Jablkový koláč s orechami

Škoricovo-kakaové slimáky

REKLAMA

Cesminaz

Poača - Kysnuté pečivo plnené mletým mäsom

Cesminaz

Velmi chutné a jednoduché kysnuté pečivo plnené ochuteným mletým mäsom. Toto slané kysnuté cesto som sa naučila od manželovej rodiny. V Turecku sa toto plnené pečivo " Poača" robí velmi často. Plnky si môže každý obmieňať aj podla chuti🙂

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto

1 kg múka Pridané do
5 dl mlieko Pridané do
2¹⁄₂ dl olej Pridané do
42 g droždia Pridané do
2 pl soľ Pridané do
1 kl cukor Pridané do
2 ks bielky Pridané do

Plnka

500 g mleté mäso hovädzie Pridané do
3 paradajka Pridané do
3 paprika Pridané do
1 Cibuľa Pridané do
1 zväzok petržlen Pridané do
25 ml olej Pridané do
1¹⁄₂ pl mletá červená paprika Pridané do
1 kl Isot Pridané do
1 kl Chilli (pulbiber) Pridané do
¹⁄₂ kl mletej rasce Pridané do
Soľ podla chuti Pridané do
1 pl Paradajková pasta/ hustý pretlak Pridané do

Na vrch

2 ks žĺtko Pridané do
Černuška/ Nigella Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Najprv si pripravíme plnku. Nadrobno nakrájanú cibulu, papriky, paradajky a petržlenovú vňať zmiešame s mäsom a ostatnými prísadami. Všetko dobre premiešame a necháme bokom.

2. Krok

V miske si z udaných surovín vypracujeme polomäkké cesto, ktoré necháme 45 minút nakysnúť. Po čase cesto rozdelíme na 20 kusov a ešte raz vymiesime do malých bochníčkov. Zakryjeme a necháme ich 30 minút oddychovať / podkysnúť. Po 30-ich minútach bochníček vyváľkame do podlhovastého tvaru, naplníme plnkou a skrútime do tvaru slimáka. Ukladáme na pekáč s papierom, natrieme vrch žĺtkom a posypeme čiernou rascou. Pečieme na 180°C 30minút, alebo podla svojej rúry🙂

3. Krok

Poača sú výborné, cesto ako aj plnka sú fantasticky chutné🙂 Tieto Poača, alebo ako im my vravíme Ačma sú jedny z našich NAJ. Sú výborné s polievkou, alebo s Ayranom. Deti a manžel si ich berú velmi radi aj na desiatu. A čo je tiež dôležité, že zostanú mäkučké aj na druhý deň. Prajem dobrú chuť!

Poača - Kysnuté pečivo plnené mletým mäsom - krok prípravy 1

4. Krok

Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

2. októbra 2022

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Iwa

Bravčová panenka na šťave

Šťavnatá bravčová panenka na šťave so zeleninou a posypaná gyrosovým korením.

Iwa

Adri1017

Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou

Kuracie prsia na prírodno s omáčkou z horčice. Vhodné k ryži, šalátu ale aj pečeným zemiakom. Môžete ich tiež spraviť aj na spôsob šťavnatých kuracích rezňov - taktiež na prírodno.

Adri1017