Raw tvarohový koláč

Name: Raw tvarohový koláč
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g celozrné sušienky; 60 g živočíšne maslo; 250 g jemný odtučnený tvaroh; 200 g creamcheese; 125 g smotana na šľahanie; 60 g práškový cukor; 65 g kryštálový cukor; 35 g maslo; 50 ml smotana na šľahanie; podľa chuti soľ

jest_ocami

Karamelový cheesecake nepečený.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

CESTO

125 g celozrné sušienky Pridané do
60 g živočíšne maslo Pridané do

TVAROHOVÝ KRÉM

250 g jemný odtučnený tvaroh Pridané do
200 g creamcheese Pridané do
125 g smotana na šľahanie Pridané do
60 g práškový cukor Pridané do

KARAMELOVÁ VRSTVA

65 g kryštálový cukor Pridané do
35 g maslo Pridané do
50 ml smotana na šľahanie Pridané do
podľa chuti soľ Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

CESTO: Sušienky rozdrvíme a rozmixujeme na jemnú múku. Polejeme ich roztopeným maslom a vytvoríme hmotu, ktorú vtlačíme do formy na pečenie. Odložíme do chladničky.

2. Krok

TVAROHOVÝ KRÉM: Všetko okrem smotany spolu rozmixujeme. Zo smotany vyšľaháme šľahačku, ktorú potom lopatkou vmiešame do tvarohovej zmesi. Hotový krém navrstvíme na korpus. Dáme chladiť.

3. Krok

KARAMELOVÁ VRSTVA: V hrnci miešame cukor, až kým sa úplne neroztopí a nevznikne hnedá tekutina. Pridáme roztopené maslo. Potom opatrne vlejeme smotanu a chvíľu miešame. Pridáme trochu soli, premiešame.

4. Krok

Necháme trochu vychladnúť. Ešte teplý tekutý karamel nakoniec vylejeme na koláč a dáme do chladničky na pár hodín.