zemiakov
- 400 g cvikle
- 400 g bielej kapusty
- 2 paradajka
- 3 pl olej
- 2 pl paradajkový pretlak
- 900 ml zeleninový bujón
- 1⁄2 čl mletej rasce
- 1 bobkový list
- mleté čierne korenie
- 3 vetvičky kôpru
- 250 g kyslej smotany
- 2 pl citrónová šťava
- 3 kyslé uhorky
- 50 ml nálevu z kyslých uhoriek
- kôpor na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Ošúpanú cibuľu nasekáme na drobno. Mrkvu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Zeler a zemiaky očistíme a nakrájame na 1cm veľké kocky. Cviklu ošúpeme a rovnako nakrájame na kocky. Kapustu očistíme, vyrežeme hlúbik a nastrúhame. Paradajky prelejeme horúcou vodou, olúpeme a dužinu nakrájame.
V hrnci rozhorúčime olej a speníme na ňom nasekanú cibuľu. Zamiešame pretlak a chvíľu opražíme. Pridáme zemiaky, zeler, mrkvu, cviklu, kapustu a paradajky a zamiešame. Zalejeme vývarom a dochutíme rascou, bobkovým listom, soľou a korením. Prikryjeme pokrievkou a varíme asi 40 až 45 minút, kým zelenina nezmekne.
Medzitým opláchneme kôpor, osušíme a nasekáme najemno. Smotanu premiešame s citrónovou šťavou a dochutíme kôprom, soľou a korením. Uhorky nakrájame na tenké plátky. Zamiešame spolu s nálevom do polievky a dochutíme. Podávame s kopčekom ochutenej smotany, posypané kôprom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/f1r7zr0wvsUgS0kv3p7A/7654916c9e4e685dbb8562f2f2d1f2.jpeg "Náhľad receptu Tekvicové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
