:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NbuPjzdpY_hfwCUAxIg-/dd6009c991325d32a5ac40b7133a99.jpeg "Pomarančový likér")
Zdroj: Volodymyr Melnyk from Canva
Pomarančový likér
Výroba domáceho pomarančového likéru je rokmi overený spôsob využitia sezónnych citrusov. Pri jeho pití sa budete cítiť ako v slnečnom Taliansku, aj keď je za oknom sivo a chladno. Domáci likér má mimoriadne intenzívnu a prirodzenú pomarančovú chuť a je ideálny na podávanie na záver jedla, ako príloha k dezertom alebo ako prísada do iných koktailov.
Ingrediencie
- 5 nestriekané Pomaranče
- 1 l Spirit
- 800 g cukor
- 1⁄2 l vody
Najnovšie letáky
Postup
Začnite prípravou pomarančov - mali by byť dobre umyté a osušené. Z pomarančov opatrne olúpte kôru - je dôležité, aby ste neolúpali bielu, horkú vrstvu. Odporúčam použiť čo najtenšiu škrabku na zeleninu na olúpanie kôry - mali by to byť tenké pásiky bez stopy bielej dužiny.
Do veľkej nádoby pridajte pomarančovú kôru a potom ju zalejte liehom. Pohár pevne uzavrite a odložte na tmavé, chladné miesto aspoň na 2 až 4 týždne. Z času na čas je dobré pohárom zatriasť, aby sa zložky lepšie spojili.
Po uplynutí tohto času pripravíme cukrový sirup. V hrnci s ťažkým dnom zmiešame cukor s vodou a za stáleho miešania zahrievame, kým sa cukor nerozpustí. Sirup necháme vychladnúť.
Potom sa lieh s pomarančmi precedí cez sito a potom cez husté plátno - potrebujeme naozaj číru tekutinu.
Vychladnutý sirup pridajte do scedenej tekutiny, premiešajte a prelejte do fľaše. Fľašu pevne uzavrite.
Hotový likér by mal ešte asi 2 týždne stáť, aby sa zložky mohli lepšie spojiť a harmonizovať. Po uplynutí tejto doby je likér pripravený na konzumáciu!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1y4DHsyXOG7JmOXGliL7/078130b64753bfb5bb333bd2304b3d.jpeg "Náhľad receptu Vianočný likér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2sRndOX_Y4PkjNQL5Fpp/845901a1613cb7a22245ebd6cd1dd3.jpeg "Náhľad receptu Černicový likér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4UYtDc0O2wlRsiWoGb8r/e843752e075abaa1beaf9a93e5ab10.jpeg "Náhľad receptu Zázvorový likér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9Qzn-580Ta6EIUDz6RXv/5485e59dcc925551956a6165e30134.png "Náhľad receptu Silvestrovský likér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cndZJ5F9PAN6DSwPmr1g/bd9501c82152555e24e26c3b2f56ca.jpeg "Náhľad receptu Malinový likér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D6iEQPkXDkL81Xtg7dKk/dc445c2cf2488d2997c8ecaf422f13.jpeg "Náhľad receptu Cesnakový likér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/da1Tm1F7MiOYwdN7rYEA/f17cea609bfdb2d0ae24de0285fab4.png "Náhľad receptu Vyrobte si sami trnkový likér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eG6AqvsouVKD2kqdSQnC/5defbf9f120154f244a441b2b15ffc.jpeg "Náhľad receptu Vianočný likér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TWIBbmH05WDKOtgYvcp4/7fadd2bace3582cc1286abd3630c33.jpeg "Náhľad receptu Morčacie na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hJ9jojHcxjRzNwpAZoxK/5b98469dbc52e15d70432db963d16d.jpeg "Náhľad receptu Zemiaky s bravčovým mäsom a smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yNctwVsI67z1HyMHnt5V/67eb756a86d96d0f7112e227734ad64d.png "Náhľad receptu Cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KbwKd0PoHOq7HvWUe9UG/eccb769d3e8518003980dddcc374e4.jpeg "Náhľad receptu Rýchly hrnčekový koláč s pudingom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9o76tsq4RebEYm4GxWTt/66556f036ee4266718fd11e05d4f8e.jpeg "Náhľad receptu Čokoládový mascarpone krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
