REKLAMA

Zdroj: pixabay

Pečený teľací krk s omáčkou

Teľacie mäso s jednoduchou omáčkou.

REKLAMA
Hovädzie mäso: TOP recepty, šťavnaté kombinácie a super nápady

Recept nájdeš v tomto článku

Hovädzie mäso: TOP recepty, šťavnaté kombinácie a super nápady

Ingrediencie

porcií
4

Mäso

  • 700 g teľací krk Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • 3 pl olej Pridané do

OMÁČKA

  • 2 pl olivový olej Pridané do
  • 1 ks šalotky Pridané do
  • 1 strúčik cesnak Pridané do
  • 4 dl hovädzí vývar Pridané do
  • 1 pl maslo Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

90 min.
1. Krok

Predhrejeme si rúru na 200 stupňov.

2. Krok

Mäso vcelku opečieme zo všetkých strán na oleji do hneda, aby sa nám krásne zatiahlo.

3. Krok

Mäso osolíme a okoreníme z každej strany, podlejeme trochou vody, zakryjeme a vložíme do vyhriatej rúry piecť asi na 60 minút. Mäso na posledných pár minút odokryjeme a zapečieme.

4. Krok

V panvičke si rozpálime olivový olej, pridáme najemno nasekanú šalotku a cesnak. Opekáme do hneda. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Podlejeme vývarom. Do omáčky vylejeme aj výpek z mäsa. Všetko spolu redukujeme asi 20 miinút.

5. Krok

Omáčku vypneme a do horúcej už len zamiešame maslo. Omáčku môžeme ešte prepasírovať alebo rozmixovať aby bola naozaj jemná.

6. Krok

Upečené mäso nakrájame na plátky a prelejeme omáčkou.

Komentáre (1)

Zina 14. 11. 2022

Hneď by som ochutnala..

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4230 receptov

Mäsité jedlá

2034 receptov

Raňajky

1195 receptov

Mascarpone

294 receptov

Dezert

3212 receptov

Večera

3902 receptov

Pre diabetikov

633 receptov