REKLAMA

Zdroj: FB: Varenie je radosť.

Rýchle hanácke koláče

Recept na tradičné kysnuté hanácke koláče s tvarohom a džemom.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
35
  • 850 g polohrubá múka Pridané do
  • 400 ml vlažné mlieko Pridané do
  • 2 kl kryštálový cukor Pridané do
  • 40 g čerstvé droždie Pridané do
  • 380 g maslo Pridané do
  • 400 g práškový cukor Pridané do
  • 4 ks vaječný žĺtok Pridané do
  • 1 kl soľ Pridané do
  • 1 ks citrónová kôra Pridané do
  • 250 g lekvár Pridané do
  • 250 g smotanový syr cream cheese Pridané do
  • 100 g hrozienka Pridané do
  • 1 ks vanilkový cukor Pridané do
  • 1 kl škoricový cukor Pridané do
  • lekvár Pridané do
REKLAMA

Postup

100 min.
1. Krok

Z droždia, mlieka a trochu cukru pripravíme kvások, ktorý necháme pracovať.

2. Krok

Múku preosejeme a zmiešame ju s kváskom, rozpusteným maslom, 3 žĺtkami, soľou, citrónovou kôrou a 100g práškovým cukrom.

3. Krok

Takto vymiesené cesto necháme kysnúť aspoň 2 hodiny na teplom mieste.

4. Krok

Po vykysnutí cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme z neho kolieska.

5. Krok

Tvarohová plnka Zmiešame spolu tvaroh s hrozienkami, 100g práškovým cukrom, škoricou, vanilkovým cukrom a 50 g maslom.

6. Krok

Lyžičkou nanášame tvarohovú plnku na kolieska cesta.

7. Krok

Kolieska uzavrieme na spôsob buchty, poukladáme ich na plech na pečenie a necháme ich chvíľu podkysnúť.

8. Krok

Do buchtičiek dnom štamperlíka vytlačíme dierky. Okraj buchtičiek potrieme žĺtkom.

9. Krok

Do otvorom v buchtách vložíme lyžičku džemu a posypeme ho mrveničkou, ktorú pripravíme zmiešaním 150g masla, 100g práškového cukru a 100g polohrubej múky.

Komentáre (1)

Vojtech_Oliva 2. 5. 2023

Tieto moravské koláče išli u nás na dračku čiže nám chutili. Moja mama ich prispôsobila Slovensku a robila ich väčšie kôli nám deťom. Na Morave sú vskutku malé priemer tak 4 CM naše boli 7cm. Dobrú chuť.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4378 receptov

Mäsité jedlá

2097 receptov

Mascarpone

313 receptov

Večera

4050 receptov

Raňajky

1258 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Cestoviny

492 receptov

Dezert

3372 receptov