REKLAMA

Zdroj: FB- Čo jeme doma

Pečená krkovička s kapustou a knedľou

Pečená bravčová krkovička s dusenou kapustou a knedľou

REKLAMA
Bravčová krkovička na obed – Výborné recepty do každej rodiny

Recept nájdeš v tomto článku

Bravčová krkovička na obed – Výborné recepty do každej rodiny

Ingrediencie

porcií
5

Suroviny

  • 9 ks plátky krkovička bravčová bez kosti Pridané do
  • 5 strúčiky cesnak Pridané do
  • 1 ks Cibuľa Pridané do
  • korenie čierne mleté Pridané do
  • mletej rasce Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 2 pl masť bravčová Pridané do

Na kapustu

  • 1 ks kapusta biela hlávková Pridané do
  • 3 pl olej rastlinný Pridané do
  • 4 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 2 čl mletej rasce Pridané do
  • soľ Pridané do
  • ocot Pridané do
  • gnocchi Pridané do
REKLAMA

Postup

100 min.
1. Krok

Krkovičku nakrájame na rezne hrubé asi 1,5 cm. Okoreníme ich a necháme postáť 2 hodiny. Na horúcej masti z oboch strán prudko opečieme a vyberieme na tanier.

2. Krok

Rúru si predhrejeme. Do masťou vymazanej jenskej misy naplátkujeme očistený cesnak aj cibuľu, na tento základ naložíme z oboch strán osolené mäso, nalejeme aj výpek z opekania a dáme misu do rúry na 250°C na cca desať minút.

3. Krok

Misu s mäsom v rúre zakryjeme alobalom a teplotu stiahneme na 180 °C, takto bez podlievania dusíme vo vlastnej šťave približne 45 minút. V polovici dusenia mäso poobraciame.

4. Krok

Hlávkovú kapustu nakrájame na tenké rezance a osolíme. Na oleji necháme skaramelizovať cukor, nasypeme na neho pokrájanú kapustu, okoreníme mletou rascou, a zakryté necháme dusiť na miernom ohni do úplného zmäknutia. Občas treba premiešať. Keď je hotová, dochutíme ju octom.

5. Krok

Mäso by malo byť už skoro, zlejeme z neho väčšinu šťavy a prepasírujeme ju do rajničky. Misu s mäsom vrátime do rúry a pridáme stupne na hornom grile, aby chytilo farbu.

6. Krok

Naložíme na tanier kapustu, plátok krkovičky a nakrájané kúsky knedle. Dobrú chuť !

Podobné recepty

Tradičné vepro knedlo zelo

Tradičný český recept na vepřo-knedlo-zelo

Pečená krkovička s kapustou a knedľou

Chutný recept na nedeľný obed, u nás doma úplná klasika.

Bravčové mäso s hlávkovou kapustou

Pečené bravčové mäso s kyslou kapustou
TASTElist
TASTElist
Náhľad receptu Pečená krkovička vcelku
Videorecept

Pečená krkovička vcelku

Kus šťavnatého, výborného mäska. Vyskúšajte recept na vynikajúcu krkovičku na šťave. Originálny a jednoduchý recept na pečenú krkovičku, ktorú si môžete rozkrájať aj na plátky.

Krkovička na šampiňónoch

Rýchla bravčová krkovička so šampiňónmi.

Pečená kačka s červenou kapustou

Pomaly pečená kačka s červenou kapustou

Pečená bravčová krkovička na pive

Recept na krkovičku na pive so zemiakmi

Podobné recepty

Tradičné vepro knedlo zelo

Tradičný český recept na vepřo-knedlo-zelo

Pečená krkovička s kapustou a knedľou

Chutný recept na nedeľný obed, u nás doma úplná klasika.

Bravčové mäso s hlávkovou kapustou

Pečené bravčové mäso s kyslou kapustou
TASTElist
TASTElist
Náhľad receptu Pečená krkovička vcelku
Videorecept

Pečená krkovička vcelku

Kus šťavnatého, výborného mäska. Vyskúšajte recept na vynikajúcu krkovičku na šťave. Originálny a jednoduchý recept na pečenú krkovičku, ktorú si môžete rozkrájať aj na plátky.

Krkovička na šampiňónoch

Rýchla bravčová krkovička so šampiňónmi.

Pečená kačka s červenou kapustou

Pomaly pečená kačka s červenou kapustou

Pečená bravčová krkovička na pive

Recept na krkovičku na pive so zemiakmi

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3969 receptov

Mascarpone

268 receptov

Mäsité jedlá

1926 receptov

Dezert

2906 receptov

Raňajky

1033 receptov

Veľkonočné

223 receptov

Večera

3640 receptov

Šaláty

325 receptov